Міністерство освіти і науки України
Головне управління освіти і науки
Львівської обласної державної адміністрації
Комітет професійної освіти
Львівський професійний ліцей харчових технологій
МЕТОДИЧНА РОЗРОБКА
проведення уроку з використанням комп’ютерної техніки з предмета
“Технологічне обладнання”
Тема розділу: “Торговельне холодильне обладнання”
Тема уроку: “Характеристика видів торговельного холодильного обладнання ”
Професія: продавець
Кваліфікація: 3 – й розряд
Автор: Качан Світлана Анатоліївна
спеціаліст вищої категорії,
старший викладач
Львівський професійний ліцей харчових технологій
ПЛАН УРОКУ
Предмет: Організація і технологія торговельних розрахунків.
Професія: продавець ІІІ-го розряду
Тема розділу: “Торговельне холодильне обладнання”
Тема уроку: “Характеристика видів торговельного холодильного обладнання ”
Мета уроку:
Навчальна: навчитись самостійно розпізнавати види холодильного обладнання, ознайомитись з їх призначенням, правилами експлуатації і вміти користуватись ними на практиці.
Розвиваюча: розвивати логічне мислення учнів,залучати їх до аналізу,бачення їх практичного застосування, розвивати пізнавальний інтерес учнів.
Виховна: розкрити учням значення і важливість теми, привити любов до предмета, до обраної професії, виховувати бережливе ставлення до суспільного.
Тип уроку: засвоєння нових знань з використанням мультимедійної системи.
Навчально-методичне забезпечення:
1. Мультимедійна система
2. Підручник: М.М.Бойко Експлуатація холодильного обладнання
Міжпредметні та внутрішньопредметні зв’язки
- товарознавство продтоварів, тема: ,,Зберігання товарів”
- організація і технологія торговельних розрахунків,тема: ,,Правила зберігання основних груп товарів’’
- охорона праці, тема: ,,Електробезпека”, ,,Основи безпеки в галузі”
Питання для розгляду :
1. Характеристика основних видів холодильного обладнання
2. Індексація торговельного холодильного обладнання.
3. Вимоги охорони праці під час експлуатації торговельного
холодильного обладнання
Хід уроку
1. Організаційна частина 2 хв.
2. Актуалізація опорних знань 10 хв.
3.Викладення нового матеріалу з використанням 20 хв
мультимедійної системи
4. Закріплення нового матеріалу 5 хв
5. Підведення підсумків уроку 5 хв
6.Домашнє завдання 3 хв
Розробила викладач Качан Світлана Анатоліївна
Торговельне холодильне обладнання----пристрої, які призначені для короткочасного зберігання, демонстрації і продажу попередньо охолоджених або заморожених продуктів, які мають малий термін зберігання.