- •Товароведение и экспертиза товаров
- •К острома кгту
- •Оглавление
- •Введение
- •1. Общие положения, цели и задачи выпускной квалификационной работы
- •2. Руководство выпускной квалификационной работой
- •3. Основные этапы выполнения выпускной квалификационной работы
- •3.1. Выбор темы вкр
- •3.2. Разработка и утверждение задания, составление плана
- •3.4. Выполнение исследований
- •3.5. Написание работы
- •4. Структура и содержание выпускной квалификационной работы
- •5. Подготовка к защите и защита выпускной квалификационной работы
- •Полностью оформленная вкр с подписями на титульном листе студента, научного руководителя и консультанта, отзывом научного руководителя о дипломнике передается на кафедру.
- •Список использованной литературы
- •Приложение 1
- •Хозяйственные товары
- •Текстильные, кожевенно-обувные и пушно-меховые товары
- •Товары личного обихода
- •Товары культурно-бытового назначения
- •Зерномучные товары
- •Плодоовощные товары
- •Кондитерские товары
- •Вкусовые товары
- •Молочные товары
- •Пищевые жиры
- •Мясные и яичные товары
- •Рыбные товары
- •Приложение 2 Календарный план выполнения выпускной квалификационной (дипломной) работы
- •Приложение 3 Примерные планы выпускной квалификационной (дипломной) работы
- •Тема 1: Потребительские свойства косметических средств
- •С биоактивными добавками
- •Тема 2: Изучение ассортимента и качества парфюмерных товаров
- •Тема 3: «Ассортимент, качество хлебобулочных изделий, вырабатываемых на предприятии»
- •Тема 4: «Оценка и выявление направлений повышения качества и конкурентоспособности кисломолочных продуктов»
Хозяйственные товары
Анализ ассортимента и качество бытовых товаров на основе пластмасс (конкретизировать группу товаров).
Экспертиза качества пластмассовых бытовых товаров.
Анализ ассортимента клеев и комплексная оценка их качества.
Классификация и характеристика ассортимента лакокрасочных материалов, реализуемых в торговом предприятии (конкретизировать).
Экспертиза качества средств для стирки.
Ассортимент и качество средств для стирки.
Ассортимент и качество керамических изделий.
Экспертиза качества керамической посуды.
Характеристика ассортимента и качества посуды из стекла.
Исследование ассортимента и качества мебели (корпусной, для сидения и лежания, офисной, детской, кухонной и др.).
Исследование ассортимента и конкурентоспособности мебели.
Исследование ассортимента и потребительского спроса на мебельные товары.
Экспертиза качества мебели (корпусной, офисной, детской и др.).
Характеристика ассортимента и потребительских свойств холодильников.
Характеристика ассортимента и потребительских свойств стиральных машин.
Формирование качества и анализ потребительских свойств мебели (на примере производственного предприятия).
Текстильные, кожевенно-обувные и пушно-меховые товары
Оценка эстетических свойств текстильных изделий (одежда, ткани, трикотажные изделия).
Исследование потребительских свойств кожевенно-обувных товаров (на примере производственного или торгового предприятия).
Типология потребителей пушно-меховых изделий.
Оценка современного ассортимента кожаной обуви.
Товары личного обихода
Анализ структуры ассортимента ювелирных товаров.
Экспертиза качества косметических товаров (декоративных изделий, средств по уходу за кожей рук и др.).
Анализ ассортимента и качества косметических товаров.
Экспертиза качества парфюмерных товаров.
Анализ ассортимента и качества парфюмерных товаров.
Оценка современного ассортимента кожаной галантереи.
Товары культурно-бытового назначения
Современный ассортимент и потребительские свойства фототехники.
Современный ассортимент и потребительские свойства компьютерной техники
Современные тенденции развития рынка телевизоров.
Современный ассортимент и потребительские свойства DVD- плейеров.
Современный ассортимент и потребительские свойства сотовых телефонов.
Современный ассортимент и потребительские свойства аудиоплейеров.
Современный ассортимент и потребительские свойства спортивных товаров.
Современный ассортимент и потребительские свойства музыкальных товаров.
Зерномучные товары
Ассортимент и экспертиза качества хлебобулочных изделий, вырабатываемых хлебозаводом (хлебопекарней).
Ассортимент и потребительские свойства сдобных сухарей, вырабатываемых предприятиями разных форм собственности.
Ассортимент и качество макаронных изделий, реализуемых торговыми предприятиями горпо (райпо).
Товароведная характеристика хлебопекарной пшеничной муки, реализуемой торговыми предприятиями.
Ассортимент и качество новых видов хлебных изделий, вырабатываемых предприятиями малого бизнеса.
Товароведная характеристика новых сортов хлеба из пшеничной муки.
