Тема 3.15. Исследование типов биологического окисления. Антиоксидантная функция жирорастворимых витаминов

Актуальность темы.

Биологическое окисление – это окисление различных веществ в клетке в процессе ее жизнедеятельности под влиянием ферментов. Процессы окисления в живой клетке имеют два основных значения: обеспечение ее энергетических потребностей и превращение питательных веществ в компоненты клетки. Дыхание - основной процесс снабжающий энергией живой организм. Процесс дыхания и окисления протекают в митохондриях. Помимо основной дыхательной системы, существует гидроксилирующая оксигеназная система мембран эндоплазматического ретикулума, содержащая цитохром Р-450. Конечными продуктами данной цепи являются гидроксилированный субстрат, вода и энергия (в виде тепла). Функцию неферментативных антиоксидантов выполняют жирорастворимые витамины А,Е, Д, К. Изучение материала по данной теме необходимо для понимания путей использования кислорода клетками: энергопродукции и превращения путем гидроксилирования огромного большинства эндо- и экзогенных гидрофобных соединений ( стероидных гормонов, лекарств, ядов и др.) и защиты белков липидов и нуклетновых кислот от токсичных форм кислорода и других агрессивных окислителей, для понимания механизмов регуляции их метаболизма и возможной коррекции нарушения обмена веществ.

Теперь ознакомьтесь с целями занятия.

Общая цель.

Уметь интерпретировать особенности путей окисления метаболитов и ксенобиотиков в норме и при патологи для последующего использования в клинике внутренних болезней.

Конкретные цели: Исходный уровень :

Уметь:

1. Интерпретировать механизмы биологического окисления веществ, их роль в метаболизме клеток.	1. Интерпретировать способы окисления веществ, окислительно- восстановительные реакции, основы биоэнергетики (каф. медицинской и фармацевтической химии).
2. Интерпретировать роль активних форм кислорода в превращениях субстратов
3. Интерпретировать биологическую роль жирорастворимых витаминов и проявления их гипо- и гипервитаминозов
4. Интерпретировать патологические состояния, связанные с нарушением окислительных процессов.	3. Интерпретировать структуру митохондрий (каф. биологии)

Для проверки исходного уровня предлагается выполнить ряд заданий.

Задания для самопроверки и самокоррекции исходного уровня:

Задание1 Какие из приведенных утверждений не характеризуют АТФ:

А .Пуриновый нуклеотид

В. Пиримидиновый нуклеотид

С. Универсальный макроэрг в клетках

D.Имеет две фофоангидридные святи

Е. Является формой запасания и передачи энергии в клетке

Задание 2 Студент выписал соединения не содержащие макроэргическую связь. Найдите ошибку.

А. Глицерол –3-фосфат;

В. Глюкозо-6-фосфат;

С. Ацетил-КоА;

D. Янтарная кислота;

Е. Глицин.

Задание 3. Стандартная свободная энергия гидролиза в ккал/моль для глюкозо-1-фосфата равна -5,0, глюкозо-6-фосфата -3,3 , АТФ -7,3, креатинина - 4,3, глицерол-1-фосфата -2,2. Какое из этих соединений является высокоэнергетическим?

А .Глюкозо-1-фосфат

В .Глюкозр-6-фосфат

С .АТФ

D. Креатинин

Е. Глицерол-1-фосфат .

Задание 4. Витамин А содержит в структуре боковой цепи группу -СНО. К какому классу веществ он принадлежит?

А. Кислотам

В. Спиртам

С. Альдегидам

Д. Кетонам

Е. Жирным кислотам

Задание 5. В радикале одного из жирорастворимых витаминов присутствует фрагмент

-СН=СН-С=СН- Как он называется?

!

СН3

А. Изопрен

В. Изоаллоксазин

С. ß-ионон

Д. Пиридин

Е. Пурин

Задание 6. Студенту дано задание выделить из смеси веществ соединение, в основе структуры которого лежит филлохинон. Какой растворитель не следует использовать для этого?

А. Этиловый спирт

В. Хлороформ

С. Эфир

Д. Воду

Е. Бутиловый спирт

Правильность решения заданий проверьте, сопоставив их с эталонами ответов.

Эталоны ответов к решению заданий для самопроверки и самоконтроля исходного уровня:

1.-В ; 2 - С ; 4 –С; 5 -А; 6-Д

Информацию, необходимую для восполнения исходного уровня, можно найти в следующей литературе.

1. Тюкавкина Н.А., Бауков Ю.И. Биоорганическая химия. -М.: Медицина, 1991. – С. 213-227, 291-294, 301-304, 313-361.

3.Лекции по биоорганической химии.

Содержание обучения.

Содержание обучения должно обеспечивать достижение целей обучения, чему способствует граф логической структуры изучаемой темы (Приложение 1).