стратегическое управление турфирмой
.pdf
|
предложений |
|
усл. ед. |
|
|
Египет |
240 |
Отдых, экскурсии |
210- |
|
|
|
|
|
700 |
|
|
ОАЭ |
280 |
Отдых, шоп-туры |
268 |
- |
|
|
|
|
650 |
|
|
Франция |
290 |
Отдых, экскурсии, |
550- |
|
|
|
|
шоп-туры, |
горные1125 |
|
|
|
|
лыжи, новогодние туры, |
|
|
|
|
|
образование |
|
|
|
Канарские о-ва |
90 |
Отдых |
|
360 |
- |
|
|
|
800 |
|
|
Австрия |
240 |
Горные |
лыжи, |
От |
|
|
|
экскурсии, |
отдых,780 |
|
|
|
|
лечение |
|
|
|
Италия |
220 |
Горные |
лыжи, |
330 |
- |
|
|
отдых, экскурсии, шоп-795 |
|
|
|
|
|
туры, образование |
|
|
|
Кипр |
100 |
Отдых |
|
380 |
- |
|
|
|
500 |
|
|
Мальдивские о- |
100 |
Отдых |
|
От |
|
ва |
|
|
1100 |
|
|
211
Турция |
150 |
Отдых, шоп-туры |
290 |
- |
|
|
|
|
|
450 |
|
Финляндия |
170 |
Экскурсии, отдых, |
199 |
- |
|
|
|
горные лыжи |
|
420 |
|
Чехия |
300 |
Лечение, |
|
285 |
- |
|
|
экскурсии |
|
529 |
|
Болгария |
280 |
Отдых, |
лечение, |
165- |
|
|
|
экскурсии |
|
515 |
|
Таиланд |
10 |
Отдых |
|
От |
|
|
|
|
|
695 |
|
Великобритания |
170 |
Экскурсии, |
550- |
|
|
|
|
образование, |
|
1130 |
|
|
|
спортивные туры |
|
|
|
Венгрия |
90 |
Экскурсии, отдых, |
195 |
- |
|
|
|
лечение, образование |
444 |
|
|
Израиль |
100 |
Экскурсии, |
532 |
- |
|
|
|
лечение, отдых |
|
730 |
|
Испания |
590 |
Экскурсии, отдых, |
290 |
- |
|
|
|
спортивные |
туры,506 |
|
|
|
|
образование |
|
|
|
212
Таблица П.3.2 Фирма «Т» |
|
|
|
|
|
|
Страна |
Кол-во |
Программа |
|
Цена, |
|
|
|
предложений |
|
|
|
усл. ед. |
|
Греция |
305 |
Бизнес, |
|
отдых, |
От 50 |
|
|
|
новогодние |
туры, |
шоп- |
|
|
|
|
туры |
|
|
|
|
Египет |
680 |
Новогодние |
туры, |
226 |
- |
|
|
|
отдых, экзотика |
|
300 |
|
|
ОАЭ |
450 |
Новогодние |
туры, |
242 |
- |
|
|
|
отдых, сафари, экскурсии |
400 |
|
||
Франция |
440 |
Бизнес-туры, |
|
295 |
- |
|
|
|
горные лыжи, |
отдых,750 |
|
||
|
|
экскурсии, |
новогодние |
|
|
|
|
|
туры |
|
|
|
|
Канарские о-ва |
140 |
Отдых |
|
|
295 |
- |
|
|
|
|
|
635 |
|
Австрия |
250 |
Горные лыжи |
|
294 |
- |
|
|
|
|
|
|
520 |
|
Кипр |
400 |
Отдых |
|
|
270 |
- |
|
|
|
|
|
593 |
|
Мальдивские о- |
10 |
Отдых |
|
|
|
|
213
ва
Турция |
670 |
Охота, отдых, шоп- |
290 |
- |
||
|
|
туры, экскурсии |
|
450 |
|
|
Финляндия |
50 |
Отдых |
|
|
70 |
- |
|
|
|
|
|
630 |
|
Чехия |
200 |
Экскурсии, лечение, |
165 |
- |
||
|
|
отдых, спортивные туры |
495 |
|
||
Болгария |
30 |
Горные лыжи |
|
290 |
- |
|
|
|
|
|
|
360 |
|
Таиланд |
520 |
Новогодние |
туры, |
350 |
- |
|
|
|
отдых, горные |
лыжи,740 |
|
||
|
|
экскурсии |
|
|
|
|
Великобритания |
120 |
Новогодние |
туры, |
540 |
- |
|
|
|
экскурсии |
|
|
850 |
|
Венгрия |
70 |
Новогодние |
туры, |
260 |
- |
|
|
|
лечение |
|
|
395 |
|
Израиль |
140 |
Новогодние |
туры, |
230 |
- |
|
|
|
круиз, экскурсии, лечение,780 |
|
|||
|
|
отдых |
|
|
|
|
Испания |
230 |
Экскурсии, |
отдых, |
290 |
- |
|
|
|
шоп-туры, |
новогодние506 |
|
214
туры
Таблица П.3.3 Фирма «А» |
|
|
|
|
|
|
Страна |
Кол-во |
Программа |
|
Цена, |
|
|
|
предложений |
|
|
|
усл. |
|
|
|
|
|
|
ед. |
|
Греция |
340 |
Отдых, |
экскурсии, |
От 50 |
|
|
|
|
шоп-туры, |
образование, |
|
|
|
|
|
спортивные туры |
|
|
|
|
Египет |
240 |
Отдых, экскурсии |
160- |
|
||
|
|
|
|
|
480 |
|
ОАЭ |
70 |
Отдых |
|
|
290 |
- |
|
|
|
|
|
365 |
|
Франция |
320 |
Отдых, |
экскурсии, |
445 |
- |
|
|
|
образование |
|
|
1050 |
|
Канарские о-ва |
90 |
Отдых |
|
|
350 |
- |
|
|
|
|
|
500 |
|
Австрия |
120 |
Экскурсии, |
отдых, |
300 |
- |
|
|
|
лечение, |
спортивные520 |
|
||
|
|
туры, образование |
|
|
|
|
Италия |
200 |
Новогодние |
туры, |
280 |
- |
215
|
|
горные лыжи, |
экскурсии, |
750 |
|
|
|
|
шоп-туры |
|
|
|
|
Кипр |
90 |
Круиз, |
|
горные |
270 |
- |
|
|
лыжи, новогодние туры |
593 |
|
||
Мальдивские о- |
60 |
Отдых, |
новогодние |
270 |
- |
|
ва |
|
туры, экзотика |
|
|
593 |
|
Турция |
140 |
Отдых, горные лыжи |
190 |
- |
||
|
|
|
|
|
400 |
|
Финляндия |
220 |
Новогодние |
туры, |
100 |
- |
|
|
|
экскурсии, отдых, горные |
675 |
|
||
|
|
лыжи |
|
|
|
|
Чехия |
420 |
Новогодние |
туры, |
235 |
- |
|
|
|
лечение, |
экскурсии,335 |
|
||
|
|
горные лыжи |
|
|
|
|
Болгария |
20 |
Отдых, |
экзотика, |
320 |
- |
|
|
|
новогодние туры |
|
708 |
|
|
Великобритания |
220 |
Экскурсии, |
|
690- |
|
|
|
|
образование |
|
|
1160 |
|
Продолжение |
|
|
|
Страна |
Кол-во |
Программа |
Цена, |
216
|
предложений |
|
|
усл. ед. |
|
Венгрия |
90 |
Экскурсии, |
отдых, |
245-315 |
|
|
|
лечение |
|
|
|
Израиль |
220 |
Экскурсии, |
лечение, |
532 |
- |
|
|
отдых, паломнические туры |
790 |
|
|
Испания |
160 |
Экскурсии, |
отдых, |
520 |
- |
|
|
образование |
|
795 |
|
Таиланд |
270 |
Отдых, |
экзотика, |
320 |
- |
|
|
новогодние туры |
|
708 |
|
217
Приложение 4
Ситуация «Отель» Исходная информация
Развитие рыночных отношений в России привело к тому, что интересы иностранных деловых кругов в значительной степени сместились от центра к бывшим республикам Союза и регионам РФ. В связи с этим прослеживается четкая тенденция к росту конкуренции в гостиничном бизнесе.
Ведущая роль на рынке гостиничных услуг сохраняется за гостиничными комплексами «М», «С -Р», «Ш» и другим благодаря использованию достижений современного западного менеджмента при подборе и подготовке кадров, повышению качества обслуживания, методам материального стимулирования персонала, рекламной и маркетинговой деятельности. Эти гостиницы оказывают услуги на высоком уровне при сравнимых ценах, что находит отражение в показателях их работы. Все отели с иностранным участием пользуются в первую очередь бронировани ем по своей сети отелей, а также авиабронированием благодаря услугам учредителей авиакомпаний.
Загрузка номерного фонда в большой степени связана с перечнем предлагаемых услуг и их качеством, уровнем цен на номера. Все гостиницы Москвы имеют разные показатели средней годовой загрузки. Это объясняется в основном ценой номера, длительностью присутствия на рынке, категорией принимаемых гостей и, конечно, активностью и целенаправленностью поиска клиентов. Во всех 4* и 5* отелях имеются оздоровительные комплексы, дополнительная плата за пользованием ими не взимается.
Все отели с иностранным участием имеют компьютеризованную систему единого счета, т.е. все счета оперативно поступают на стойку приема и формируют окончательный счет, оплачиваемый клиентом при выезде. В барах, кафе, ресторанах принимают в оплату только кредитную карту отеля, чтобы устранить платеж наличными.
218
Во всех 4* и 5* отелях имеются бизнес -центры, обеспечивающие проживающим услуги: факсимильную связь, телексную связь, фотокопирование, машинопись, перевод, пользование компьютером. Эти услуги пользуются значительным спросом.
Все гостиничные комплексы высшей категории имеют определенные площади, предназначенные для проведения массовых мероприятий типа конгрессов, семинаров, переговоров, презентаций, одновременно с ресторанными услугами и предоставлением полного набора технических средств.
Анализ деятельности ведущих гостиниц Москвы позволяет сделать вывод о расширении спектра предоставляемых клиентам услуг, так как помимо традиционных обязательным ста л еще целый ряд услуг, в том числе оздоровительные комплексы, бизнесцентры, проведение массовых мероприятий и др.
Для отелей высшей категории коэффициент количества персонала на один номер находится в пределах 1,4 - 1,7. Везде применяется принцип разделения заработной платы на две части — рублевую (фиксированную) и валютную (переменную). Во всех гостиницах при наборе персонала проводится обучение профессиональным навыкам в соответствии с требованиями менеджеров. Во многих гостиничных комплексах все сотрудники отеля имеют бесплатный обед в день работы, сотрудники носят фирменную одежду, нагрудный знак со своим именем и т.д.
Результаты анализа деятельности гостиничного комплекса «Отель» В последнее время в деятельности гостиницы «Отель» обозначилась
тенденция падения объемов реализации работ и услуг. Это связано с ухудшением конъюнктуры рынка, введением новых налогов и снижением спроса на услуги гостиничного комплекса «Отель».
Длительное время «Отель» имел ряд конкурентных преимуществ на рынке, связанных с длительностью пребывания на нем, определенным опытом работы, достаточно квалифицированными кадрами, известностью
219
торговой марки, выгодным месторасположением и высоким уровнем информационного обеспечения, значительными материальными ресурсами. Однако низкий уровень качества услуг по сравнению с вновь появившимися на рынке конкурентами привел к снижению его доли на рынке и падению загрузки.
По данным опроса, проводившегося среди клиентов гостиничного комплекса «Отель», значительные нарекания вызывали состояние подъездных путей к зданию, сложность со стоянкой и парковкой личных автомашин. Отсутствие представителей администрации в приемном холле и изобилие прочего обслуживающего персонала, непосредственно не связанного с обслуживаем гостей, создает суету и неразбери ху. Не нравится иностранным клиентам снисходительно -ленивое отношение к ним работников гостиницы и официантов. По мнению специалистов -дизайнеров стойка портье не отвечает требованиям моды, а обилие световой рекламы в приемном холле выглядит очень навязчиво .
Внастоящее время размещение рекламы носит спонтанный и хаотичный характер. Рекламные публикации ограничиваются, как правило, несколькими строками. «Львиная» доля затрат приходится на рекламно - полиграфические работы. Необоснованно большими тиражами издаю тся буклеты, проспекты, недостаточно используются возможности участия в международных выставках, ярмарках, конгрессах, посвященных международному деловому туризму.
Втабл. П. 4.1 приведены расценки (цифры), имеющие место в ряде гостиничных комплексов.
Таблица П.4.1 Прейскурант цен гостиничных комплексов (цифры условные)
Наименование |
Категория |
Прейскурантная |
|
Прейскурантная |
|
отеля |
|
цена номера, |
цена |
номера |
с |
|
|
|
завтраком, |
|
220