Краткие методические указания к работе на практическом занятии

В начале занятия будет проведено определение уровня подготовки к занятию путем написания тестовых заданий.

После коррекции исходных знаний студентам раздаются больные, перенесшие различные операции, для курации. Студенты оценивают результаты лабораторных исследований, оценивают состояние больных, отмечают наличие осложнений, планируют мероприятия по уходу и профилактике осложнений и защищают их правомочность. Затем проводится анализ занятия и заключительный тестовый контроль, выявляются недостатки, подводятся итоги, выставляются оценки.

Тема 2.8: питание и посещение в хирургии .

АКТУАЛЬНОСТЬ: Знание этой темы важно для врача, так как рациональное питание больного является одним из важнейших условий правильного и эффективного ухода и имеет непосредственное лечебное значение. В зависимости от состояния больного и характера заболевания питание может проводиться по-разному, различают: 1) естественное питание (активное – больные, находящиеся на общем режиме, принимают пищу сами; пассивное – больных, находящихся на постельном режиме, кормит медсестра); 2) искусственное питание (зондовое – питание проводят через желудочный зонд, гастро- или еюностому); 3) парентеральное питание (внутривенное введение питательных р-ров). Диета больному назначается лечащим врачом. Старшая медсестра хирургического отделения составляет порционник на всех больных, находящихся в отделении, и передает его на кухню, где согласно указанным столам готовят пищу. Приготовленную пищу из кухни доставляют в чистых термосах с плотно закрытой крышкой на специальной тележке в раздаточную комнату хирургического отделения, откуда она разносится в столовую и по палатам. Ответственность за правильное диетическое питание возлагается на диетврача и диет сестру. В условиях работы многопрофильной клиники, также особую актуальность приобретает задача создания и поддержания соответствующего санитарно-эпидемического режима и посещений больных. Прежде всего, это связано с наличием в клинике отделений, требующих режима стерильности, в частности отделений хирургии, работающих в режиме стационара.

ОБЩАЯ ЦЕЛЬ. Знать принципы организации питания в хирургическом отделении. Гигиену передач больного. Знать основные правила посещения больных в условиях хирургического стационара. Знать основные составные части пищи и их значение, представлять принципы диетотерапии для больных хирургического профиля.

Уметь	Исходный уровень знаний и умений
1.Организовать питание пациентов в ЛПУ; 2.Контролировать продуктовые передачи, санитарное состояние тумбочек и холодильников, сроков хранения пищевых продуктов; 3. организовать посещения больных в условии хирургического стационара.	1.Основы организации работы хирургического отделения (каф гигиены) 2.Знать строение желудка, кишечника интерпретировать причины которые приводять к нарушению функцій этих органов. (каф. Физиологи и анатомии человека.). 3 Знать основные химические составляющие продуктов. (каф.химии.)

Конкретные цели