Издержки производства

Понятие издержек, затрат, себестоимости, потерь. Состав затрат, образующих себ/сть

Одно из самых многозначных слов в экономической науке – затраты. В общем виде: затраты – жертва ценностью. Здесь имеется в виду желание предпринимателя пожертвовать ценностью ресурсов для получения прибыли в будущем. Для практики это не совсем понятное определение. Например, затраты составили 100руб или затраты увеличились в 2 раза. Необходимо конкретизировать, нужно говорить о натуральных затратах, о косвенных расходах, административных расходах. Сложен вопрос и о соотношении затрат, стоимости, расходов, потерь, себ/сти.

Существует несколько трактовок различий между понятиями “затраты”и ”издержки”. По одной трактовке (лингвистической) слово ”издержки” используется для обозначения суммы затрат, в этом случае издержки = стоимости. Издержки состоят из отдельных затрат. Существует другая трактовка: под затратами понимаются обоснованные условия производства и направлены на создание новых полезных ценностей и оказания услуг потребителю. В этом случае издержки понимаются шире, чем затраты, т.к. кроме затрат они включают потери, расходы на социальное страхование и на другие социальные нужды. Нет необходимости делать различие между затратами и издержками (они взаимозаменяемы).

В учёте разграничиваются понятия расходов и затрат. Понятие “расходы” связано с перечислением и использованием денежных средств или передачи отдельных видов имущества в форме обмена на оплату материалов, работ и услуг, труда работников вне связи с определенным отчётным периодом и с целями дальнейшего использования полученных ценностей.

Затраты – расходы, приходящиеся по времени на отчётный период. Затраты, носящие производственный характер по договорам на сторону образования себ/сти или издержки на выпущенную продукцию отражают её фактическую себ/сть – объективная категория.

Потери – это сокращение собственных средств предприятия без каких-либо компенсаций.

Как известно, запасы всех видов ресурсов ограничены и может иметься несколько вариантов использования. Это предположение лежит в основе экономического подхода к определению затрат. Для экономистов имеют значение не бухгалтерские затраты, а затраты упущенных возможностей или альтернативные затраты. Величина альтернативных затрат = денежной выручке от наиболее выгодного из всех возможных способов использования ресурсов. Если предприятие приобретает ресурсы по свободным рыночным ценам, то бухгалтерские затраты будут ниже, чем альтернативные на величину неявных затрат (стоимость затраченных ресурсов является собственностью предприятия). К неявным затратам относится и нормальная прибыль для того, чтобы она не вылетела из отрасли.

Бухгалтерские (явные) затраты + (неявные затраты +нормальная прибыль) = альтернативные затраты.

Не следует думать, что современный учёт занимается только фактическими явными затратами, экономический подход находит широкое применение в прогнозировании и бюджетировании затрат при принятии решений.

Себестоимость – объективная категория, которая связана с простым воспроизводством, она не включает прибыль предприятия. Терминологически себ/сть обычно связана с определением затрат на единицу продукции, тогда как затраты в целом связаны с расходами ресурсов на предприятии. Следовательно, говорят о калькулировании себ/сти продукции и расчёте сметы затрат на производство. В целом себ/сть можно определить как выраженные в денежной форме затраты предприятия на производство и реализацию продукции.

Сегодня необходим адекватный учёт затрат в себ/сти продукции, т.е. необходимо тщательно классифицировать ассортимент продукции, который выпускает предприятие, особенно важно для предприятия с большим ассортиментом. Затем необходимо создать такое же “дерево” затрат. Если типов затрат на одном уровне очень много и они между собой различны в десятки раз, то учёт затрат будет неэффективен, следовательно затраты надо классифицировать так, как это удобно руководителю. При этом весь процесс на предприятии нужно делить на: снабжение, производство, реализация. Получаем:

• начальная стоимость – она включает стоимость сырья, п/ф, акцизы, таможенные сборы на сырьё. Так как в начале производства происходит увеличение текущей себ/сти, вызван. производственными расходами, по аналогии текущая себ/сть увеличивается при реализации. После продажи:

• терминальная себ/сть – в ней учитываются затраты, которые появляются вследствии факта продажи (налоги).

Все эти сведения по видам необходимы затем для процесса ценообразования.

Виды себ/сти:

• индивидуальная (затраты конкретного предприятия) и отраслевая;

• цеховая, производственная, коммерческая (полная) – процесс формирования;

• хозяйственно-расчётная или себ/сть центра затрат – затраты зависят от конкретного подразделения;

• базисная себ/сть – для расчёта цены предприятия.

Формы себ/сти:

• плановая – максимально допустимое значение себ/сти, рассчитанное по среднегодовым нормам (рассчит-тся 1 раз в год)

• фактическая – отражает действительные затраты предприятия с избытками и потерями

• нормативная – эта себ/сть рассчитывается по нормам на конкретную дату и может меняться.

Состав затрат, включаемых в себ/сть сейчас регламентируется следующими документами:

• “Положение о составе затрат по производству и реализации продукции (работ,услуг), включаемых в себ/сть продукции (работ, услуг) и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при н/о прибыли” (№ 552 от 05.08.92г.)

• “Изменения и дополнения, вносимые в Положение ……..” (№ 661 от 01.07.95г.)

• “О внесении изменений в Положение ……” (№ 273 от 11.03.97г.)

Состав себ/сти:

• затраты на подготовку и освоение производства

• текущие расходы (наиболее объёмная часть)

• расходы на реализацию

• расходы на охрану

• затраты на подготовку и переподготовку кадров.

Существует ряд затрат, которые нормир-ся Правительством (реклама, командировки и т.д.), следовательно существует единый принцип: затраты в пределах нормы относятся на себ/сть, а сверх нормы – за счёт прибыли, остающейся в распоряжении предприятия.

В состав затрат включаются коммерческие расходы, т.е. связанные со сбытом. Положение 552:

• затраты на упаковку, хранение, транспортировку до станции или порта, погрузку

• затраты на рекламу

• участие в выставках, ярмарках

• стоимость образцов товара, переданных по контракту бесплатно посреднеческим организациям

• другие расходы.

В 661 Постановлении впервые стали нормироваться затраты по содержанию служебных авто, а также компенсация за использование личного транспорта для служебных целей.

В 661 Постановлении возникло новое понятие, как себ/сть для целей н/о. Этим же Постановлением разрешено с 01.01.96г. все затраты на произ-во, расходы по созданию страх.фондов в пределах установлен.норм. Там же впервые был установлен порядок отнесения % по валютным кредитам на затраты. Воснову была положена ставка ЛИБОР. Был установлен определ.порядок амортизации ОФ.

Структура себ/сти

Под структурой себ/сти следует понимать соотношение долей различных видов затрат в совокупных затратах на произ-во и реализацию пр-ции. Стр-ра может выраж-ся в % или в долях единицы. Структуру можно рассчитать по экономическим элементам и по статьям. В общем виде стр-ра себ/сти показ-т соотношение затрат различных ресурсов. На основании стр-ры по элементам можно определить характер произ-ва в зависимости от преобладания удельного веса к-либо вида затрат: материалоёмкое произ-во, трудоёмкое, энергоёмкое, фондоёмкое. Характер произ-ва необходим для определения резервов снижения себ/сти.

29. Цели калькулирования (к/к). Калькуляция, объект к/к, калькуляционная единица. Процесс к/к на предприятии.

К/к-исчисление с/с продукции. Включает все прямые затраты, отраженные по отдельным заказам, видам продукции или групп однородной продукции. Косвенные затраты распределяются по избранному методу.

Итогом к/к с/с является калькуляция, которая оформляется в виде калькуляционного листа. К/к с/с - необходимая предпосылка для обоснования цен предложения на продукцию предприятия. В зависимости от назначения калькуляции можно разделить по времени составления на предварительные (плановая, сметная, нормативная, проектная) и последующие (отчетная).

Объекты к/к - виды продукции (сортов, видов, марок). От правильного выбора объекта зависит достоверность калькуляции. При выборе необходимо учитывать особенности технологического процесса, характер изготавливаемой продукции, организационная структура, цель к/к. В зависимости от технологии и характера продукции объектом к/к может быть: -один продукт (комплекс) по затратам производства в целом или по отдельным процессам; - изделие (группа однородных изделий) по затратам в целом или затратам отдельных цехов и участков; - вид работ на предприятиях, специализирующихся на выполнении определенных работ: ремонтных, транспортных, погрузочно-разгрузочных. Для большинства отраслей объектом к/к служит товарная продукция. Для цеха или участка п/ф и с/с отдельных видов работ. Для к/к с/с для целей ц/о в качестве объекта к/к - ГП, п/ф , узлы, которые могут реализовываться на сторону.

К/к-я единица - единица измерения объекта калькуляции. Критерии: ГОСТ, ОСТ, ТУ. Она должна быть экономически однородна и устойчива во времени, отражать количественную сторону изделия. Виды к/к единиц: - натуральные (характеризуют выпуск продукции в физических измерителях: шт., кг, метры. Наиболее часты, т.к. их можно точно измерять, учитывать и оценивать); условно-натуральные (выражают количество выпускаемой однородной продукции в условиях сопоставимых единиц: ящик, банка. Пересчет в условно-натуральные показатели осуществляется по коэффициентам перевода, которые устанавливаются в зависимости от соотношения качества однородной продукции, времени, трудоемкости); - условные (предусматривают определенное содержание полезного вещества в продукции: количества жира в молоке, количество спирта); - трудовые (нормо-часы, характеризуют объем произведенной работы, необходимой для выпуска изделий и услуг); - стоимостные (затраты на 1 руб. товарной продукции (на 1000 рублей), на 1000 рублей выпуска изделий); - к/к ед. работы (тонно/км, маш/час, маш/смена).

Система учета затрат на производство взаимосвязана с калькуляционными расчетами - с определением с/с ГП и п/ф.

1. Затраты группируют на соответствующих счетах.

2. Исчисление с/с: услуг, вспомогательного производства, затраты на управление и обслуживание производства.

3. В аналитических записях систематизируют затраты по статьям калькуляции (сырье и материалы - возвратные отходы+ покупные изделия, п/ф и услуги производственного характера сторонних предприятий и организаций + топливо и энергия на технологические цели + з/п производственных рабочих + отчисления на страхование и обеспечение + общепроизводственные расходы (общецеховые) + общехозяйственные расходы (общезаводские) + потери от брака + прочие производственные расходы =производственной с/с + коммерческие (внепроизводственные расходы) = полная с/с). Все затраты расчленяют по местам их образования, т.е. по объектам учета (центры затрат): - цехи, участки, бригады, агрегаты; - виды и группы однородной продукции(п/ф собственного производства, ГП); - конкретный вид и элементы затрат.