Розділ 2. Практична частина

2.1. Загальна характеристика пат «Львівський хлібозавод №1»

ПАТ «Львівський хлібозавод №1»славиться своєю столітньою традицією випікання хліба. Ще в далекому 1908 на місці теперішнього підприємства працювала фірма «Меркурій», яка в 1939 році була націоналізована і перейменована в Львівський хлібозавод № 1. Тоді «Перший» завдяки вигідному розташуванню поблизу залізничного вокзалу та по-домашньому смачному хлібу вийшов на рекордну потужність - 220 тонн хліба на добу.

У 1996 році пройшла перша реконструкція заводу. А масштабна модернізація вперше була проведена в 2000 році. В її рамках було замінено новими 11 ліній, покращено умови роботи і вдвічі збільшено потужності виробництва. Важливим у сучасній історії заводу також став 2003 рік, коли було побудовано котельню та змонтовано нову лінію з виробництва житньо-пшеничного хліба. У 2007 році на «Першому» почалося масове виробництво батонів. А на початку 2010 року було встановлено сучасну, потужну лінію фірми «Gostol-Gopan» (Словенія), що збільшила потужність виробництва батонів на 30%. В асортименті Львівського хлібозаводу № 1 на сьогоднішній день присутня два види батонів - «Нарізний» і «Смачний».

З 1 березня 2010 року на «Першому», після півтора річного перерви, було відновлено роботу хлібобулочного цеху. Тут виробляють традиційні здобні вироби - здобу з маком чи родзинками, ватрушки, сирні рогалики тощо; а також елітні сорти хліба - з медом і чорносливом, з висівками.

Сьогодні на виробничому підрозділі (ПП) «Львівський хлібозавод № 1» ПАТ «Концерн Хлібпром» працює 400 осіб. Його потужність становить 115 тонн хлібобулочних виробів на добу. В асортименті виробничого підрозділу - 19 найменувань хлібобулочних виробів та 11 сортів хліба, а ще унікальний «живий» сухий хлібний квас і панірувальні сухарі. Особливою популярністю у споживачів традиційно користуються житні сорти хліба - «Карпатський» та «Гетьманський».

Вся хлібобулочна продукція «Першого» відповідає вимогам ISО-9001.

Разом з щирими серцями і працьовитими руками працівників виробництво Львівського хлібозаводу № 1 робить смак хліба по-домашньому неповторним і впізнаваним споживачами протягом цілого століття.

Загальну характеристику ПАТ «Львівський хлібозавод №1» за 2014р. подано в табл.2.1.

Таблиця 2.1

Загальна характеристика пат «Львівський хлібозавод №1» за 2014р.

Показник	Значення
Повне найменування	Приватне акціонерне товариство «Львівський хлібозавод №1»
Скорочене найменування	ПАТ «Львівський хлібозавод №1»
Дата утворення (реорганізації тощо)	1996р.
Код згідно з ЄДРПОУ	05492054
Підпорядкованість
Код території (КОАТУУ)	4610136300
Вид діяльності	Виробництво сухарів і сухого печива; виробництво борошняних кондитерських виробів, тортів і тістечок тривалого зберігання
Код виду економічної діяльності (КВЕД)	10.72
Форма власності	Акціонерне товариство
Код форми власності (КФВ)	10
Територія
Код організаційно-правової форми господарювання (КОПФГ)	230
Статус підприємства (монополіст, який працює на загальнодержавному рівні; монополіст, який працює на регіональному ринку; стратегічно важливе підприємство для економіки та безпеки України, не підлягає приватизації тощо)
Адреса підприємства	79022, м. Львів, вул. Городоцька, 168
Чистий дохід від реалізації продукції (товарів, робіт, послуг), тис. грн.	0
Чистий прибуток (збиток), тис. грн.	(192)
Середньооблікова кількість працівників, осіб	5
Середньорічний виробіток продукції одним працівником, грн.	0
Чиста рентабельність продажу продукції, %	Підприємство збиткове, тому обчислити дані показники неможливо
Операційна рентабельність продукції, %
Чиста рентабельність активів, %
Чиста рентабельність власного капіталу, %

Проаналізувавши загальну характеристику ПАТ «Львівський хлібозавод №1» за 2014 рік, можна сказати, що підприємство не мало виробництва в аналізованому періоді та є збитковим. Основним видом діяльності євиробництво хлібобулочних виробів.