Экон_орган-1

Рис. 1.68. Традиционная структура каналов распределения товаров

исследовательская работа по сбору информации, необходимой для планирования распределения продукции и услуг;

стимулирование сбыта путем создания и распространения информации о товарах;

установление контактов с потенциальными покупателями; проведение переговоров с потенциальными потребителями продукции; организация товародвижения (транспортировка и складирование); финансирование движения товаров по каналу распределения;

принятие на себя рисков, связанных с функционированием канала распределения.

Финансовые затраты, связанные с выполнением указанных выше дополнительных функций торгово-посреднической организацией, в отдельных случаях могут покрываться за счет товаропроизводителя путем предоставления скидок с цены, товарных кредитов и т. п.

Традиционные каналы распределения товаров предприятий агропромышленного комплекса обычно состоят из независимого производителя и одного или нескольких независимых посредников (рис. 1.68). При этом каждый участник канала распределения представляет собой отдельное предприятие, стремящееся обеспечить себе максимальную прибыль. Максимально возможная прибыль отдельного участника может идти в ущерб максимальному извлечению прибыли системой в целом. Так как ни один из участников канала не имеет полного или достаточного контроля над деятельностью остальных участников, то такие каналы распределения называются горизонтальными.

Вертикальные каналы распределения — это каналы, состоящие из производителя и одного или нескольких посредников, действующих как единая система. Один из участников канала, как правило, либо является собственником остальных участников, либо предоставляет им определенные привилегии. Таким членом может быть производитель, оптовый или розничный посредник. Создание вертикальных каналов распределения продукции предприя­ тий агропромышленного комплекса обусловлено необходимостью непосредст­ венного полного контроля за функционированием канала. Вертикальные каналы распределения более экономичны и исключают дублирование их участниками исполняемых функций.

Формирование канала распределения осуществляется с определения его структуры, т. е. определение числа уровней канала и типа задействованных

751

торгово-посреднических организаций. Классификация их проводится по прин-­ ципу сочетания следующих признаков: а) от чьего имени работает посредник; б) за чей счет посредник ведет свои операции (табл. 1.81).

Таблица 1.81. Классификация типов торгово-посреднических организаций

Дилеры — оптовые, реже розничные посредники, которые ведут операции от своего имени и за свой счет. Товар приобретается ими по договору поставки. Таким образом, дилер становится собственником продукции после полной оплаты поставки. Однако взаимоотношения производителя с дилерами в последнее время приобретают разнообразные формы из-за желания производителя формировать вертикальные каналы распределения. При этом дилеры становятся держателями привилегий. Объединяя в своих руках ряд последовательных этапов процесса производства и распределения, в логистической цепи дилеры занимают положение, наиболее близкое к конечным потребителям. Различают два вида дилеров. Эксклюзивные дилеры являются единственными представителями производителя в данном регионе и наделены исключительными правами по реализации его продукции. Дилеры, сотрудничающие с производителем на условиях франшизы, именуются авторизованными.

Дистрибьюторы — оптовые и розничные посредники, ведущие операции от имени производителя и за свой счет. Как правило, производитель предоставляет дистрибьютору право торговать своей продукцией на определенной территории в течение определенного срока. Таким образом, дистрибьютор не является собственником продукции. Дистрибьютор может действовать и от своего имени. В этом случае в рамках договора на предоставление права продажи заключается договор поставки. В логистической цепи дистрибьюторы обычно занимают положение между производителем и дилерами.

Комиссионеры — оптовые и розничные посредники, ведущие операции от своего имени и за счет производителя. Комиссионер не является собственником продаваемой продукции. Производитель (или комитент в данной операции) остается собственником продукции до ее передачи и оплаты конечным потребителем. Договор о поставке продукции заключается от имени комиссионера. Таким образом, комиссионер является посредником только для комитента, а не для конечного потребителя, деньги которого перечисляются на счет комиссионера. При этом риск случайной порчи и гибели продукции лежит на комитенте. Комиссионер обязан обеспечить сохранность товара. Он отвечает за утрату или повреждение продукции по своей вине. Вознаграждение комиссионеру выплачивается обычно в виде процентов от суммы проведенной операции или как разница между ценой, назначенной комитентом, и ценой реализации.

Агенты — посредники, выступающие в качестве представителя или помощника другого основного по отношению к нему лица (принципала). Агент заключает сделки от имени, по поручению и за счет принципала. За свои ус-

752

луги агенты получают вознаграждение по тарифам или в виде процентов от суммы, проведенной операции.

Брокеры — посредники при заключении сделок, сводящие контрагентов друг с другом. Брокеры не являются собственниками продукции, как дилеры или дистрибьюторы, и не распоряжаются продукцией, как комиссионеры или агенты. Брокеры выполняют лишь отдельные поручения. Их доходы формируются как определенный процент от сделки или фиксированная стоимость выполненной операции.

Особое место в формировании каналов распределения отводится количественному составу торгово-посреднических организаций задействованных в цепи. В маркетинге разработаны три подхода к решению этой проблемы — интенсивное, эксклюзивное и селективное распределение.Интенсивное распределение предполагает обеспечение запасами продукции в возможно большем числе торгово-посреднических организаций, эксклюзивное характеризуется намеренно ограниченным числом посредников, а селективное направлено на широкий охват рынка при одновременно жестком подходе к отбору торгующих продукцией посредников.

Внедрение логистики в экономику обусловлено объективными причинами, требующими от предприятий агропромышленного комплекса эффективного взаимодействия на стыке сфер производства и обращения. Внедрение современного логистического управления в производственно-хозяйственную практику позволяет повысить организационно-экономическую устойчивость предприятий и организаций на рынке. Использование концепции логистики является одним из основных резервов снижения уровня общих затрат ресурсов предприятий и организаций АПК.

Организационные концепции, лежащие в основе функционирования предприятий и организаций АПК, имеющих традиционные функциональные подразделения и, организационная структура управления которых построена на основе логистического подхода, существенно отличаются.

Предприятия и организации агропромышленного комплекса с функциональным подразделением характеризуются: сильной специализацией работников функциональных подразделений (закупки, склад, сбыт, и т. д.); ярко выраженной формализацией; наличием связанных информационных систем; централизацией принятия решений; высоким уровнем интенсивности контроля.

В свою очередь, организационная концепция, лежащая в основе разработки и внедрения службы логистики предполагает: низкий уровень специализации, наличие специалистов-универсалов; исключение формализма; наличие несвязанных информационных систем; децентрализацию принятия решений; низкий уровень интенсивности контроля.

Применяя логистические методы для закупок, производства и распределения продукции, предприятия и организации агропромышленного комплекса добиваются существенного снижения уровня общих затрат. Это способствует снижению конечной стоимости продукции, что, в свою очередь, обеспечит доступность необходимой продукции для конечного потребителя.

Таким образом, маркетинговая логистика становится самостоятельным и активным инструментом повышения эффективности функционирования организаций агропромышленного комплекса.

753

Глава 31

Экономика экологии

31.1. Сущность экологического ведения сельскохозяйственного производства

За последние годы слово «экология» приобретает все большую значимость. Хозяйственная деятельность человеческого общества, интенсивное использование природных ресурсов, накопление отходов в огромных масштабах — все это входит в противоречие с возможностями природной среды. Ученые выделяют два аспекта экологической проблемы: экологические кризисы, возникающие как следствие природных процессов; кризисы, вызываемые антропогенным воздействием и нерациональным природопользованием.

Традиционно считалось, что основными нарушителями природного равновесия являются промышленность и транспорт, а возможное вредное влияние сельского хозяйства на окружающую среду недооценивалось. Однако еще

в60-х годах ХХ столетия на первое место по загрязнению выдвинулось сельское хозяйство. Это связано с двумя обстоятельствами. Первое — это строительство животноводческих ферм и комплексов при отсутствии какой-либо очистки образующихся навозосодержащих отходов и их утилизации. Второе — нарушение норм и правил применения минеральных удобрений и ядохимикатов, которые вместе с дождевыми потоками и подземными водами попадают в реки и озера, нанося серьезный ущерб бассейнам крупных рек, их рыбным запасам и растительности. Поэтому в сфере общественного производства серьезным источником загрязнения окружающей среды, наряду с промышленностью и транспортом, становится и сельское хозяйство.

Воздействие сельскохозяйственного производства на естественные ресурсы многопланово и проявляется в изменении окружающей среды как в негативном, так и в позитивном плане. Научно-техническая революция ХХ века

всвоих разнообразных формах и проявлениях способствовала интенсификации и индустриализации сельскохозяйственного производства, внедрению новых технологий возделывания культур, созданию высокоурожайных сортов и гибридов растений, продуктивных пород животных и птицы. В целом это способствовало повышению культуры производства, сохранению плодородия почв и росту растениеводческой и животноводческой продукции.

Принципиальные положения концепции устойчивого сельского хозяйства и его отдельных отраслей были определены на Конференции ООН по окружающей среде и развитию, проходившей в июне 1992 года в Рио-де-Жанейро, и приняты практически всеми странами мира. Эта модель учитывает сложную экологическую обстановку и предусматривает переход от антропоцентрического начала к природоохранному хозяйствованию на основе сочетания долгосрочной экологической безопасности и высокой экологической эффективности, социальной гармонии и достаточной продуктивности. В науке устойчивость в широком смысле рассматривается, как способность системы стремиться из различных исходных состояний к некоторому равновесию. Следовательно устойчивость отрасли в решении поставленных перед ней за-

754

дач достигается посредством управляющих воздействий на функционирование конкретных систем земледелия [155].

Организация систем земледелия во всем мире стала развиваться по нескольким направлениям. Интенсивные системы земледелия получили название традиционных, представляющих собой комплекс взаимосвязанных агрохимических, технических, мелиоративных и организационных мероприятий, направленных на эффективное использование, сохранение и повышение плодородия почвы, получение высоких и устойчивых урожаев сельскохозяйственных культур.

В середине ХХ века интенсивные системы земледелия начали совершенствоваться, отрицая и исключая отдельные антропогенные и техногенные элементы, ухудшающие агроэкологическое состояние земель и экологическое качество сельскохозяйственной продукции.

Модель интенсивной химизации сельского хозяйства исчерпала себя даже в развитых странах. Причиной тому является как экологическое нарушение почвенного покрова, так и гидросферы. Кроме того использовались энерго-

икапиталоемкие технологии, требующие крупных субсидий, без которых производство становится убыточным. Прежде всего в индустриально развитых странах стали сокращаться объемы применения минеральных удобрений

ихимических средств защиты растений. Взамен их увеличилось использование биологических источников питания, механических и биологических способов защиты агробиоценозов. Эти системы земледелия, которые были назва­ ны альтернативными, в разных странах имеют различные названия и сущность.

Так возник альтернативный вариант развития аграрного производства —

экологическое, или, как его называют, органическое сельское хозяйство. В общем виде под органическим сельским хозяйством понимаются агротехнологии, в которых резко ограничивается использование минеральных удобрений и пестицидов. При этом поддерживается устойчивое производство и экологическое равновесие.

Органическое сельское хозяйство основывается на глубоком знании и уче­ те законов биологического развития и экономической целесообразности. За­ коны экономики и, следовательно, методы ведения сельскохозяйственного производства должны исходить из законов биологии и экологии и тесно увязываться с теорией и практикой поддержания и укрепления окружающей природной среды. Это позволит избежать взаимообусловленной деградации

исоздать базис для взаимоприемлемого прогресса [104].

Вряде стран, например, во Франции, внедрена биологическая система, основой которой является применение органических веществ: компостируемая органика, молотые водоросли, базальтовая пыль. Биологическое земледелие исключает внесение химических удобрений и базируется на севообороте со щадящим режимом насыщения одними культурами, на применении сидератов, борьбе с сорняками механическими приемами и растительными препаратами.

Однако в материалах ФАО (Food and Agricultural Organization) за 1986— 1996 гг. подчеркивается, что курс на биологизацию земледелия не отрицает использование минеральных удобрений и химических средств защиты растений. Они должны использоваться вместе с биологическими регуляторами агросистем. На долю «чистого органического земледелия», где исключены ми-

755

неральные удобрения и пестициды, приходится в странах Запада лишь 0,3— 1,3% — и только в Скандинавии — 10% общей продукции земледелия.

Органо-биологическая система земледелия основана на оздоровлении поч­ вы за счет поддержания и активизации деятельности ее микрофлоры. При этом севооборот насыщается бобовыми культурами, но разрешается использование только органических удобрений и медленно растворимых минеральных, защита растений осуществляется растительными препаратами. Такая система внедрена в Дании, ФРГ, Швейцарии и Швеции.

Во многих странах мира большое распространение получают биотехнологии по очистке почв от таких загрязняющих веществ, как тяжелые металлы, полихлорбиофенилы, пестициды, полициклические углеводы, которые устойчивы, токсичны и многие являются канцерогенами. Биотехнологии основаны на использовании живых организмов и растений, способных разлагать, трансформировать и извлекать загрязняющие вещества из почвы.

Биотехнологические методы деконтаминации загрязненных почв активно применяются в США, Канаде, Финляндии. В этих целях используются биопрепараты, изготовленные из штаммов бактерий, грибов, актиномицетов.

Получают более широкое распространение экологические системы земледелия, основанные на ограничении применения пестицидов и дозированном использовании минеральных удобрений.

Все альтернативные системы земледелия предусматривают сокращение или полное исключение применения минеральных удобрений и пестицидов, биологизацию процессов в целях получения здоровой и экологически безопасной продукции растениеводства.

В мировой практике также развиваются устойчивые и интегральные системы земледелия. Первые представляют собой системы с ограничением техногенных процессов, а вторые ориентированы на частичную постепенную замену агротехнических мероприятий биологическими операциями, но при высоком уровне агрохимических приемов.

Создание экологических моделей хозяйствования, устойчивых систем земледелия происходит с учетом конкретных природно-климатических и со- циально-экономических условий, лимитирующих факторов, производственного потенциала, сельскохозяйственных товаропроизводителей, земельных отношений, форм хозяйствования в рыночной инфраструктуре.

Например, развитие земледелия в России базируется на докучаевских теоретических положениях, отражающих закономерности функционирования агроландшафтов как единства природных и хозяйственных компонентов, то есть на ландшафтно-экологическом подходе с учетом конкретной исторической обстановки. Это обеспечит условия для экологически безопасного и экологически целесообразного использования природных и антропогенных ресурсов с целью получения экологически чистой продукции.

Адаптивно-ландшафтная направленность системы земледелия способствует устойчивому развитию сельского хозяйства. Она предусматривает приспособляемость производства продукции к различным элементам агроландшафта, формам хозяйствования и материальным ресурсам на основе достижений­ науки и техники, с учетом решения экологических проблем сельскохозяйственного­ производства и ресурсосбережения.

756

Эта система использования земли ориентирована на производство продукции экономически и экологически обусловленного количества и качества в соответствии с общественными потребностями, природными и производственными ресурсами, обеспечивающая устойчивость агроландшафта и воспроизводство почвенного плодородия [155]. Механизм формирования данной системы земледелия заключается в том, чтобы, исходя из биологических

иагротехнических требований агробиоценозов, найти отвечающую им агроэкологическую обстановку или создать ее путем последовательной оптимизации лимитирующих факторов с учетом экологических ограничений техногенеза.

ВРоссии, Англии, США, Канаде, Швейцарии, Нидерландах, Финляндии разрабатываются рациональные формы организации агроландшафтов, которые становятся основой сохранения и возобновления природных ресурсов, почвенного плодородия, экологизации сельскохозяйственного производства, улучшения окружающей среды и социально-экологических условий труда

ижизни человека.

Наряду с органическим сельским хозяйством экономически развитые страны практикуют интенсивное производство, основанное на высоких дозах химических элементов. Международный опыт интенсификации земледелия показал, что рост применения удобрений должен в 3—5 раз превосходить темпы желаемого прироста урожая сельскохозяйственных культур. Пример Англии по химизации полей и пастбищ показывает, что повышение урожая сельскохозяйственных культур на 60% сопровождается ростом внесения минеральных удобрений более чем в 3 раза. Применение определенных доз минеральных удобрений и пестицидов привело не только к повышению урожайности сельскохозяйственных культур, защите растений от сорняков, болезней и вредителей, но также и к накоплению концерогенов в почве, растениях, в организмах домашних животных и человека. Но вместе с тем выработаны и адаптивные к условиям каждой зоны и почвенной разновидности системы применения и использования этих веществ, включая контроль над влиянием искусственных препаратов на природную среду. Это стало сейчас ключевым требованием функционирования сельского хозяйства развитых стран: экологизация через расширение органического сельского хозяйства и посредством сбалансированности применения химических элементов с тем, чтобы они воспроизводили качественный урожай, но не накапливались в нежелательных формах в почве и растениях.

Успехи ряда развитых стран стали возможными благодаря тому, что руководители и специалисты этих стран осознали действие объективных законов природы, биологии и экономики, создали условия для их прямого проявления, поняли, что законы эти взаимосвязаны и определяют в совокупности качество природной среды.

Эксперты полагают, что на развитие органического сельского хозяйства, сказалось не только выделение бюджетных средств ЕС для стимулирования конверсии. Не менее важен был психологический фактор, так как фермеры получили официальные заверения, что это не кратковременная компания, а долгосрочный курс европейского сельского хозяйства. Такие гарантии на общеевропейском уровне убедили многих фермеров принять очень не простое для них решение принципиально изменить технологии сельхозпроиз-

757

водства. Повлияли также обещания руководства ЕС и национальных правительств оказать информационную поддержку для проведения конверсии. Но, пожалуй, еще более весомым аргументом стало выделение фермерам субсидий на эти цели. В начальный период они существенно различались по объемам, срокам предоставления (от 2 до 5 лет), значению типа угодий фермеров

ивозделываемых ими культур и др. Но с годами, во-первых, размеры и формы субсидий в странах-членах ЕС стали почти одинаковыми, а во-вторых, была отработана технология их выделения и контроля за использованием этих средств. Основополагающими целями экологического сельского хозяйства являются:

производство продуктов питания высокой пищевой ценности в достаточных количествах;

организация сельскохозяйственного производства в гармонии с природной экосистемой;

стимулирование формирования и укрепления биологических циклов в системе агропроизводства;

сохранение почвенного плодородия; более широкое применение возобновляемых ресурсов в сельском хозяйстве;

создание замкнутой системы для органической субстанции и питательных веществ;

содержание скота в условиях, соответствующих его врожденному поведению; предотвращение загрязнения окружающей среды; сохранение генетического разнообразия в системе сельскохозяйственного

производства; охрана среды обитания диких животных и растений, снижение уровня

загрязнения воды, почвы и воздуха.

Органическое сельское хозяйство становится выгодным, прежде всего, благодаря производству продукции высокого качества, что повышает ее конкурентоспособность как на внутреннем, так и на внешнем рынках. Эколо­ гизация технологий, экономия энергетических и других ресурсов, утилизация отходов, экологическое образование — эти меры позволяют технически развитым государствам смягчить экологическую ситуацию.

Органическое сельское хозяйство имеет относительно высокую продуктивность (почти 80% от традиционного). Потенциальные возможности экологического сельского хозяйства заключаются в его способности напрямую оказывать влияние на укрепление здоровья населения путем производства высококачественных продуктов и формирования культуры питания. Оно также способствует формированию «экологического сознания», снижению уровня загрязнения окружающей среды.

Возникает такое новое понятие, как «экологический императив» — совокупность условий, нарушение которых будет иметь для человечества катастрофические последствия.

Создание комплексов сельскохозяйственных машин, выведение новых сортов растений и пород животных, использование минеральных удобрений

исредств защиты растений — все это резко повысило интенсификацию сельскохозяйственного производства, которую нельзя представить без химизации. Рост интенсификации в сельском хозяйстве можно оценивать с двух проти-

758

воречивых позиций: как экономически выгодную и как экологически опасную для окружающей среды и самого человека. Природа не выносит радикальных вторжений. Особенно деликатного отношения требует к себе почва, поскольку плодородие почв имеет свои пределы. Плодородие земли теоретически считается возобновляемым ресурсом, однако время, необходимое для его восстановления, потребуется значительное.

Основные направления научных и технологических разработок, направленных на поддержание плодородия почв, можно сформулировать следующим образом:

создание эффективной почвозащитной системы земледелия (борьба с эрозией почв и засолением, уход за посевами, севообороты, структура посевов), которая в конкретных условиях обеспечивает наилучшие конечные результаты; применение системы «нулевой» обработки почвы, предусматривающей несколько операций за один проход техники (вспашка, боронование, посев,

уплотнение); грамотное использование удобрений (минеральных и органических), а так­

же средств борьбы с вредителями и сорняками; проведение мероприятий по мелиорации и рекультивации земель.

Что касается использования минеральных удобрений, то экологическое ведение сельскохозяйственного производства предполагает несколько вариантов: полный отказ от применения минеральных удобрений; применение меньших (на 30—50%) доз внесения в почву минеральных удобрений.

Наибольшую угрозу представляют азотные удобрения, обладающие большой подвижностью нитратного азота. При неправильном применении азотных удобрений нитраты накапливаются выше допустимых норм в почве и в растениеводческой продукции. Содержание нитратов в продукции выше допустимых норм представляет опасность отравления человека и животных. Избыточное, несбалансированное внесение фосфорных и калийных удобрений также приводит к нежелательным последствиям.

Ограничение внесения минеральных удобрений скажется на продуктивности сельскохозяйственных культур. Поэтому речь надо вести о разумной достаточности применения удобрений или других химических веществ в сель­ ском хозяйстве, что и будет определять его устойчивость и экологическую чистоту продуктов питания.

Ведение сельскохозяйственного производства экологическими методами также предполагает сокращение, или отказ от применения синтетических средств защиты растений. Пестициды (ядохимикаты) — химические препараты для защиты сельскохозяйственной продукции, растений, для уничтожения паразитов у животных, для борьбы с переносчиками опасных заболеваний и т. п. Пестициды являются загрязнителем, который сознательно вносится человеком в окружающую среду. Практикой доказано, что только 3% применяемых фунгицидов и инсектицидов достигает цели, остальное количество теряется, попадая в почву, на растения, животных, в водные экосистемы. Доля реально работающих гербицидов колеблется от 5 до 40% примененного количества. Все это ведет к загрязнению окружающей среды. Пестициды поражают различные компоненты природных экосистем: уменьшают биологическую продуктивность фитоценозов, видовое разнообразие животного

759

мира, снижают численность полезных насекомых и птиц, а в конечном итоге представляют опасность и для самого человека. Пестициды, содержащие хлор (ДДТ, гексахлоран, диоксин и др.), отличаются не только высокой токсичностью, но и чрезвычайной биологической активностью и способностью накапливаться в различных звеньях пищевой цепи. Фосфорорганические и карбамидные пестициды способны ухудшать нормальный режим работы ферментов печени. Даже в ничтожных концентрациях пестициды подавляют иммунную систему организма, повышая таким образом его чувствительность к инфекционным заболеваниям. В более высоких концентрациях эти примеси оказывают мутагенное и канцерогенное действие на организм человека.

Поэтому в последнее десятилетие сотни видов пестицидов сняты с производства и запрещены для применения. В таких странах как США, Франция, Германия начинают уменьшать дозы применения пестицидов, или полностью от них отказываться. В последние годы ученые в России разработали гербициды, не представляющие явной опасности для живых организмов, или быстро разрушающиеся в окружающей среде. Установлены определенные дозы и способы применения пестицидов, максимально допустимые уровни их содержания в отдельных продуктах и в воде. Широкое применение биологических методов защиты растений позволит уменьшить степень загрязнения среды пестицидами. Однако острота проблемы не снята. В мире продолжает существовать полярное видение применения пестицидов в сельском хозяйстве.

Последействие применения агрохимикатов также проявляется в экологическом качестве продукции. Экологически чистой принято считать продукцию, соответствующую требованиям по биологической ценности и допустимым уровням содержания в ней чужеродных веществ (тяжелых металлов, пестицидов, микотоксинов, антибиотиков, нитратов).

С учетом возрастания экологических проблем в сельскохозяйственном производстве возникает необходимость выработки таких альтернативных технологий, которые позволили бы, не снижая продуктивность сельскохозяйственных культур, производить экологически чистое сырье и продукты питания.

Экологическая безопасность и экономическая эффективность использования минеральных удобрений в значительной мере обусловлены правильностью расчета действительной потребности в отдельных элементах питания. Устойчивое развитие сельского хозяйства и его отраслей не исключает применение многообразия химических препаратов, а предполагает применение средств химизации на основе научно обоснованных регламентов экологизированных технологий, позволяющих свести к минимуму опасность их для окружающей среды и, прежде всего, для человека.

Одной из комплексных и сложных отраслей сельского хозяйства является животноводство, цель которого — разведение сельскохозяйственных животных для получения животноводческой продукции, обеспечение человека белковыми продуктами питания, а промышленности — сырьем. Технологические процессы этой отрасли направлены на более полную реализацию биологического потенциала животных, увеличение производства и повышение качества продукции, снижение затрат кормов на единицу ее производства. Вместе с тем эта отрасль требует применения более эффективных природоохранных мероприятий, обеспечивающих экологическую безопасность ферм и окружа-

760