Ответы по Практичеким умениям, по Химии

1 билет

1) 2метил-3-олбутандиовая кислота

2) Для молекулы АТФ характерно присоединения по 3-и фосфатному остатку

3) СН3(СН2)7СН=СН(СН2)7СООН+Br2=СН3(СН2)7СН(Br)СН(Br)(СН2)7СООН

р-р обесцветится

2 билет

1) Аминоспирт 5-амино,2 метилпентен-2-диол1,4

2) р-ция будет проходить по кетогруппе т.к. мезомерный эффект будет отрицательным тоесть С->O

Это оптический изомер фруктозы,которая обусловлена наличием ассиметричных,хиральных центров. Это атомы углерода,связанные с водородом и гидроксогруппой,таких центров в молекуле три. Это природная фруктоза,относится к D-ряду,но имеет левое вращение,то есть D(-),поэтому ее называют левулезой.

3) При взаимодействии гидроксида меди (II) с глицерином и другими многоатомными спиртами происходит растворение гидроксида и образуется комплексное соединение синего цвета

3 билет

1) Спирты, 2,3-дигидрокси-1,1,1-трихлорбутан

2)

3) Галогенирование. При действии на фенол бромной воды образуется осадок 2,4,6-трибромфенола:

4 билет

1) Аминокислоты. 3-тио, 2-аминопропановая к-та

2)

3) реакция “серебряного зеркала”

Другая качественная реакция на альдегиды заключается в окислении их гидроксидом меди (II)

5 билет

1) альдегиды(непредельные альдегиды)- 5-метилгептен-3,аль-1

2)

3) Реакция с нитропруссидом натрия. Ацетон с нитропруссидом натрия в щелочной среде дает интенсивно-красную окраску.

6 билет

1)аминокислота. Норлейцин (а-аминокапроновая кислота) ?

Или Аминоспирт 5-амино,2 метилпентен-2-диол1,4

2)

3)

Сам процесс

7 билет

1) спирты(непредельные спирты)- 1,4,5 тригидроксипентен-2

2) Хиральный центр - первый атом углерода после бензольного кольца. Реакционные центры - амино-группа и три гидроксогруппы. Реакционную способность можно оценивать по-разному, но в любом случае - самый активный центр - амино-группа, по ней можно предсказать свойства вещества как органического основания. Вторая активная группа - гидроксо-группа хирального центра, по ней возможны реакции, характерные для одноатомных спиртов. По гидроксо-группам бензольного кольца возможны реакции как двухатомного фенола. И, наконец, возможны реакции несогласованного замещения атома водорода в бензольном кольце

3) Определение глюкозы с помощью реактива Гайнеса.

В пробирку помещают каплю раствора сульфата меди и капли раствора гидроксида натрия. К образовавшемуся осадку гидроксида меди (II) добавляют 1 каплю глицерина. Образуется тёмно-синий раствор глицерата меди.

глицерат меди

К полученному раствору прибавляют 1 – 2 капли исследуемого раствора и несколько капель воды. Раствор перемешивают и нагревают. Если в исследуемом растворе содержится глюкоза, то в нагретой пробирке постепенно появляется красный осадок оксида меди (II).

? Реакция Троммера.

8 билет

1) альдегиды(непредельные альдегиды) - 2,3,3-триметилгексен-4,аль-1

2) Хиральный центр - первый атом углерода после бензольного кольца. Реакционные центры - амино-группа и три гидроксогруппы. Реакционную способность можно оценивать по-разному, но в любом случае - самый активный центр - амино-группа, по ней можно предсказать свойства вещества как органического основания. Вторая активная группа - гидроксо-группа хирального центра, по ней возможны реакции, характерные для одноатомных спиртов. По гидроксо-группам бензольного кольца возможны реакции как двухатомного фенола. И, наконец, возможны реакции несогласованного замещения атома водорода в бензольном кольце

3) Проба Селиванова.

9 билет

1) Аминокислоты(Двухосновные аминокислоты)-3-метил,3-этил,2-бутандикарбоновая к-та

2)

3)

При взаимодействии йода с крахмалом образуется соединение включения (клатрат) канального типа. Клатрат – это комплексное соединение, в котором частицы одного вещества - йодвнедряются в кристаллическую структуру амилозы.

10 билет

1) Спирты, 3-метил-1,2,5-тригидрокси-3,4,4-трихлорпентан

2)

3) реакция Фоля

11 билет

1) альдегиды, 2-метил,2-этилпентен-3аль-1

2)

3) 2 H2N-CO-NH2 → +t → NH3 + H2N-CO-NH-CO-NH2

мочевина биурет

сине-фиолетовая окраска вызвана образованием комплексного соединения:

Биурет в щелочной среде претерпевает полную енолизацию по схеме:

12 билет

1) непредельные кетоны, 4,5-диметил, 2-оксо-6,6,6-трийодитгексен-4

2)

3) ксантопротеиновая реакция, при действии концентрированной азотной кислотой на тирозин образуется нитросоединение окрашенное в желтый цвет.

Или

13 билет

1) кетокислоты, 3,3-диметил,2-оксипентадикарбоновая к-та

2)

3) Нингидриновая реакция.

14 билет

1) альдегиды, 4-метилгексен-3аль-1

2)

3) а) на часовое стекло помещают каплю исследуемого масла (жира) и добавляют 1 каплю 1 % рас-твора осмиевой кислоты.

Аналитический эффект: Смесь окрашивается в черный цвет.

б) на часовое стекло помещают 1 каплю масла (жира ) и прибавляют 1 каплю cудана III.

Аналитический эффект: Смесь окрашивается в красный цвет.

15 билет

1) аминокислоты, 2-амино, 3-метил,3-этилбутандикарбоновая к-та

2)

3) Реакция с нитропруссидом натрия. Ацетон с нитропруссидом натрия в щелочной среде дает интенсивно-красную окраску.