Сжатая ZIP-папка / Tom 1_Knyga 2 (37_97)_(nazvy) / 03_2_chastyna_1_37___71_120_30_

ДСТУ 4324:2004

Молочнапромисловість. Виробництвомолочних консервів. Термінитавизначенняпонять

ДСТУ 4343:2004

Йогурти. Загальнітехнічніумови

ДСТУ 4404:2005

Консервимолочні. Молокозгущенестерилізоване вбанках. Загальнітехнічніумови

ДСТУ 4417:2005

Кефір. Технічніумови

ДСТУ 4418:2005

Сметана. Технічніумови

ДСТУ 4539:2006

Простокваша. Технічніумови

ДСТУ 4540:2006

Напоїацидофільні. Технічніумови

ДСТУ 4541:2006

Продуктимолочнідлядитячогохарчування. Вершкистерилізованідлядітей. Технічніумови

ДСТУ 4552:2006

Сироваткамолочнасуха. Технічніумови

ДСТУ 4553:2006

Сироваткамолочназгущена. Технічніумови

ДСТУ 4555:2006

Маслянкасуха. Технічніумови

ДСТУ 4556:2006

Молокосухешвидкорозчинне. Технічніумови

ДСТУ 4565:2006

Ряжанкатаваренець. Технічніумови

ДСТУ 4699:2006

Продуктимолочні. Продуктзгущенийзсоєвим екстрактомтацукром. Технічніумови

ДСТУ 4702:2006

Продуктимолочні. Продуктзгущенийзолієюта цукром. Технічніумови

ДСТУ 4834:2007

Молокотамолочніпродукти. Правилаприймання, відбираннятаготуванняпробдоконтролювання

ДСТУ 5073:2008

Молокотавершки. Методвизначення термостійкостізаалкогольноюпробою

— Вперше(зіскасуваннямГОСТ25228-82)

ДСТУ 6063:2008

Консервимолочні. Молоконежирнезгущенез цукром. Технічніумови

ДСТУ 6064:2008

Консервимолочні. Вершкизгущенізцукромі наповнювачами. Технічніумови

ДСТУ 6065:2008

Консервимолочні. Вершкизгущенізцукром. Технічніумови

— Вперше(зіскасуваннямГОСТ4937-85)

67.100.10

ДСТУ 6066:2008

Молокотамолочніпродукти. Методики визначаннятемпературиімасинетто

— Вперше(зіскасуваннямГОСТ3622-68 (в частинівизначеннятемпературиімасинетто),

ГОСТ26754-85)

ДСТУ 6082:2009

Молокотамолочніпродукти. Методивизначання густини

— Вперше(зіскасуваннямГОСТ3625-84)

ДСТУ 6083:2009

Молоко. Методвизначаннячистоти

— Вперше(зіскасуваннямГОСТ8218-89)

ДСТУ 7057:2009

Молококоров’ячесире. Визначеннягустини, масовоїчасткижиру, білка, сухоїречовинита лактозиультразвуковимметодом

ДСТУ 7071:2009

Консервимолочні. Молокозгущенезцукромта кавою. Технічніумови

ДСТУ ISO 488:2007

Молоко. Визначаннямасовоїчасткижиру. ЖироміриҐербера

(ISO 488:1983, IDT)

ДСТУ ISO 1740:2005 (IDF 6:2004)

Жирмолочнийтамасло. Визначеннякислотності жиру(контрольнийметод)

(ISO 1740:2004, IDT; IDF 6:2004, IDT)

ДСТУ ISO 2450:2007

Вершки. Визначеннямасовоїчасткижиру гравіметричнимметодом(контрольнийметод)

(ISO 2450:1999, IDT)

ДСТУ ISO 3594–2001

Жирмолочний. Виявленнярослинногожиру методомгазорідинноїхроматографіїстеринів. (Контрольнийметод)

(ISO 3594:1976, IDT)

ДСТУ ISO 3595:2007

Жирмолочний. Виявленнярослинногожируз використаннямфітостерилацетату

(ISO 3595:1976, IDT)

ДСТУ ISO 3976–2001

Жиримолочнізневоднені. Визначення перекисногочисла

(ISO 3976:1977, IDT)

ДСТУ ISO 5536/ IDF 23:2008

Продуктимолочніжирні. Визначеннямасової часткивологиметодомКарлаФішера

(ISO 5536:2002/ IDF 23:2002, IDT)

ДСТУ ISO 5765-1:2005 (IDF 79-1:2002)

Молокосухе, сумішідляморозивасухіта плавленийсир. Визначеннявмістулактози. Частина1. Ферментнийметодзвикористанням глюкозногокомпонентулактози

(ISO 5765-1:2002, IDT; IDF 79-1:2002, IDT)

67.100.10

ДСТУ ISO 5765-2:2005 (IDF 79-2:2002)

Молокосухе, сумішідляморозивасухіта плавленийсир. Визначеннявмістулактози. Частина2. Ферментнийметодзвикористанням галактозногокомпоненталактози

(ISO 5765-2:2002, IDT; IDF 79-2:2002, IDT)

ДСТУ ISO 5944:2005 (IDF 60:2001)

Молокоіпродуктинаосновімолока. Визначення кількостікоагулазопозитивнихстафілококів методомнайімовірнішогочисла

(ISO 5944:2001, IDT; IDF 60:2001, IDT)

ДСТУ ISO 6091:2007

Молокосухе. Визначаннятитрованоїкислотності

(контрольнийметод) (ISO 6091:1980, IDT)

ДСТУ ISO 6092:2007

Молокосухе. Визначеннятитровноїкислотності (рутиннийметод)

(ISO 6092:1980, IDT)

ДСТУ ISO 6731:2007

Молоко, вершкитазгущенемолоко. Визначення масовоїчасткисухих речовин(контрольний метод)

(ISO 6731:1989, IDT)

ДСТУ ISO 8070/ IDF 119:2008

Молокотамолочніпродукти. Визначеннявмісту кальцію, натрію, каліютамагнію спектрометричнимметодоматомноїабсорбції

(ISO 8070:2007/IDF 119:2007, IDТ)

ДСТУ ISO 8151:2009

Молокосухе. Визначеннямасовоїчасткинітратів методомвідновленнякадмієміспектрометрією. (Прискоренийметод)

(ISO 8151:1987, IDT)

ДСТУ ISO 8196-1:2007

Молоко. Визначеннятаоцінюванняпідсумкової точностіопосередкованихметодіваналізування. Частина1. Аналітичніхарактеристики опосередкованихметодів

(ISO 8196-1:2000, IDT)

ДСТУ ISO 8196-2:2007

Молоко. Визначеннятаоцінюванняпідсумкової точностіопосередкованихметодіваналізування. Частина2. Калібруваннятаякістьконтролювання вмолочнійлабораторії

(ISO 8196-2:2000, IDT)

ДСТУ ISO 8381:2007

Продуктидитячогохарчуваннянаосновімолока. Визначеннявмістужиругравіметричнимметодом (контрольнийметод)

(ISO 8381:2000, IDT)

ДСТУ ISO 8553:2005 (IDF 131:2004)

Молоко. Визначеннякількостімікроорганізмів чашковимметодоміззастосуваннямпетліза температури30° С

(ISO 8553:2004, IDT; IDF 131:2004, IDT)

ДСТУ ISO 8967/ IDF 134:2008

Молокосухетапродуктиізсухогомолока. Метод визначеннянасипноїщільності

(ISO8967:2005/ IDF 134:2005, IDТ)

ДСТУ ISO 8968-1:2005 (IDF 20-1:2001)

Молоко. Визначеннявмістуазоту. Частина1. МетодК’єльдаля

(ISO 8968-1:2001, IDT; IDF 20-1:2001, IDT)

ДСТУ ISO 8968-2:2005 (IDF 20-2:2001)

Молоко. Визначеннявмістуазоту.

Частина2. Методізвикористаннямблокудля спалювання(макрометод)

(ISO 8968-2:2001, IDT; IDF 20-2:2001, IDT)

ДСТУ ISO 8968-3:2005 (IDF 20-3:2004)

Молоко. Визначеннявмістуазоту.

Частина3. Методізвикористаннямблокудля спалювання(прискоренийнапівмікрометод)

(ISO 8968-3:2004, IDT; IDF 20-3:2004, IDT)

ДСТУ ISO 8968-4:2005 (IDF 20-4:2001)

Молоко. Визначеннявмістуазоту.

Частина4. Методвизначеннянебілковогоазоту

(ISO 8968-4:2001, IDT; IDF 20-4:2001, IDT)

ДСТУ ISO 8968-5:2005 (IDF 20-5:2001)

Молоко. Визначеннявмістуазоту.

Частина5. Методвизначеннябілковогоазоту

(ISO 8968-5:2001, IDT; IDF 20-5:2001, IDT)

ДСТУ ISO 9874:2005

Молоко. Визначеннявмістузагальногофосфору методомспектрометричноїмолекулярної абсорбції

(ISO 9874:1992, IDT)

ДСТУ ISO/TS 9941/IDF/RM 160:2009

Молокотаконсервованезгущенемолоко. Спектрометричнийметодвизначеннявмісту

олова(ISO/TS 9941/IDF/RM 160:2005, IDT)

ДСТУ ISO 11814:2005 (IDF 162:2002)

Молокосухе. Оцінюванняінтенсивності термообробленняметодомвисокоефективної рідинноїхроматографії

(ISO 11814:2002, IDT; IDF 162:2002, IDT)

ДСТУ ISO 11868:2004

Молокотермічнооброблене. Визначеннявмісту лактулозиметодомвисокоефективноїрідинної хроматографії

(ISO 11868:1997, IDT)

ДСТУ ISO 11869:2007

Йогурт. Визначеннятитровноїкислотності потенціометричнимметодом

(ISO 11869:1997, IDT)

ДСТУ ISO 12080-1:2007

Молокосухезнежирене. Визначеннявмісту вітамінуА.

Частина1. Колориметричнийметод

(ISO 12080-1:2000, IDT)

ДСТУ ISO 12080-2:2009

Молокознежиренесухе. Визначеннявмісту вітамінуА. Частина2. Методзвикористанням високоефективноїрідинноїхроматографії(ISO

12080-2:2002, IDT)

ДСТУ ISO 12081:2004

Молоко. Визначеннявмістукальцію титриметричнимметодом

(ISO 12081:1998, IDT)

ДСТУ ISO 13875/IDF 178: 2009

Молоко. Визначеннявмістуβ-лактоглобуліну, розчинноговкислотіметодомвисокоефективної рідинноїхроматографіїзоберненоюфазою(ISO

13875/IDF 178:2005, IDT)

ДСТУ ISO 14378:2007

Молокотамолокосухе. Визначеннямасової часткийодуметодомвисокоефективноїрідинної хроматографії

(ISO 14378:2000, IDT)

ДСТУ ISO 14501/IDF 171:2009

Молокотамолочнийпорошок. Визначеннявмісту афлатоксинуМ1. Очищення методом імуноафінноїхроматографіїтавизначення методомвисокоефективноїрідинної хроматографії

(ISO 14501/IDF 171:1998, IDT)

ДСТУ ISO 14537/IDF 195:2009

Молоко. Ферментативнийметодвизначення вмістусечовинизвикористаннямрізницірН (Контрольнийметод)

(ISO 14537/IDF 195:2004, IDT)

ДСТУ ISO 14892/IDF 177: 2009

Молокознежиренесухе. Визначеннявмісту вітамінуD методом високоефективноїрідинної хроматографії(ISO 14892/IDF 177:2002, IDT)

ДСТУ ISO 15884/IDF 182: 2008

Жирмолочний. Методприготуванняметилових ефірівжирнихкислот

(ISO 15884:2002/IDF 182:2002, IDT)

ДСТУ ISO 15885/IDF 184: 2008

Жирмолочний. Визначенняжирнокислотного складуметодомгазорідинноїхроматографії

(ISO 15885:2002/IDF 184:2002, IDT)

ДСТУ ISO 17997-1/IDF 29-1: 2009

Молоко. Визначеннявмісту казеїновогоазоту. Частина1. Опосередкованийметод(контрольний метод) (ISO 17997-1/IDF 29-1:2004, IDT)

ДСТУ ISO 17997-2/IDF 29-2: 2009

Молоко. Визначеннявмісту казеїновогоазоту.

Частина2. Прямийметод(ISO 17997-2/IDF 29- 2:2004, IDT)

67.100.20

Масло

ДСТУ 4399:2005

Масловершкове. Технічніумови

ДСТУ 4592:2006

Масловершковезнаповнювачами. Технічніумови

ДСТУ 6067:2008

Масловершковетаспреди. Методикавизначання коефіцієнтатермостійкості

ДСТУ ISO 1738:2005 (IDF 12:2004)

Масловершкове. Визначеннявмістусолі (контрольнийметод)

(ISO 1738:2004, IDT; IDF 12:2004, IDT)

67.100.30

ДСТУ ISO 7238–2001

Масловершкове. Потенціометричнийметод визначеннярНплазми

(ISO 7238:1983, IDT)

ДСТУ ISO 8851-1/IDF 191-1:2007

Масловершкове. Визначеннявмістувологи, сухогознежиреногозалишкутажиру(рутинні методи).

Частина1. Визначеннямасовоїчасткивологи

(ISO 8851-1/IDF 191-1:2004, IDT)

ДСТУ ISO 8851-2/IDF 191-2:2007

Масловершкове. Визначеннявмістувологи, сухогознежиреногозалишкутажиру(рутинні методи).

Частина2. Визначеннямасовоїчасткисухого знежиреногозалишку

(ISO 8851-2/IDF 191-2:2004, IDT)

ДСТУ ISO 8851-3/IDF 191-3:2007

Масловершкове. Визначеннявмістувологи, сухогознежиреногозалишкутажиру(рутинні методи).

Частина3. Обчисленнямасовоїчасткижиру

(ISO 8851-3/IDF 191-3:2004, IDT)

67.100.30

Сир

РСТ УССР 248–90

Сирізкоров'ячогомолока. Технічніумови

— НазамінуРСТУССР248–82

РСТ УССР 1602–82

Бринзагуцульська. Технічніумови

— НазамінуРСТУССР1602–74

РСТ УССР 1791–82

Сирдієтичний. Технічніумови

— НазамінуРСТУССР1791–77

РСТ УССР 1899–85

Сирпошехонський. Технічніумови

— НазамінуРСТУССР1899–81

ДСТУ 1277–92

Сирлиманськийрозсольний. Технічніумови

— НазамінуРСТУССР1277–81

ДСТУ 4395:2005

Сирим’які. Загальнітехнічніумови

ДСТУ 4420:2005

Молочнапромисловість. Виробництвосиру. Термінитавизначенняпонять

ДСТУ 4421:2005

Сиритверді(українськийасортимент). Технічні умови

(CODEX STAN C-11966-C-35–1978, NEQ)

ДСТУ 4503:2005

Виробисиркові. Загальнітехнічніумови

ДСТУ 4554:2006

Сиркисломолочний. Технічніумови

ДСТУ 4558:2006

Сирпошехонський. Технічніумови

67.100.30

ДСТУ 4635:2006

Сириплавлені. Загальнітехнічніумови

— НазамінуДСТУ1434–92

ДСТУ 4669:2006

Сиринапівтверді. Загальнітехнічніумови

ДСТУ 5052:2008

Напівфабрикатиізсирукисломолочного. Загальні технічніумови

— Вперше(зіскасуваннямРСТУССР1508-79 в частиніварениківізкисломолочнимсиром)

ДСТУ 6003:2008

Сиритверді. Загальнітехнічніумови

— Вперше(зіскасуваннямГОСТ7616-85, ГОСТ

27568-87)

ДСТУ 7065:2009

Бринза. Загальнітехнічніумови

— НазамінуРСТУРСР1602–82

ДСТУ ISO 1735:2005

Сиріплавленийсир. Гравіметричнийметод визначеннявмістужиру(контрольнийметод)

(ISO 1735:1987, IDT)

ДСТУ ISO 1854:2005

Сиральбумідний. Гравіметричнийметод визначеннявмістужиру(контрольнийметод)

(ISO 1854:1999, IDT)

ДСТУ ISO 2920:2005

Сиральбумідний. Визначеннявмістусухої речовини(контрольнийметод)

(ISO 2920:1974, IDT)

ДСТУ ISO 2962:2005

Сириіплавленісири. Визначеннявмісту загальногофосфоруспектрометричнимметодом молекулярноїабсорбції

(ISO 2962:1984, IDT)

ДСТУ ISO/TS 2963/IDF/RM 34:2008

Сиритасириплавлені. Визначеннямасової часткилимонноїкислотиферментативним методом

(ISO/TS 2963:2006/ IDF/RM 34:2006, IDT)

ДСТУ ISO 5534:2005

Сиріплавленийсир. Визначеннязагального вмістусухихречовин(контрольнийметод)

(ISO 5534:2004, IDF 4:2004,IDT)

ДСТУ ISO 5765-1:2005 (IDF 79-1:2002)

Сухемолоко, сухісумішідляморозивата плавленийсир. Визначеннявмістулактози. Частина1. Ферментнийметодзвикористанням глюкозногокомпонентулактози

(ISO 5765-1:2002, IDT; IDF 79-1:2002, IDT)

ДСТУ ISO 5765-2:2005 (IDF 79-2:2002)

Молокотасумішідляморозивасухііплавлений сир. Визначеннявмістулактози.

Частина2. Ферментнийметодзвикористанням галактозногокомпоненталактози

(ISO 5765-2:2002, IDT; IDF 79-2:2002, IDT)

ДСТУ SO 5943/IDF 88:2007

Сиртасириплавлені. Визначеннявмістухлориду. Методпотенціометричноготитрування

(ISO 5943:2004, IDF 88:2004, IDT)

ДСТУ ISO 9233:2005

Сирісирнікірки. Визначеннявмістунатаміцину методамиспектрометричноїмолекулярної

абсорбціїівисокороздільноїрідинноїхроматографії

(ISO 9233:1991, IDT)

ДСТУ ISO 11816-2:2005 (IDF 155-2:2003)

Молокотамолочніпродукти. Визначення активностілужноїфосфатази.

Частина2. Флюорометричнийметоддлясиру

(ISO 11816-2:2003, IDT; IDF 155-2:2003, IDT)

67.100.40

Морозиво та заморожені кондитерські вироби

ДСТУ 4733:2007

Морозивомолочне, вершкове, пломбір. Загальні технічніумови

ДСТУ 4734:2007

Морозивоплодово-ягідне, ароматичне, щербет, лід. Загальнітехнічніумови

ДСТУ 4735:2007

Морозивозкомбінованимскладомсировини. Загальнітехнічніумови

ДСТУ ISO 3728:2005 (IDF 70:2004)

Морозивовершковетамолочне. Метод визначеннязагальноговмістусухихречовин (контрольнийметод)

(ISO 3728:2004, IDT; IDF 70:2004, IDT )

ДСТУ ISO 5765-1:2005 (IDF 79-1:2002)

Сухемолоко, сухісумішідляморозивата плавленийсир. Визначеннявмістулактози. Частина1. Ферментнийметодзвикористанням глюкозногокомпонентулактози

(ISO 5765-1:2002, IDT; IDF 79-1:2002, IDT)

ДСТУ ISO 5765-2:2005 (IDF 79-2:2002)

Молокотасумішідляморозивасухііплавлений сир. Визначеннявмістулактози.

Частина2. Ферментнийметодзвикористанням галактозногокомпоненталактози

(ISO 5765-2:2002, IDT; IDF 79-2:2002, IDT)

ДСТУ ISO 7328:2005

Морозивонамолочнійосновітасумішідля морозива. Гравіметричнийметодвизначення вмістужиру(контрольнийметод)

(ISO 7328:1999, IDT)

67.100.99

Інші молочні продукти

ДСТУ 3718:2007

Концентратихарчові. Солодкістрави. Желе, муси, пудинги, концентратимолочні. Загальнітехнічні умови

— НазамінуДСТУ3718–98

ДСТУ 4458:2005

Концентратибілковімолочні. Технічніумови

ДСТУ 4639:2006

Казеїнтехнічний. Технічніумови

ДСТУ 4873:2007

Цукормолочний. Технічніумови

ДСТУ 6031:2008

Казеїнхарчовий. Технічніумови

ДСТУ ISO 5543:2005

Казеїнитаказеїнати. Гравіметричнийметод визначеннявмістужиру(контрольнийметод)

(ISO 5543:1986, IDT)

ДСТУ ISO 5546:2005

Казеїнтаказеїнати. ВизначеннярН(контрольний метод)

(ISO 5546:1979, IDT)

67.120

М’ясо, м’ясні продукти та інша тваринна продукція

ДСТУ 6043:2008

Консервим’ясо-рослинні. Кашізм’ясомта субпродуктамиптиці. Загальнітехнічніумови

ДСТУ 7063:2009

Напівфабрикатим’яснітам’ясо-рослиннісічені. Визначанняскладниківмікроструктурнимметодом

— Вперше(зіскасуваннямреєстраціїСОУ15-13- 37-393:2006)

67.120.10

М’ясо та м’ясні продукти

РСТ УССР 950–89

Ковбасиварені, сосиски, сардельки(український асортимент). Загальнітехнічніумови

РСТ УССР 1250–85

Консерви. Паштет« Одеський». Технічніумови

— НазамінуРСТУССР1250–75

РСТ УССР 1425–85

Напівфабрикатнатуральнийпорціонний. Котлета дарницька. Технічніумови

— НазамінуРСТУССР1425–76

РСТ УССР 1433–84

Виробикров’янім’ясні. Технічніумови

— НазамінуРСТУССР1433–78 (вчастинівиробництвакров’янихковбасзамінено

наДСТУ4334:2004; участинісальтисонівзамінено наДСТУ4430:2005)

РСТ УССР 1532–78

Виробикулінарніізсвинячого, кролячогом’ясата субпродуктів. Загальнітехнічніумови

— НазамінуРСТУССР1532–73

РСТ УССР 1604–87

Баки(щоковина) свинячі. Технічніумови

— НазамінуРСТУССР1604–74

РСТ УССР 1620–85

М’ясолосів, щопоставляєтьсядляекспорту. Технічніумови

— НазамінуРСТУССР1620–79

РСТ УССР 1621–85

М’ясокабанів, щопоставляєтьсядляекспорту. Технічніумови

— НазамінуРСТУССР1621–79

67.120.10

РСТ УССР 1622–85

М’ясооленів, щопоставляєтьсядляекспорту. Технічніумови

— НазамінуРСТУССР1622–79

РСТ УССР 1668–84

Консервизм’ясадикихтварин. Загальнітехнічні умови

— НазамінуРСТУССР1668–75,

РСТУССР1669–75, РСТУССР1670–75

РСТ УССР 1760–85

М’ясокосуль, щопоставляєтьсядляекспорту. Технічніумови

— НазамінуРСТУССР1760–80

РСТ УССР 1825–84

Ковбасиліверні, паштети, сальтисони, холодці. Загальнітехнічніумови

— НазамінуРСТУССР1825–78;

ТУ49 УССР182–79; ТУ49 УССР402–80;

ТУ49 УССР415–83 (участинісальтисонів заміненонаДСТУ4430:2005)

РСТ УССР 1838–83

Ковбасизкінськогом’яса. Технічніумови

— НазамінуРСТУССР1838–78

РСТ УССР 1839–85

Ковбасизпташиноготакролячогомяса. Загальні технічніумови

— НазамінуРСТУССР1839–78

РСТ УССР 1840–84

Ковбасинапівкопчені. Технічніумови

— НазамінуРСТУССР1840–78

РСТ УССР 1863–89

Субпродуктикінські. Технічні умови

— НазамінуРСТУССР1863–79

РСТ УССР 1871–79

М’ясолосівупівтушахтачетвертинах. Технічні умови

РСТ УССР 1872–79

М’ясодикихсвинейвтушахтанапівтушах. Технічніумови

РСТ УССР 1873–79

М’ясооленіввтушах, напівтушахтачетвертинах. Технічніумови

РСТ УССР 1874–79

М’ясокосульвтушах. Технічніумови

РСТ УССР 1956–85

Напівфабрикат« Асорті» зсвинячоїіяловичої м’ясноїобрізі. Технічніумови

ДСТУ ГОСТ 29300:2009

(ИСО 3091–75)

Мясоимясныепродукты. Методопределения нитрата

(ГОСТ29300–92 (ИСО3091–75), IDT)

ДСТУ 1558–91

Напівфабрикатим’яснітасубпродуктові. Загальні технічніумови

— НазамінуРСТУССР1558–83

67.120.10

ДСТУ 3938–99

М’яснапромисловість. Продуктизабою худоби. Термінитавизначення

ДСТУ 4334:2004

Ковбасикров’яні. Технічніумови

— НазамінуРСТУРСР1433 –84 вчастині виробництвакров’янихковбас

ДСТУ 4426:2005

М’ясояловичиниувідрубах. Технічніумови

ДСТУ 4427:2005

Ковбасисирокопченітасиров’ялені. Загальні технічніумови

— НазамінуРСТУРСР1824–83 (зіскасуванням ГОСТ16131–86)

ДСТУ 4430:2005

Сальтисон. Технічніумови

— НазамінуРСТУРСР1433–84; РСТУРСР1825–84 участинісальтисонів

ДСТУ 4431:2005

Продуктиделікатеснізм’ясапоросятітелят. Технічніумови

ДСТУ 4432:2005

Паштетим’ясні. Технічніумови

ДСТУ 4433:2005

Ковбасисмажені. Загальнітехнічніумови

— НазамінуРСТУРСР1840–84 участині смаженихковбас(зіскасуваннямГОСТ16351–86 участинісмаженихковбас)

ДСТУ 4434:2005

Бульйони харчові. Технічніумови

ДСТУ 4435:2005

Ковбасинапівкопчені. Загальнітехнічніумови

— НазамінуРСТУРСР1840–84 участині напівкопченихковбас(зіскасуванням ГОСТ16351–86 участинінапівкопченихковбас)

ДСТУ 4436:2005

Ковбасиварені. Загальнітехнічніумови

— НазамінуРСТУРСР950–89 (зіскасуванням ГОСТ23670–79)

ДСТУ 4437:2005

Напівфабрикатим’яснітам’ясорослиннісічені. Технічніумови

ДСТУ 4444:2005

Субпродуктикролів. Технічніумови

ДСТУ 4449:2005

Консервим’ясні. Сніданким’ясні. Технічніумови

ДСТУ 4450:2005

Консервим’ясні. М’ясотушковане. Технічніумови

ДСТУ 4451:2005

Консервим’ясні. Шинкові. Технічніумови

ДСТУ 4495:2005

Сировинаендокринно-ферментнатаспеціальна. Технічніумови

ДСТУ 4529:2006

Ковбасиваренізм’ясаптицітам’ясакролів. Загальнітехнічніумови

— НазамінуРСТУССР1839–85

ДСТУ 4530:2006

Ковбасинапівкопченізм’ясаптиці. Загальні технічніумови

ДСТУ 4531:2006

Виробизм’ясаптиціварені, копчено-варені. Загальнітехнічніумови

ДСТУ 4532:2006

Ковбасиварено-копченізм’ясаптиці. Загальні технічніумови

ДСТУ 4589:2006

Напівфабрикатим’яснінатуральнівід комплексногоділенняяловичинизакулінарним призначенням. Технічніумови

ДСТУ 4590:2006

Напівфабрикатим’яснінатуральнівід комплексногоділеннясвининизакулінарним призначенням. Технічніумови

ДСТУ 4591:2006

Ковбасиварено-копчені. Загальнітехнічніумови

ДСТУ 4606:2006

Консервим’ясніфаршеві. Загальнітехнічніумови

ДСТУ 4607:2006

Консервим’ясо-рослинні. Кашізм’ясом. Загальні технічніумови

ДСТУ 4668:2006

Продуктизісвининиварені, копчено-варені, копчено-запечені, запечені, смажені, сирокопчені. Загальнітехнічніумови

ДСТУ 4670:2006

Продуктизяловичинитасвининиварені, копченоварені. Загальнітехнічніумови

ДСТУ 4671:2006

Продуктизяловичиниібараниниварені, копченоварені, сирокопчені. Загальнітехнічніумови

ДСТУ 4823.1:2007

Продуктим’ясні. Органолептичнеоцінювання показниківякості.

Частина1. Термінитавизначенняпонять

ДСТУ 4823.2:2007

Продуктим’ясні. Органолептичнеоцінювання показниківякості.

Частина2. Загальнівимоги

ДСТУ 4939:2008

Продуктипереробленняфруктівтаовочів, консервим’яснітам’ясорослинні. Методи визначеннявмістухлоридів Вперше(зіскасуваннямвУкраїніГОСТ26186-84)

ДСТУ 4941:2008

Продуктипереробленняфруктівтаовочів, консервим’яснітам’ясо-рослинні. Методи визначеннявмістужиру Вперше(зіскасуваннямвУкраїніГОСТ8756.2189, ГОСТ26183-84)

ДСТУ 6028:2008

Напівфабрикатизм’ясомутістовійоболонці заморожені. Загальнітехнічніумови

ДСТУ 6030:2008

М’ясо. Яловичинатателятинавтушах, півтушахі четвертинах. Технічніумови

— Вперше(зіскасуваннямГОСТ779-55, ГОСТ

16867-71)

ДСТУ 7040:2009

Фрукти, овочітапродуктиїхпереробляння, консервим’яснітам’ясо-рослинні. Готуванняпроб долабораторних аналізів

— Вперше(зіскасуваннямГОСТ26671-85)

ДСТУ 7048:2009

Консервим’ясорослиннітакров’яні. Загальні технічніумови

— НазамінуРСТУРСР1416-86 (вчастині м’ясорослиннихтакров’яних консервів)

ДСТУ 7049:2009

Консервим’яснісубпродуктові. Загальнітехнічні умови

— НазамінуРСТУРСР1416-86 (вчастині субпродуктовихконсервів)

ДСТУ 7050:2009

Консервим’ясні. Паштетипечінкові. Загальні технічніумови

— Вперше(зіскасуваннямГОСТ12314-66, ГОСТ

12319-77 таГОСТ12424-77)

ДСТУ 7054:2009

Консервиізм’ясаптиціфаршеві. Загальнітехнічні умови

ДСТУ ENV 12014-3–2003

Продуктихарчові. Визначеннявмістунітратуі(чи) нітриту.

Частина3. Спектрометричневизначеннявмісту нітратутанітритувм’ясних продуктахпісля ферментативноговідновленнянітратудонітриту

(ENV 12014-3:1998, IDT)

ДСТУ ENV 12014-4–2003

Продуктихарчові. Визначеннявмістунітратуі(чи) нітриту.

Частина4. Методіонообмінноїхроматографії(ІХ) длявизначеннявмістунітратутанітритувм’ясних продуктах

(ENV 12014-4:1998, IDT)

ДСТУ ISO 936:2008

М’ясотам’ясніпродукти. Методвизначення масовоїчасткизагальноїзоли

(ISO 936:1998, IDT)

ДСТУ ISO 937:2005

М’ясотам’ясніпродукти. Визначеннявмістуазоту (контрольнийметод)

(ISO 937:1978, IDT)

ДСТУ ISO 1442:2005

М’ясотам’ясніпродукти. Методвизначеннявмісту вологи(контрольнийметод)

(ISO 1442:1997, IDT)

ДСТУ ISO 1443:2005

М’ясотам’ясніпродукти. Методвизначення загальноговмістужиру

(ISO 1443:1973, IDT)

67.120.10

ДСТУ ISO 1444:2005

М’ясотам’ясніпродукти. Визначеннявмісту вільногожиру

(ISO 1444:1996, IDT)

ДСТУ ISO 1841-1:2004

М’ясотам’ясопродукти. Визначеннявмісту хлоридів.

Частина1. МетодВолхарда

(ISO 1841-1:1996, IDT)

ДСТУ ISO 1841-2:2004

М’ясотам’ясопродукти. Визначеннявмісту хлоридів.

Частина2. Потенціометричнийметод

(ISO 1841-2:1996, IDT)

ДСТУ ISO 2294:2005

М’ясотам’ясніпродукти. Методвизначення загальноговмістуфосфору(контрольнийметод)

(ISO 2294:1974, IDT)

ДСТУ ISO 2917–2001

М’ясотам’ясніпродукти. ВизначеннярН. (Контрольнийметод)

(ISO 2917:1974, IDT)

ДСТУ ISO 2918:2005

М’ясотам’ясніпродукти. Методвизначення загальноговмістунітриту(контрольнийметод)

(ISO 2918:1975, IDT)

ДСТУ ISO 4133:2004

М’ясотам’ясніпродукти. Контрольнийметод визначеннявмістуглюконо-дельта-лактону

(ISO 4133:1979, IDT)

ДСТУ ISO 4134:2004

М’ясотам’ясопродукти. Контрольнийметод визначеннявмістуL-(+)-глютаміновоїкислоти

(ISO 4134:1999, IDT)

ДСТУ ISO 5553:2005

М’ясотам’ясопродукти. Виявленняфосфатів

(ISO 5553:1980, IDT)

ДСТУ ISO 5554:2005

Продуктим’ясні. Методвизначеннявмісту крохмалю(контрольнийметод)

(ISO 5554:1978, IDT)

ДСТУ ISO 13496:2005

М’ясотам’ясніпродукти. Виявленнябарвників. Методіззастосуваннямтонкошарової хроматографії

(ISO 13496:2000, IDT)

ДСТУ ISO 13681:2007

М’ясотам’ясніпродукти. Методвизначення кількостіколонійдріжджівіпліснявихгрибів

(ISO 13681:1995, IDT)

ДСТУ ISO 13965:2007

М’ясотам’ясніпродукти. Визначеннямасової часткикрохмалютаглюкозиферментативним методом

(ISO 13965:1998, IDT)

ДСТУ ЕЭК ООН ECE/AGRI/135:2007

Свинина. Тушітавідруби. Настановищодо постачанняіконтролюванняякості

(ЕЭКООНECE/AGRI/135:2006, IDT)

67.120.10

ДСТУ ЕЭК ООН ECE/TRADE/308:2007

Баранина. Тушітавідруби. Настановищодо постачанняіконтролюванняякості

(ЕЭКООНECE/TRADE/308:2006, IDT)

ДСТУ ЕЭК ООН ECE/TRADE/326:2007

Яловичина. Тушітавідруби. Настановищодо постачанняіконтролюванняякості

(ЕЭКООНECE/TRADE/326:2004, IDT)

ДСТУ ЕЭК ООН ECE/TRADE/355:2007

М’ясокурей. Тушкитаїхчастини. Настановищодо постачанняіконтролюванняякості

(ЕЭКООНECE/TRADE/355:2007, IDT)

67.120.20

Свійська птиця та яйця

РСТ УССР 1645–88

Наборисуповізм’ясаптиці(напівфабрикати). Загальнітехнічніумови

— НазамінуРСТУССР1645–83

РСТ УССР 2002–90

М’ясоперепелів. Технічніумови

РСТ УССР 2013–91

Яєчнамаса, білокіжовток. Технічніумови

ДСТУ 3136–95

Птицясільськогосподарськадлязабою. Технічні умови

ДСТУ 3143–95

М’ясоптиці(тушкикурей, качок, гусей, индиків, цесарок). Технічніумови

ДСТУ 4443:2005

Консервиізм’ясаптицітасубпродуктів. Технічні умови

ДСТУ 4656:2006

Яйцяперепелиніхарчовітаінкубаційні. Технічні умови

— НазамінуРСТУРСР2001–90 таДСТУ2022–91 вчастинівимогдоперепелинихяєць

ДСТУ 5028:2008

Яйцякурячіхарчові. Технічні умови

— Вперше(зіскасуваннямвУкраїніГОСТ2758388)

ДСТУ ЕЭК ООН ECE/TRADE/355:2007

М’ясокурей. Тушкитаїхчастини. Настановищодо постачанняіконтролюванняякості

(ЕЭКООНECE/TRADE/355:2007, IDT)

ДСТУ ЕЭК ООН NO.42:2008

Яйцяушкаралупі. Настановищодопостачанняі контролюванняякості

(ЕЭКООНNO.42:1994, IDT)

67.120.30

Риба та рибні продукти

ДСТУ ГОСТ 813:2008

Оселедцітасардинатихоокеанськахолодного копчення. Технічніумови

(ГОСТ813–2002, IDT)

— Вперше(зіскасуваннямГОСТ813-88)

ДСТУ ГОСТ 815:2008

Оселедцісолоні. Технічніумови

(ГОСТ815–2004, IDT)

— Вперше(зіскасуваннямГОСТ815-88)

ДСТУ ГОСТ 7442:2004

Ікразернистаосетровихриб. Технічніумови

(ГОСТ7442–2002, IDT)

ДСТУ ГОСТ 7454:2009

Консервизбланшованої, підсушеноїчи підв’яленоїрибиволії. Технічніумови

(ГОСТ7454–2007, IDT)

— Вперше(зіскасуваннямГОСТ7454-90)

ДСТУ ГОСТ 7457:2009

Консерви-паштетизриби. Технічніумови

(ГОСТ7457–2007, IDT)

— Вперше(зіскасуваннямГОСТ7457-91)

ДСТУ ГОСТ 10119:2009

Консервиізсардинатлантичнихітихоокеанських волії. Технічніумови

(ГОСТ10119–2007, IDT)

— Вперше(зіскасуваннямГОСТ10119-97)

ДСТУ ГОСТ 12161:2009

Консервириборослиннівтоматномусоусі. Технічніумови

(ГОСТ12161–2006, IDT)

— Вперше(зіскасуваннямГОСТ21161-88)

ДСТУ ГОСТ 11298:2004

Рибилососевіісиговіхолодногокопчення. Технічніумови

(ГОСТ11298–2002, IDT)

ДСТУ ГОСТ 16080:2004

Лососідалекосхіднісолоні. Технічніумови

(ГОСТ16080–2002, IDT)

ДСТУ ГОСТ 19588:2009

Пресервизрибиспеціальногопосолу. Технічні умови

(ГОСТ19588–2006, IDT)

— Вперше(зіскасуваннямГОСТ19588-74)

ДСТУ ГОСТ 30314:2009

Філеморськогогребінцязаморожене. Технічні умови

(ГОСТ30314–2006, IDT)

— Вперше(зіскасуваннямГОСТ30314-95)

ДСТУ 2284–93

Рибажива. Загальнітехнічніумови

— НазамінуГОСТ24896–81 вчастиніриби, вирощеноїврибницькихгосподарствах, іриби, виловленоївприроднихпріснихводоймах

ДСТУ 2641–94

Риба, морськібезхребетні, водорості, ракоподібні, молюскитапродуктиїхньоїпереробки. Упакування

ДСТУ 2641:2007

Продуктирибні. Пакування

— НазамінуДСТУ2641–94

ДСТУ 3403–96 ( ГОСТ 30455–97)

Продукціярибноїпромисловості. Класифікація. Номенклатурапоказниківякості

ДСТУ 4378:2005

Рибаокеанічногопромислузаморожена. Технічні умови

ДСТУ 4379:2005

Філерибнезаморожене. Технічніумови

ДСТУ 4381:2005

Кальмарзаморожений. Технічніумови

ДСТУ 4415:2005

РибиАзовського, Чорногоморівтавнутрішніх водоймищУкраїни. Номенклатурабіологічнаі товарна

ДСТУ 4416:2005

Рибиокеанівіприбережних морів. Номенклатура біологічнаітоварна

ДСТУ 4440:2005

Креветкиморожені. Технічніумови

ДСТУ 4453:2005

Сардинисолоні. Технічні умови

ДСТУ 4739:2007

Риба, іншіводніживіресурситахарчовапродукція зних. Методивідбиранняіготуванняпробдля мікробіологічногоаналізування. Оцінювання результатіваналізуваннязатрикласноюсистемою

ДСТУ 4740:2007

Консервизрибитаіншихводнихживихресурсів. Методвізуальногоконтролюваннятавиявлення недопустимихдефектів

ДСТУ 4741:2007

Консервиіпресервизм’ясадвостулкових молюсків. Методвизначаннямінеральнихдомішок (піскутавапнянихвключень – « перлів»)

ДСТУ 4785:2007

Ракоподібні. Номенклатурабіологічнаітоварна

ДСТУ 4797:2007

Молюски. Номенклатурабіологічнаітоварна

ДСТУ 4868:2007

Рибазаморожена. Технічніумови

ДСТУ 4894:2007

Рибатарибніпродукти. Фотометричнийметод визначеннягістаміну

ДСТУ 4897:2007

Рибатарибніпродукти. Ваговийметод визначенняжирувумовахпромислу

ДСТУ 5013:2008

Водоростітатравиморські. Номенклатура біологічнаітоварна

ДСТУ 5097:2008

Продукціяізсурміімітована. Технічніумови

ДСТУ 6025:2008

Рибасолена. Технічніумови

— Вперше(зіскасуваннямГОСТ7448-96)

ДСТУ 6091:2009

Лангустизаморожені. Технічніумови

ДСТУ 6092:2009

Восьминігзаморожений. Технічніумови

67.140.10

ДСТУ 6093:2009

Рибахрящовазаморожена. Технічніумови

— Вперше(зіскасуваннямГОСТ21311-75)

ДСТУ 7125:2009

Жирхарчовийзриби. Технічніумови

— Вперше(зіскасуваннямчинностівУкраїні ГОСТ8714–72)

67.120.99

Інша тваринна продукція

РСТ УССР 1841–78

Крупказяєчноїшкаралупи. Технічніумови

ДСТУ 2217–93 ( ГОСТ 30130–94)

Дезоксирибонуклеїновакислотазтимусу молоднякавеликоїрогатоїхудоби. Технічніумови

ДСТУ 3116–95

Щетиназаводська. Технічні умови

— НазамінуОСТ17-181–77

ДСТУ 4285:2004

Кишки. Загальнітехнічніумови

ДСТУ 4457:2005

Препаратиферментні. Загальнітехнічніумови

ДСТУ 4459:2005

Пепсинихарчові. Загальнітехнічніумови

67.140.10

Чай

ДСТУ ISO 1572:2009

Чай. Методготуванняподрібненоїпробиз відомимумістомсухоїречовини

(ISO 1572:1980, IDT)

ДСТУ ISO 1573:2009

Чай. Методвизначеннявтратимасиза температури103 ° С

(ISO 1573:1980, IDT)

ДСТУ ISO 1575:2009

Чай. Методвизначеннязагальноговмістузоли

(ISO 1575:1987, IDT)

ДСТУ ISO 1576:2009

Чай. Методвизначеннявмістузоли, розчинноїта нерозчинноїуводі

(ISO 1576:1988, IDT)

ДСТУ ISO 1577:2009

Чай. Методвизначеннявмістузоли, нерозчинної вкислоті

(ISO 1577:1987, IDT)

ДСТУ ISO 1578:2009

Чай. Методвизначеннялужностізоли, розчинноїу воді

(ISO 1578:1975, IDT)

ДСТУ ISO 1839:2009

Чай. Методвідбиранняпроб

(ISO 1839:1980, IDT)

ДСТУ ISO 3103:2007

Чай. Готуваннянастоюдлясенсорних випробувань

(ISO 3103:1980, IDT)

67.140.10

ДСТУ ISO 3720:2007

Чайчорний. Термінитавизначенняосновних понятьіосновнівимоги

(ISO 3720:1986, IDT)

ДСТУ ISO 6079:2009

Чайшвидкорозчиннийгранульований. Технічні умови

(ISO 6079:1990, IDT)

ДСТУ ISO 6770:2009

Чай. Методивизначенняобۥємноїмасисипкогота спресованогопорошку

(ISO 6770:1982, IDT)

ДСТУ ISO 7513:2007

Чайшвидкорозчиннийгранульований. Визначення вмістувологи(втратамасизатемператури103° С)

(ISO 7513:1990, IDT)

67.140.20

Кава та кавозамінники

ДСТУ 4102–2002

Кавопродукти. Методивизначеннямасовоїчастки кофеїну

ДСТУ 4118–2002

Напоїнерозчиннінаосновікави, цикоріюта злакових. Загальнітехнічніумови

ДСТУ 4394:2005

Каванатуральнарозчинна. Загальнітехнічні умови

ДСТУ 4849:2007

Напоїкавовірозчинні. Загальнітехнічніумови

ДСТУ 7055:2009

Напоїрозчиннінаосновізлаковихтацикорію. Загальнітехнічніумови

ДСТУ ISO 1446:2004

Кавазелена. Основнийметодвизначеннявмісту води

(ISO 1446:2001, IDT)

ДСТУ ISO 3726:2005

Каварозчинна. Визначеннявтратимасиза температури70° Сізниженоготиску

(ISO 3726:1983, IDT)

ДСТУ ISO 4052:2004

Кава. Основнийметодвизначеннявмістукофеїну

(ISO 4052:1983, IDT)

ДСТУ ISO 4072:2005

Кавазеленавмішках. Відбиранняпроб

(ISO 4072:1982, IDT)

ДСТУ ISO 4150:2004

Кавазеленавмішках. Визначеннярозміруручним просіюванням

(ISO 4150:1991, IDT)

ДСТУ ISO 6667:2005

Кавазелена. Визначеннякількісного співвідношеннязерен, пошкодженихкомахами

(ISO 6667:1985, IDT)

ДСТУ ISO 6668:2005

Кавазелена. Готуваннязразківдля органолептичногоаналізу

(ISO 6668:1991, IDT)

ДСТУ ISO 6669:2004

Кавазеленаісмажена. Загальнийметод визначенняоб’ємноїщільностівільнонасипаних цілихзерен

(ISO 6669:1995, IDT)

ДСТУ ISO 8455:2007

Кавазеленаумішках. Настановищодозберігання татранспортування

(ISO 8455:1986, IDT)

ДСТУ ISO 9116:2005

Кавазелена. Настановащодометодівописування характеристик

(ISO 9116:1992, IDT)

ДСТУ ISO 10095:2005

Кава. Методвизначеннявмістукофеїнуз використаннямвисокоефективноїрідинної хроматографії

(ISO 10095:1992, IDT)

ДСТУ ISO 10470:2007

Кавазелена. Контрольнакартадефектів

(ISO 10470:2004, IDT)

ДСТУ ISO 11292:2007

Каварозчинна. Визначеннявмістувільнихі загальнихвуглеводівметодомвисокоефективної аніонно-обмінноїхроматографії

(ISO 11292:1995, IDT)

ДСТУ ISO 11294:2005

Каваобжаренамелена. Загальнийметод визначеннявмістувологипривтратімасиза температури103°С

(ISO 11294:1994, IDT)

67.140.30

Какао

ДСТУ 4391:2005

Какао-порошок. Загальнітехнічніумови

ДСТУ 4542:2006

Какаовеламолота. Технічніумови

ДСТУ 5004:2008

Какао-масло. Загальнітехнічніумови

ДСТУ 5006:2008

Какаотерте. Загальнітехнічніумови

ДСТУ ISO 1114:2007

Какао-боби. Випробуваннярозрізуванням

(ISO 1114:1977, IDT)

ДСТУ ISO 2291:2007

Какао-боби. Визначеннявмістувологи. Стандартнийметод

(ISO 2291:1980, IDT)

ДСТУ ISO 2292:2007

Какао-боби. Відбиранняпроб

(ISO 2292:1973, IDT)