
- •ТЕОРЕТИЧНІ ОСНОВИ РОСЛИННИЦТВА
- •1. Загальні відомості
- •1.1. Поширення основних видів польових сільськогосподарських культур
- •1.2. Коротка історія розвитку рослинництва як галузі і науки
- •1.3. Світові ресурси рослинництва
- •1.4. Класифікація польових культур
- •1.5. Стан і перспективи розвитку рослинництва в Україні
- •1.6. Дослідна справа
- •2. Еколого-біологічні основи рослинництва
- •2.1. Екологічні основи рослинництва
- •2.2. Біологічні основи рослинництва
- •3. Агротехнічні основи рослинництва
- •3.2. Бур’яни та боротьба з ними
- •3.3. Сівозміна як агротехнічний фактор рослинництва
- •3.4. Регулювання умов вегетації рослин механічним обробітком ґрунту
- •3.5. Просторове і кількісне розміщення рослин
- •3.6. Обробіток ґрунту в системі догляду за посівами. Реакція рослин на обробіток
- •3.7. Збиральні роботи
- •3.8. Якість виконання польових робіт при вирощуванні сільськогосподарських культур
- •4. Агрохімічні основи рослинництва
- •4.1. Загальні питання удобрення польових культур
- •4.2. Вапнування і гіпсування ґрунтів
- •4.3. Баланс поживних речовин у ґрунті
- •4.4. Удобрення і економія енергії
- •5.1. Організаційно-господарські основи рослинництва
- •5.2. Біоенергетичні основи рослинництва
- •5.3. Економічні основи рослинництва
- •6. Основи програмування врожайності польових культур
- •6.1. Значення та етапи процесу програмування
- •7. Основи насіннєзнавства
- •7.1. Основні показники якості насінного матеріалу
- •БІОЛОГІЯ І ТЕХНОЛОГІЯ ВИРОБНИЦТВА ПОЛЬОВИХ КУЛЬТУР
- •1. Зернові культури
- •1.1. Загальна характеристика зернових культур
- •1.2. Озимі хліба
- •1.4. Кукурудза, сорго і круп’яні культури
- •1.5. Зернові бобові культури
- •2. Технічні культури
- •2.1. Загальна характеристика
- •2.2. Цукрові буряки
- •2.3. Олійні культури
- •2.4. Ефіроолійні культури
- •2.5. Прядивні культури
- •2.6. Наркотичні рослини
- •3. Кормові культури
- •3.1. Загальна характеристика
- •3.2. Багаторічні бобові трави
- •3.3. Багаторічні злакові трави
- •3.5. Однорічні бобові трави
- •3.6. Однорічні злакові трави
- •3.7. Капустяні (хрестоцвіті) кормові культури
- •3.8. Кормові коренеплоди
- •4. Бульбоплоди та баштанні культури
- •4.1. Бульбоплоди
- •4.2. Баштанні культури
- •5. Лікарські рослини
- •5.1. Значення та морфобіологічні особливості
- •5.2. Технологія вирощування
- •Предметний покажчик
- •Список використаної літератури
трав, кг/га
Залишається з корінням і стернею |
|
Надходить у ґрунт азоту |
|
||||
сухої ре- |
|
|
|
з опа- |
у результаті діяльності |
|
|
N |
P |
K |
вільноживучих азотфік- |
всього |
|||
човини |
дами |
||||||
|
|
|
суючих бактерій |
|
|||
|
|
|
|
|
|
||
76 |
182 |
52 |
173 |
32 |
54 |
268 |
|
52 |
164 |
43 |
164 |
32 |
48 |
244 |
|
76 |
184 |
57 |
176 |
32 |
56 |
272 |
Н — потужність шару ґрунту, що підлягає меліорації, см; d — щіль- ність складення цього шару ґрунту, г/см3; 0,1 — допустима частка увібраного натрію від загальної ємності вбирання (для степових со- лонців хлоридно-сульфатного типу засолення допускається вміст 5 % загальної ємності, тому замість числа 0,1 ставлять у формулі
0,05).
4.3. БАЛАНС ПОЖИВНИХ РЕЧОВИН У ҐРУНТІ
В інтенсивному рослинництві потрібно забезпечувати бездефіци- тний баланс органічної речовини у ґрунті, що є передумовою збере- ження і підвищення його природної родючості. Щоб цього досягти, необхідно використовувати усі можливі джерела надходження ор- ганічної речовини в ґрунт — гній, сечовину, сидерати, різні компос- ти, пташиний послід, солому, кореневі та стерньові рештки, ставко- вий мул, озерний сапропель тощо. Звичайно, основним джерелом повернення органічних речовин у ґрунт є гній та поживні і кореневі рештки культур. У середньому 1 т підстилкового гною дає близько 30 кг гумусу.
Внесення органічних і мінеральних добрив підвищує якість гу- мусу, яка визначається співвідношенням гумінових і фульвокислот (табл. 10). Якщо це співвідношення більше за одиницю, гумус якіс- ний, а тип гумусових речовин гуматно-фульватний, якщо більше двох — гуматний.
Гумусові речовини мають бути клейкими і містити кальцій. Сві- жі гумусові речовини, насамперед гумати кальцію, забезпечують водостійкість ґрунтової структури.
Максимальні врожаї сільськогосподарських культур одержують, як правило, при внесенні органічних і мінеральних добрив, оскіль- ки це сприяє більш ефективному використанню поживних речовин добрив і ґрунту. Звичайно, можуть бути і винятки. Наприклад, по- треби у поживних речовинах висіяної після буркуну білого пшениці повністю задовольняються в цьому випадку і практично можна обі- йтись без внесення мінеральних добрив.
Внесення повного мінерального, органічних і органо-мінераль- них добрив забезпечує приріст урожаю практично всіх культур. Водночас немає єдиної думки щодо доцільності внесення підвище-
133

них і навіть звичайних норм мінеральних азотних добрив під бобо- ві, зокрема, під люцерну, еспарцет, конюшину, горох, вику яру, бур-
кун та ін. Вважається, що навіть невеликі дози азоту (N40–60) при- гнічують діяльність бульбочкових бактерій. Зрозуміло й те, що ви-
соких врожаїв лише за рахунок азотфіксації неможливо досягти. Так, у дослідженнях М. Ю. Хомчака, О. І Зінченка, М. Т. Дзюгана в Уманській державній аграрній академії, В. П. Малого в умовах за- хідного Лісостепу урожайність люцерни при внесенні лише фосфор- но-калійних добрив була на 27 – 36 % нижчою порівняно з її уро- жайністю у варіантах, де вносили повне мінеральне добриво, в яко- му азоту було до 120 кг/га.
У Лісостепу при внесенні фосфорно-калійних добрив (іноді і без них) врожаї люцерни становили 300 – 320 ц/га, азотного — 420 – 480 ц/га, на зрошуваних землях — відповідно 460 – 480 і 650 – 800 ц/га. По 750 – 800 ц/га зеленої маси люцерни збирали на зрошуваних площах у господарствах Шполянського району Черкаської області при внесенні високих норм азоту (250 – 300 кг/га діючої речовини), вносячи його під кожний укіс у вигляді аміачної води. В дослі- дженнях О. І. Зінченка, М. Ю. Хомчака в держгоспі «Бабанський» Уманського району при внесенні навесні по 150 – 160 кг/га азоту врожайність люцерни досягала 440 ц/га лише за перший укіс.
11.Баланс органічної речовини в польовій сівозміні господарства «Маяк» Таль- нівського району Черкаської області, ц/га сухої речовини
поля |
Культура |
|
Номер |
||
сівозміни |
||
|
1Конюшина, еспар- цет, буркун
2Озима пшениця
3Цукрові буряки
4Горох
5Озима пшениця
6Цукрові буряки, кукурудза на зерно
7Кукурудза на си- лос
8Пшениця
9Соняшник, гречка
та інші культури
10Ячмінь з підсівом конюшини, еспар- цету, буркуну Всього
У середньому з 10 полів
Використано |
|
Надійшло в ґрунт |
|
|
|
урожаєм |
|
|
|
|
|
|
з рослинними |
|
заорано |
Баланс, |
|
(основна і |
|
|
|||
з гноєм |
рештками |
|
соломи, |
± |
|
побічна |
(стерня, ко- |
|
|
||
продукція) |
|
ріння)* |
|
стебел |
|
64 |
— |
72 |
|
— |
+ 8 |
86 |
— |
43 |
|
6 |
– 37 |
134 |
180 |
23 |
|
— |
+ 69 |
68 |
— |
43 |
|
3 |
– 22 |
83 |
— |
46 |
|
6 |
– 31 |
116 |
180 |
38 |
|
8 |
+ 110 |
104 |
— |
62 |
|
— |
– 42 |
96 |
— |
44 |
|
6 |
– 46 |
52 |
— |
54 |
|
32 |
+ 34 |
68 |
— |
42 |
|
— |
– 26 |
871 |
360 |
467 |
|
61 |
+ 17 |
87,1 |
36 |
46,7 |
|
6,1 |
+ 1,7 |
* Вміст кореневих решток визначали в шарі ґрунту 0 – 60 см.
134
Отже, азотні добрива повинні бути невід’ємною складовою техно- логій вирощування також зернобобових і бобових кормових трав, за винятком полів, де перед сівбою (наприклад, люцерни) під зяблеву оранку або під попередник вносили достатню кількість органічних добрив.
При концентрації худоби в господарстві понад 100 умовних голів і утилізації минулорічної соломи виробництво гною може бути дове- дено до 14 – 16 т/га. Разом з іншими джерелами органічних речовин це забезпечить підвищення врожайності і без- або низькодефіцит- ний баланс поживних речовин у ґрунті. За цих умов внесення міне- ральних добрив під усі культури сівозміни матиме допоміжне зна- чення. Приклад практично бездефіцитного балансу органічної ре- човини в сівозміні наведено в табл. 11.
4.4. УДОБРЕННЯ І ЕКОНОМІЯ ЕНЕРГІЇ
Виготовлення органічних добрив, їх транспортування і внесення пов’язані з великими матеріальними затратами. На мінеральні до- брива припадає до 35 – 40 % загальних затрат сукупної енергії при вирощуванні культури. Щоб знизити енергозатрати і забезпечити високу урожайність посіву, слід вибирати оптимальний варіант удо- брення.
Одним із варіантів є внесення оптимальних доз добрив, чого до- сягають, враховуючи наявність і динаміку рухомих сполук азоту, фосфору і калію в ґрунті. За даними Російського науково-дослідного інституту кормів (О. С. Образцов), норми внесення добрив можна знизити на 25 і навіть 35 – 40 %, і це істотно не знизить врожайності культури.
Велике значення має локальне внесення добрив у рядки під час сівби і підживлення. При цьому добрива краще засвоюються росли- нами.
Культури треба висівати після кращих попередників, що сприя- ють відтворенню родючості ґрунту та економії добрив. Наприклад, для злакових і хрестоцвітих культур кращими попередниками є зе- рнобобові, багаторічні трави та добре удобрені культури (цукрові буряки, картопля, кукурудза). Добрим попередником озимої пше- ниці є буркун білий. Після нього практично не потрібні добрива, щоб отримати 60 – 80 ц/га зерна.
Значну економію сукупної енергії забезпечують післяжнивні си- дерати, інокуляція насіння відповідними штамами бульбочкових бактерій (на посівах зернобобових культу), до- і післясходове боро- нування, а на широкорядних посівах — і міжрядні обробітки.
Корисні періодичні глибокі (50 – 70 см) розпушування ґрунту, які поліпшують біологічну активність його нижніх шарів. Цей захід по-
135
єднують із заорюванням подрібнених стебел і соломи, зеленої маси сидеральних культур, що окупається економією мінеральних добрив.
Умови якісного внесення добрив. Рівномірність внесення запла- нованої кількості органічних і мінеральних добрив на площі зале- жить від якості їх підготовки, рельєфу поля, використовуваних ма- шин, правильно визначеної відстані між проходами агрегату, пого- дних умов. Так, при внесенні сухих мінеральних добрив, які розсі- юються на поверхні, при русі агрегату перпендикулярно до напрям- ку вітру і при швидкості його понад 3 – 4 м/с встановлюють вітроза- хисні пристрої. По можливості слід уникати внесення добрив з літа- ків, особливо на невеликих площах. Для встановлення відстаней між проходами агрегату треба зважувати порції добрив на різній відстані від центральної осі проходу агрегату. Для різних марок машин є орієнтовні дані внесення різних добрив, які коригують за- значеним вище способом. Дані про суміжні проходи машин при вне- сенні добрив наведено в табл. 12.
Внесені добрива треба негайно заробляти в ґрунт, особливо селі- тру й аміакати.
Якість внесення добрив оцінюють за шестибальною шкалою. Ро- бота бракується, якщо один з показників (відхилення від норми внесення, нерівномірність внесення, обробка повторних смуг, наяв- ність смуг розсипаних добрив тощо) оцінена в 0 балів. Для внесення добрив використовують тукорозкидачі РУМ-10, РУМ-14 із штанго- вими робочими органами, порошкоподібних хімічних матеріалів — РУМ-8-01 і РУМ-5-03; гранульованих — ПЖУ-Д-2,5, ПЖУ-5, ПЖУ-9; поверхневого і стрічкового внесення рідких мінеральних добрив, мінеральних добрив і хімічних матеріалів — МХА-7, самохідні ма- шини для внесення добрив з набором змінних агрегатів на основі потужних тракторів, наприклад, Т-150К, потужні причіпні агрега- ти — розкидачі органічних добрив з одночасним їх подрібненням. Нині в господарствах застосовують також досконалі тукорозкидачі американського, німецького і французького виробництва.
Для оперативного і масштабного внесення органічних добрив за- стосовують високопродуктивні навантажувачі безперервної дії ПНД-250 Уманського заводу сільськогосподарських машин.
12. Відстань між суміжними проходами машин при |
внесенні |
добрив, м |
|||||
(за М. С. Хоменком, Ю. Г. Вожиком, В. Г. Герасимчуком) |
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
Добрива |
КСА-3 |
1РМГ-4 |
РУМ-8 |
|
МХА-7 |
РУМ-5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Суперфосфат подвійний, |
8 – 9 |
10 – 11 |
13 – 14 |
|
14 – 15 |
12 – 13 |
|
нітрофоска |
|
|
|||||
Суперфосфат гранульова- |
7 – 8 |
9 – 11 |
12 – 13 |
|
13 – 14 |
11 – 12 |
|
ний, нітрофоска |
|
|
|||||
Сечовина, аміачна селітра |
6 – 7 |
8 – 9 |
11 – 12 |
|
12 – 13 |
9 – 10 |
|
Хлорид калію, калійна |
4 – 5 |
5 – 5,5 |
5,5 – 6 |
|
6 – 6,5 |
5,5 – 6 |
|
сіль, сульфат амонію |
|
|
136
Добрива треба вносити своєчасно, особливо при підживленнях, коли відхилення від строку внесення по фазах не повинно переви- щувати один, максимум два дні. Не бажано вносити фосфорні і ка- лійні добрива «про запас». Внаслідок цього радіоактивний фон може зрости в десятки разів.
Для якісного внесення розрахованих норм добрив велике зна- чення має регулювання агрегату на фактичний вміст діючої речо- вини. Неприпустиме відхилення від зазначеної в сертифікаті кон- центрації діючої речовини в твердих або рідких добривах, особливо при застосуванні аміачної води.
В системі екологічно чистих технологій вирощування польових культур доцільно використовувати рідкі комплексні добрива (РКД) разом з органічними. Слід уникати внесення безводного аміаку без- посередньо в ґрунт у великих дозах. Краще розчинити його в 3 – 4 об’ємах води. Такий розчин майже не шкідливий для ґрунтової мік- рофлори.
Дуже важливо додержувати норми внесення невеликих доз доб- рив (15 – 20 кг/га діючої речовини) при внесенні в рядки під час сів- би. Для цього слід старанно регулювати висівні апарати комбінова- них зернотукових сівалок.
Рідкі і леткі мінеральні добрива заробляють у ґрунт. Сухі міне- ральні добрива повинні бути без грудок, сипкими і відповідати дер- жавному стандарту за всіма показниками.
Екологічні наслідки застосування високих норм мінеральних і органічних добрив. Як уже зазначалося, внесення добрив може бути негативним екологічним фактором, який погіршує санітарний стан, агрофізичні, біологічні і агрохімічні властивості ґрунту, забруднює поверхневі і ґрунтові води, атмосферу, материнську породу ґрунту. Велика кількість добрив, які вносять на полях, порушує природний цикл кругообігу поживних природних речовин не лише на полі, а й у біосфері. Особливо негативним є внесення високих доз мінераль- них добрив «про запас». Так, внесення великої кількості суперфосфа- ту призводить до накопичення в ґрунті баластних речовин, шкідли- вих для рослин і ґрунту (важких металів, радіоактивних елементів, фтору, хлору та ін.). При внесенні лише мінеральних добрив значно підкислюються на тільки малородючі, а й високобуферні чорноземні ґрунти. У сівозмінах, в яких вирощують багаторічні трави, бобові, післяжнивні і сидеральні культури, вносять достатню кількість ор- ганічних добрив, не спостерігається руйнівна дія мінеральних доб- рив на мікробний ценоз, прискорюються процеси мінералізації ор- ганічної речовини, підвищується кислотність ґрунту.
Велике значення для зменшення негативної дії мінеральних доб- рив має застосування низькобаластних мінеральних добрив з під- вищеним вмістом діючої речовини, наприклад знефторених фосфа-
137
тів, які не створюють загрози накопичення в ґрунті токсичних речо- вин і не підвищують концентрації солей в ґрунтовому розчині.
Дуже важливим є постійний мікробіологічний і агрохімічний ко- нтроль за санітарним станом ґрунту, вмістом різних токсикантів, залишків пестицидів і ретардантів у ґрунті і в рослинній продукції
(табл. 13).
13.Препарати, які мають фітотоксичну дію і післядію на сільськогосподарські культури (за М. М. Луцевим, Л. Г. Кретовою)
Препарат |
Т 0,95 |
Стійкі культури |
Культури, які пошкоджуються |
|
гербіцидом |
||||
|
|
|
||
Атразин |
18 – 24 |
Кукурудза, плодові, |
Ячмінь, пшениця, гречка, гірчи- |
|
|
|
виноград |
ця, люцерна, цукрові і кормові |
|
Симазин |
24 – 36 |
Кукурудза, сорго |
буряки, конюшина, тютюн, рис |
|
Пшениця, ячмінь, овес, кормові і |
||||
|
|
|
цукрові буряки, горох, люцерна, |
|
|
|
|
ріпак, кавуни, тютюн, коноплі, |
|
Прометрин |
6 – 18 |
Морква, горох, соя, |
соняшник |
|
Пшениця, квасоля, цукрові бу- |
||||
Ленацил |
3 – 12 |
соняшник, картопля |
ряки |
|
Буряки, суниці |
Капуста, пшениця |
|||
(вензар) |
5 – 12 |
Буряки, капуста, |
Пшениця, ячмінь |
|
ТХА |
||||
Трефлан |
6 – 12 |
льон, горох, вика |
Пшениця, ячмінь |
|
Бавовник, соя, со- |
||||
(натрін) |
|
няшник, тютюн, |
|
|
Тордон |
8 – 12 |
рицина |
Горох, буряки, соняшник, пше- |
|
Кукурудза, рис |
||||
Гіпофосфат |
До 8 |
(менш чутливі) |
ниця |
|
Соя, рис, бавовник |
Горох, буряки, соняшник, пше- |
|||
2,4-Д; 2М-4Х; |
До 6 |
Пшениця, рис, овес |
ниця |
|
Буряки, картопля, горох, куку- |
||||
2,4-ХП |
|
|
рудза, виноград |
|
та ін. |
|
|
|
Оптимальні норми органічних добрив (12 – 14 т/га) в сівозміні забезпечують рівномірне живлення рослин, поліпшують його струк- туру та біологічну активність, збільшують вміст у ньому гумусу. Од- нак надмірна кількість органічних добрив (понад 20 т/га ріллі) мо- же і зашкодити, особливо, якщо гній не знезаражений. Це несприя- тливо вплине на санітарний стан ґрунту, якість продукції. Гній мо- же містити важкі метали, радіонукліди (особливо в місцях частково- го ураження території після аварії на Чорнобильській АЕС). Тому треба здійснювати суворий агрохімічний і радіологічний контроль перед внесенням гною. Не слід вносити свіжий гній, бо в ньому ба- гато насіння бур’янів (бурти гною в полі треба вкривати не землею, а солом’яною січкою).
138