8. Список рекомендуемой литературы

9.1. Основная литература

2. Дополнительная литература

2. Перечень электронных образовательных ресурсов

3. Перечень компьютерных программ

Приложение 1

ПРИМЕРНАЯ ТЕМАТИКА

ВЫПУСКНЫХ КВАЛИФИКАЦИОННЫХ РАБОТ

1.Организация взаимодействия гостиниц и туристских фирм в индустрии гостеприимства (на материалах гостиницы …..).

2.Организация гостиничного обслуживания в санаторно-курортном комплексе (на материалах гостиницы…).

3.Совершенствование организация работы службы бронирования гостиничных услуг (на материалах гостиницы…).

4. Совершенствование организации обслуживания гостей в процессе проживания (на материалах гостиницы…).

5. Исследование развития гостиничных сетей (на материалах гостиничной сети…).

6.Особенности обслуживания гостей в процессе проживания в малых гостиницах (на материалах гостиницы..).

7. Организация предоставления услуг питания в номерах (на материалах гостиницы…).

8.Формирование и стимулирование спроса на гостиничные услуги (на материалах гостиницы…).

9.Координация работы обслуживающего персонала при предоставлении услуги размещения гостей (на материалах гостиницы…).

10.Организация и контроль работы персонала при предоставлении гостям дополнительных услуг (на материалах гостиницы…).

11. Организация повышения квалификации обслуживающего и технического персонала гостиницы (на материалах гостиницы…).

12.Особенности мотивации персонала гостиницы ( на материалах гостиницы…).

13.Технология формирования эффективной мотивации трудового поведения персонала гостиницы (на материалах гостиницы…).

14. Организация продажи гостиничного продукта (на материалах гостиницы…)

15.Обучение персонала гостиницы (на материалах гостиницы…).

16. Формирование имиджа гостиницы (на материалах гостиницы…).

17. Специфика социально-психологического портретирования потребителей гостиничных услуг (на материалах гостиницы…).

18.Влияние организационной культуры на развитие персонала гостиничной индустрии (на материалах гостиницы…).

19.Управление гостиницей на основе специализированных программных продуктов (на материалах гостиницы…).

20.Организация проведения конференций в гостинице ( на материалах гостиниц….).

21.Технологии обеспечения качества гостиничных услуг ( на материалах гостиницы…).

22. Управление персоналом в гостинице (на материалах гостиницы…).

23.Оценка конкурентоспособности гостиничных услуг ( на материалах гостиницы…).

24. Формирование профессиональных коммуникативных навыков персонала гостиницы (на материалах гостиницы….).

25.Разработка элементов оптимизации процесса предоставления гостиничного продукта (на материалах гостиницы…).

26. Организация контроля качества предоставления гостиничного продукта (на материалах гостиницы…).

27. Исследование поведения потребителей гостиничных услуг (на материалах гостиницы….).

28. Управление продвижением гостиничных услуг (на материалах гостиницы…).

29. Оценка роли профессиональной этики и этикета в деятельности гостиницы (на материалах гостиницы…).

30. Разработка средств стимулирования продажи гостиничного продукта (на материалах гостиницы…).

Приложение 2

Заведующему кафедрой_________

_____________________________

_____________________________

от студента ___________________

(ФИО полностью)

_____________________________

(курс, группа, шифр)