Тема 9. Фізико-хімія вмр.

Конкретні цілі:

1.Поняття про ВМР, методи їх одержання і класифікація. Структура макромолекул, типи зв'язку між ними. Гнучкість макромолекул. Кристалічний та аморфний стан ВМР. Пружно-твердий, високоеластичний та пластичний стан полімерів. Зв'язок між будовою і механічними властивостями полімерів.

2.Набрякання і розчинення ВМР. Вплив різних факторів на величину набрякання. Ліотропні ряди.

3. В’язкість розчинів ВМР. Методи визначення в’язкості. Рівняння Ейнштейна, Бінгама, штаудінгера. Віскозиметричний метод визначення молекулярної маси полімерів.

4. Осмотичний тиск розчинів ВМР.

5. Поліелектроліти. Ізоелектрична точка і методи її визначення.

6. Мембранна рівновага Доннана, її значення для вивчення транспорту лікарських речовин у клітини організму.

7. Драглі (гелі) та їх властивості. Драглювання (желатинування): швидкість, механізм. Тіксотропія. Висолювання. Коацервація. Синерезис.

Джерела інформації:

1. Физическая и коллоидная химия / Под ред. В.И.Кабачного, - Харьков: Изд-во НФаУ, 2005, с. 312-328.

2. Физическая и коллоидная химия: Учебн. Для фарм. Вузов и факультетов / Под ред. К.И.Евстратовой.- М.: Высш. шк. , 1990, с. 460-474.

Тестові завдання до теми 9 «Фізико-хімія ВМР»:

1. Синтетичні високомолекулярні сполуки - контактні лінзи, які застосовують замість окулярів, - набрякають у вологому середовищі очей. Набряклий матеріал лінз містить певну кількість води(не більше і не менше), яка потрібна для надання матеріалу характерних оптичних властивостей. Це приклад:

A. необмеженого набрякання

B. адгезійного набрякання

C. синтетичного набрякання

D. кінетичного набрякання

\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\E. обмеженого набухання

2. У ізоелектричній точці для розчинів високомолекулярних сполук :

A. відсутні заряджені полярні угрупування

B. відсутній дифузний шар

\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\C. сумарний позитивний заряд полярних угрупувань дорівнює сумарному негативному заряду(потенціал дорівнює нулю)

D. відбувається руйнування структури макромолекули

E. нічого з перерахованого

3. Розчини високомолекулярних сполук (ліпофільних колоїдів) отримують:

\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\A. прямим розчиненням дисперсної фази в дисперсійному середовищі

B. механічним дробленням часток дисперсної фази

C. конденсаційними методами

D. ультразвуковим дробленням

E. жодним з перерахованих методів

4. Стійкість розчинів високомолекулярних речовин порушується при додаванні до них різноманітних електролітів. Ефект, що висолює, залежить головним чином від:

A. тривалої дії

\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\B. рівня гідратації іонів

C. швидкості руху іонів

D. температури

E. молекулярної маси електролітів

5. За яких умов обмежене набрякання желатину переходить в необмежене(створення розчину)

A. при охолодженні

\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\B. при нагріванні

C. у присутності іонів SO₄^2-

D. у присутності іонів Cl^‾

E. у рН середовищі, яке відповідає ізоелектричній точці

6.Ізоелектрична точка міозину м'яза дорівнює 5. При яких значеннях рН електрофоретична рухливість міозину дорівнює нулю?

1. 2,0

2. 7,0

3. 4,0

4. 7,0

5. \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\5,0

7. α-амінокислоти - структурні одиниці білків. За своєю природою вони являються:

A. неіногенними

B. тільки катіонними електролітами

C. тільки аніонними електролітами

\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\D. амфолітами

E. нічого з перерахованого

Ситуаційні завдання до теми 9 «Основні поняття про ВМР»:

Завдання 1.

Білок плазми крові людини (альбумін) має молекулярну масу 69000. Розрахуйте осмотичний тиск розчину, який містить 2 г цього білку в 100 мл розчину при 25 ⁰С.

4. ВІДПОВІДІ НА ТЕСТОВІ ЗАВДАННЯ