vehov1974_posob_sistem_zvetk

2)или со стороны створки, их разделяют на узкоперегородчатые (пастушья сумка — Capsella, ярутка — Thlaspi) и широкоперегородчатые (икотник — Berteroa, бурачок — Alyssum);

3)невскрывающимися, орешковидными (свербига — Ви-

nias);

членистыми (катран — Crambe).Семя без эндосперма, с согнутым зародышем. В зависимости от расположения осевой части зародыша относительно семедолей и изгиба последних различают зародыши (рис. 51):

1)краекорешковые — корешок прилегает к краю обеих семедолей (жерушник — Rorippa, сердечник — Cardamine, ярутка);

2)спинкокорешковые, с корешком, прилегающим к спинке одной из семедолей (вечерница — Hesperis, гулявник — Sisymbrium, пастушья сумка);

3)вдоль складчатые, с корешком, расположенным в ложбинке, на спинке одной из семедолей (капуста, редька, катран);

4)спиральнодольные, с закрученными семедолями; корешок прилегает к спинке одной из двух скрученных семедолей, которые на поперечном срезе семени обычно перерезаны несколько раз (свербига).

Благодаря содержащимся в семенах и вегетативных органах растений жирным и эфирным маслам, а также алкалоидам

иглюкозидам многие крестоцветные культивируются как масличные (горчица), пряные (хрен, горчица, рапс) и овощные растения, у которых используются утолщенные корни («корнеплоды»— редис, брюква, репа), утолщенные короткие стебли, листья и соцветия (капуста). У кочанной и листовой капусты мощная розетка сочных листьев, образующих кочан, возникла вследствие фасциации. У цветной капусты в многоцветковом соцветии цветки недоразвиваются и плотно прилегают один к другому; у кольраби утолщен стебель. Некоторые виды — декоративные растения, многие — важные медоносы, ряд видов — злостные сорняки.

З а р и с о в а т ь разные типы плодов: стручки (желтушник — Erysimum, редька, дикая редька), стручочки (ярутка, пастушья сумка, икотник).

ВЕЧЕРНИЦА ХОЗЯЙСКАЯ, ИЛИ НОЧНАЯ ФИАЛКА —

HESPERIS MATRONALIS L. (рис. 52; табл. VII, 3)

Разводится как декоративное растение, но нередко дичает. Цветет в июне — июле.

Цветки 1,5—2 см диаметром в конечной простой кисти или в плейохазии из кистей.

Чашелистики продолговатые, тупые, вогнутые, с пленчатым краем, в верхней части на спинке слегка горбатые, с длинными волосками, в основании с мешковидными вздутиями, лучше за-

111

Плод — длинный линейный стручок на отклоненной плодоножке, вскрывающийся двумя створками, узловатыми от выступающих семян. Средние жилки хорошо заметны.

Зарисовать: 1) общий вид цветка; 2) общий вид андроцея, обратив внимание на расположение тычинок, соотношения между длиной тычиночных нитей и пыльников у наружных и внутренних тычинок; в основании наружных тычинок показать нектарники; 3) пестик; 4) поперечный срез завязи, отметив перегородку между ложными гнездами и расположение в них семезачатков; 5) вскрывающийся двумя створками плод.

При отсутствии вечерницы строение цветка можно рассмотреть у других представителей семейства — дикой редьки (Raphanus raphanistrum L.), сурепицы обыкновенной (Barbarea vulgaris L.), свербиги восточной (Bunias orientalis L.) и других видов с более или менее крупными цветками.

СЕМЕЙСТВО ЗОНТИЧНЫЕ—UMBELLIFERAE JUSS.

(APIACEAE LINDL.)

В семействе около 3700 видов, широко распространенных по всему земному шару, особенно в областях умеренного климата.

Травянистые многолетние, двулетние или однолетние растения, полукустарники, подушковидные кустарники, в тропиках иногда маленькие деревца. Стебли часто с полыми междоузлиями и сплошными вздутыми узлами. У большинства растений во всех органах имеются схизогенные секреторные вместилища с эфирными маслами. Листья очередные, с расширенными или вздутыми в виде стеблеобъемлющих влагалищ основаниями, большей частью сложнорас-члененные, реже сложные.

Цветки в сложных, реже в простых зонтиках (астранция — Astrantia) или головках (синеголовник — Eryngium), в основании лучей часто с кроющими листьями, составляющими обертку, а в основании частных зонтиков (зонтичков) — оберточку. Число листочков обертки и оберточки обычно не соответствует числу лучей зонтика (зонтичка), нередко соцветия без оберток и оберточек.

Цветки актиноморфные или (краевые в зонтике) зигоморфные из-за неравномерного разрастания лепестков, 4-круго- вые, 5-мерные. Околоцветник двойной, прикрепленный, как и тычинки, к верхней части завязи.

Чашечка из 5 свободных мелких чашелистиков (зубцов) или незаметна. Венчик из 5 свободных, белых, зеленоватых, реже желтых, розовых или синих, коротконоготковых лепестков, слегка варьирующих по форме и часто кажущихся выемчатыми из-за суженных и обычно завернутых внутрь цветка верху-

113

шек отгибов.

Андроцей из 5 тычинок, чередующихся с лепестками. Тычиночные нити длинные, в бутоне загнутые внутрь цветка.Цветки протерандричные. Пыльники опадающие вскоре после распускания цветка.

Гинецей из двух плодолистиков, синкарпный, с двугнездной завязью, содержащей в каждом гнезде по одному развитому семезачатку. Стилодиев — два, с расширенными железистыми подстолбиями-нектарниками у основания. В молодом цветке стилодии короткие или крючковидно-изогнутые и плотно прижатые к подстолбиям, после опадения пыльников — выпрямленные и вытянутые. Рыльца головчатые.

Завязь обычно считают нижней, правильнее считать ее полунижней, так как все части цветка прикреплены ниже подстолбиев, составляющих верхушку завязи.

Плод —вислоплодник, у разных видов варьирующий по размерам, форме, очертаниям поперечного сечения и наличию приспособлений для распространения, распадающийся на два односеменных мерикарпия, висящих некоторое время на ветвях двураздельной колонки (карпофора), образующейся из проводящих пучков сросшихся краев плодолистиков. Каждый мерикарпий обычно с 5 первичными продольными ребрами на поверхности и расположенными в них проводящими пучками, иногда со вторичными ребрами, развивающимися в ложбинках между первичными ребрами. Околоплодник часто с секреторными канальцами, располагающимися под каждой ложбинкой и в месте спайки соседних плодолистиков, либо кольцом вокруг семени.

Эндосперм называют прямым, согнутым или «выдолбленным» в зависимости от очертания его на поперечном и продольном срезах плода.

Анатомическая структура околоплодника, в том числе очертания поперечных сечений секреторных канальцев и особенности их расположения имеют систематическое значение.

По строению околоплодника и характеру соцветий семейство разделяют на 3 подсемейства:

1. Щитолистниковые — Hydrocotyloideae. Листья с прилистниками. Колонки нет; внутренние слои околоплодника деревянистые. Секреторных канальцев нет или они располагаются только в ребрах (щитолистник— Hydrocotyle).

ки. Весь околоплодник паренхимный. Секреторные канальцы обычно только в ребрах (подлесник — Sanicula, синеголовник).

3. Сельдерейные — Apioideae. Листья без прилистников. Включают большинство видов семейства. Соцветия — типичные сложные зонтики. Внутренняя часть околоплодника паренхимная. У большинства видов секреторные канальцы в лож-

114

бинках.

Многие виды семейства используют в качестве овощей (морковь — Daucus, сельдерей — Apium), пряностей (петруш-

ка— Petroselinum, укроп — Anethum, анис — Anisum, тмин —

Саrит, кориандр — Coriandrum); некоторые растения имеют лекарственное значение (ферула — Ferula, анис). Среди зонтичных встречаются очень ядовитые растения (вех — Cicuta, болиголов — Conium).

КУПЫРЬ ЛЕСНОЙ — ANTHRISCUS SYLVESTRIS (L.) HOFFM. (рис. 53;

табл. VII, 4)

Обычное растение опушек лесов, полян, растет также по сорным местам и около жилья. Цветет в июне — июле.

Соцветие — 8—16-лучевой сложный зонтик, без обертки или с оберткой из 1—3 листочков. Оберточки из 5—8 широкояйцевидных или яйцевидных, заостренных, отогнутых вниз, па краям реснитчатых листочков. Цветки белые, в центральной части зонтика и зонтичков актиноморфные, краевые—зигомор- фные. Чашечка незаметна. Лепестки у актиноморфных цветков мелкие, обратнояйцевидные или овальные, слегка заостренные, с загнутой внутрь верхушкой, у краевых цветков наружные лепестки увеличенные, тупые или с завернутой верхушкой. Тычинки в начале цветения равны по длине лепесткам, позднее — значительно длиннее их. Пыльники в очертании широкоовальные или почти круглые, качающиеся. Завязь в очертании продолговатая. Подстолбия в начале цветения почти плоские. Плод в очертании ланцетный, наверху суженный в хорошо заметный черно-бурый или почти черный, блестящий носик. Ребра незаметны. Канальцы очень узкие. Семя с согнутым эндоспермом.

Зарисовать: 1) верхушку растения с верхними листьями и сложным зонтиком; 2) листочек оберточки; 3) актиноморфный (срединный) и зигоморфный (краевой) цветки с тычинками; 4) лепесток актиноморфного цветка; 5) цветок без; венчика сбоку, показав тычинки, завязь, подстолбия и стилодии; 6) незрелый плод; 7) зрелый плод, распадающийся на мерикарпии; 8) поперечный срез завязи или незрелого плода.

115

ТМИН ОБЫКНОВЕННЫЙ — СARUM CARVI L. (рис. 54, 1—9)

Обычное растение лугов и лесных полян. Цветет в июне— июле.

Соцветие — 8—16-лучевой сложный зонтик без обертки и оберточек, реже с оберткой из 1—2 шиловидных листочков с коротким широким пленчатым влагалищем. Краевые лучи зонтика обычно длиннее внутренних. Цветки актиноморфные, краевые иногда слегка зигоморфные. Чашечка незаметна. Лепестки белые, широкообратнояйцевидные или почти округлые с завернутой внутрь верхушкой. Пыльники в очертании почти округлые. Завязь в очертании овальная, с плоскими подстолбиями. Плоды овальные, около 4 мм длиной и 2,5 мм шириной,, сжатые со стороны Шва, с тупыми ребрами и неглубокими ложбинками с хорошо выраженными одиночными секреторными канальцами. Эндосперм прямой.

Зарисовать: 1) верхушку растения с верхними листьями и соцветием; 2) общий вид цветка сверху и снизу или цветок без венчика; 3) лепесток; 4) незрелый плод; 5) зрелый плод, разделившийся на мерикарпии; б) поперечный срез завязи или молодого плода.

ОМЕЖНИК ВОДЯНОЙ — ОЕNANTHE AQUATICA POIR.

(рис. 54, 10)

Растет по канавам с водой, на болотах, в водоемах по мелким местам. Цветет в июне — июле.

В цветке омежника хорошо заметны линейно-шиловидные зубцы чашечки и сильно разрастающиеся выпуклые подстолбия с довольно длинными стилодиями.

Зарисовать цветок без венчика, отметив чашечку.

118

СЕМЕЙСТВО ВЕРЕСКОВЫЕ — ERICACEAE JUSS.

В семействе около 1500 видов, распространенных по всему земному шару, особенно широко — в субтропиках и горах тропиков.

Вечнозеленые и листопадные деревья (земляничное дерево

— Arbutus), кустарники (багульник — Ledum) и кустарнички (подбел — Andromeda), в большинстве случаев с эндотрофной микоризой.

Листья очередные, реже супротивные или мутовчатые, без прилистников, простые, цельные, часто плотные, кожистые, ксероморфной структуры (эрикоидные листья).

Цветки одиночные, конечные либо собранные в щиток или кисть, обоеполые, актиноморфные, иногда слегка зигоморфные (рододендрон — Rhododendron, азалея — Azalea), 5-круговые, реже 4-, 6-, 7-круговые, с двойным околоцветником, круги 5-или 4-мерные (вереск — Calluna). Цветоложе с нектароносным подпестичным диском.Чашечка слабо развитая, обычно сростнолистная, с короткой трубкой, заканчивающейся мелкими зубчиками, остающаяся при плодах. Венчик у большинства видов 5- членный, иногда при 5-листной чашечке — 3-членный (ботриостеге — Botryostege), обычно сростнолепестный, реже лепестки сросшиеся лишь в основании (клюква—Oxycoccus), а у багульника — совсем свободные (вторичная свободнолепестность).

Андроцей обычно двухкруговой, обдиплостемонный; иногда число тычинок равно числу лепестков или их в 4 раза больше. Тычиночные нити в основании нередко сросшиеся, наружные тычинки часто приросшие к основанию лепестков. Пыльники неподвижные, у некоторых видов с роговидными придатками, вскрывающиеся дырочками, расположенными на верхушках пыльников, реже пыльники интрорзные, с продольной щелью. Пыльца в тетрадах.

Гинецей синкарпный, число плодолистиков обычно равно числу лепестков. Завязь верхняя или нижняя, обычно с многочисленными семезачатками. Столбик с цельным или неясно лопастным рыльцем.

Плод — коробочка (багульник, болотный мирт— Chamaedaphne, подбел), иногда— ягода (клюква, вакциниум—

Vaccinium) или костянка (толокнянка — Arctostaphylos).

Семена мелкие с мясистым эндоспермом и мелким зародышем.

Среди представителей семейства встречаются растения со съедобными плодами (клюква и виды рода вакциниум— брусника, голубика, черника), некоторые виды имеют лекарственное значение (толокнянка) или используются в качестве дубильных (рододендрон) и декоративных растений (индийская азалея — Azalea indica).

119

БАГУЛЬНИК БОЛОТНЫЙ — LEDUM PALUSTRE L.

(рис. 55; табл. VII, 5)

Кустарник с одуряющим запахом, растет на сфагновых болотах и в заболоченных сфагновых сосняках. Цветет в мае — июне.

Рис. 55. Багульник болотный (Ledum palustre): 1 — общий вид цветка; 2 — прицветник; 3 — цветок без венчика; 4—поперечный срез завязи; 5 — тычинка; в — волоски; г. з. — гнезда завязи; др — дырочки на верхушке пыльника; ж. в. — железистые волоски; з — завязь; лп — лепестки; плн — пыльники; п. п. — проводящие пучки; пст — пестик; пц — плаценты; рц — рыльце; сз —семезачатки; ст — столбик; т. н. — тычиночная нить; тч — тычинки; цн — цветоножка; чшч — чашечка

120