14. Закупки и формирование товарного ассортимента торгового предприятия.

Товарный ассортимент – труппа товаров, тесно связанных между собой либо в силу схожести их функционирования, либо в силу того, что их продают одним и тем же группам клиентов, или через одни и те же типы торговых заведений, или в рамках одного же диапазона цен.

Товарная номенклатура – совокупность всех ассортиментных групп товаров и товарных единиц, предлагаемых для продажи.

Товарная группа – группа товаров, находящихся друг с другом в тесной связи на основе определенных критериев.

Широта ассортимента – количество товарных групп.

Глубина ассортимента – количество различных типов, сортов, моделей, входящих в товарную группу.

Формирование товарного ассортимента должно осуществляться исходя из следующих принципов: Рентабельности. Любой рентабельный товар, пользующийся спросом, должен быть предложен.

Взаимоувязанности. Наличие соответствующих товаров вызывает необходимость наличия и ряда других товаров.

Стабильности. Клиент должен найти то, что он уже находил, изменения ассортимента должны осуществляться медленно.

Ассортимент разделяют на основной (главная составная часть ассортимента, дает почти весь оборот капитала и прибыль пр-тия) и дополнительный (доля незначительна; включаются товары, гарантирующие обязательную прибыль).

Формирование товарного ассортимента осущ-ся следующими путями: расширение (наращивания – увеличение широты; насыщения – увеличение глубины); ограничения; упорядочения.

Условия совершения закупок: свобода выбора партнера, контрагента по закупке; множеств-ть источников закупки (поставщиков); равноправие партнеров; возросшая роль договоров, контрактов на поставку товаров; свободное ценообразование и т.д.

Основной целью зкуп-й деятельности явл-ся приобретение требуемого кол-ва материальных ресурсов установленного качества с наименьшими затратами. Универсальный инструмент реализации цели – проведение открытых торгов (тендеров).

Этапы коммерческой работы по оптовым закупкам товаров: изучение и прогнозирование покупательского спроса (маркетинговые исследования; база для анализа: V продаж, V неуд. спроса, запасы на складах торг. пр-тия, кол-во потребителей и их состав, потребительские предпочтения среди покупателей, конкуренты, спрос на производимую в регионе продукцию. Методы планирования закупок: основанный на предварительных заявках от потребителей, беззаявочный метод); выявление и изучение источников поступления и поставщиков товаров (источники: товарные запасы торг. пр-тия; неиспользуемые запасы предпр-й региона; возможности заготовки дополнительных ресурсов из местного сырья; заказы у поставщиков. Оценка поставщика: надежность; фин. устойчивость и платежеспособность; удовлетворение требований по качеству, количеству и др.; опыт производства; экон. эффективность сделок; возможность изменения ассортимента; продолжительность хоз. связей); организация хозяйственных связей с поставщиками, включая разработку договоров – контрактов (характер комм. связей: возобнавляемость – разовая, многоразовая; характер сделки – возмездная, безвозмездная и т.д. Договор купли- продажи и договор поставки. Этапы заключения договора: пок-ль направляет предложение о покупке; поставщик отвечает предложением; пок-ль оформляет заказ; подтверждение заказа); организация и технология закупок непосредственно у производителей и посредников (методы: закупка товара одной партией; поставка товара набольшими партиями в течение определенного периода; ежедневные (недельные и т.д.); получение товара по мере необходимости; закупка товара, имеющегося в наличии; закупка на ярмарках, рынках, аукционах, торгах…).