4. 2.2. Виды продукции по степени ее готовности в производстве

На предприятиях различают 3 вида продукции по степени ее готовности:

1. Готовыми изделиями считается продукция, выработка которой окончательно закончена в одном из цехов предприятия, полностью укомплектована, прошла отдел технического контроля (ОТК), который определил ее соответствие стандартам и выдал сертификат качества. Затем ее сдают на склад и готовят к реализации. В рыночных условиях готовая продукция должна не только отвечать ГОСТу или ТУ, но и требованиям заказчика, которые были оговорены в договоре.

К готовой продукции относятся:

• основные виды готовой продукции;

• полуфабрикаты, реализуемые на сторону;

• работы промышленного характера у заказчика;

• реализуемые отходы производства.

2. Полуфабрикаты – это готовые виды продукции, выработка которых окончательно закончена в одном из промежуточных цехов предприятия (подсобных, побочных, вспомогательных) и которые передаются внутри предприятия на повторную переработку или использование в основное производство.

Внутризаводской оборот – это стоимость всех видов продукции, которые были произведены в подсобных, побочных, вспомогательных цехах и переданы по цеховой себестоимости в основное производство.

Например, на кондитерской фабрике в таких цехах как цех производства шоколадной глазури, карамельной и других начинок, производства кремов, тарный, инструментальный цеха, производятся соответствующие полуфабрикаты, которые передаются на повторную переработку в основное производство. А, например, некоторые сельские хозяйства могут самостоятельно добывать воду из артезианских скважин, вырабатывать электроэнергию на собственных подстанциях, т. е. добытая вода и электроэнергия передается и используется в основном производстве, как полуфабрикаты собственного производства.

Полуфабрикаты могут быть частично реализованы по договорам другим предприятиям, но уже по установленным на них оптово-отпускным ценам. В данном случае они автоматически переходят в разряд готовой продукции.

Частично полуфабрикаты должны обязательно оставаться на конец месяца на материальных складах предприятия в виде производственных запасов для переработки в следующем месяце. Это необходимо, чтобы сохранять бесперебойную работу предприятия. Учитываются они в данном случае по стоимости остатков на конец и начало месяца и являются одним из видов незавершенного производства. Разность в стоимости остатков полуфабрикатов на складах на конец и начало месяца рассчитывается по формуле:

П _{ст-ть остат. на складах на конец мес.} – П _{ст-ть остат. на складах на начало мес.}

Стоимость остатков полуфабрикатов с конца месяца переходит на начало следующего месяца и учитывается ежемесячно, так же на конец и начало каждого месяца. Таким образом, полуфабрикаты в свою очередь бывают трех видов:

• полуфабрикаты, произведенные для собственной переработки;

• полуфабрикаты, реализуемые на сторону в виде готовой продукции;

• полуфабрикаты, оставшиеся на складах, как один из видов незавершенного производства.

3. Незавершенное производство – это те виды продукции, выработка которых была начата в данном месяце, еще не закончена к концу данного месяца в пределах цеха или предприятия.

Незавершенное производство бывает двух видов:

• остатки полуфабрикатов на складе;

• чистое незавершенное производство как самостоятельный вид продукции.

Чистое незавершенное производство как вид продукции есть не на всех предприятиях, а только на тех, где цикл выработки продукции длится не менее 2-х месяцев (например, в строительстве, самолетостроении, кораблестроении, первичное виноделие, производство шампанских вин, коньячное производство, консервное производство, сыроварение, ферментация чая и табака и пр.).

Учитывается в стоимости продукции как разность между стоимостью остатков незавершенного производства на конец и начало каждого месяца.

Н _{ст-ть остат. на конец мес.} – Н _{ст-ть остат. на начало мес.}

Разность стоимости остатков может быть величиной как положительной, так и отрицательной.