Оглавление

Введение……………………………………………………………………………...4

1 Современное состояние сельскохозяйственного производства в СПК (колхозе) «Сунский»………………………………………………………………………...6

1.1 Организационно-правовая характеристика СПК (колхоза) «Сунский»……..6

1.2 Эффективность использования ресурсного потенциала СПК (колхоза) «Сунский»………………………………………………………………………………...11

1.2.1 Специализация и структура товарной продукции СПК (колхоза) «Сунский»…………………………………………………………………………….…..11

1.2.2 Землепользование СПК (колхоза) «Сунский»……………………………...12

1.2.3 Основные фонды и эффективность их использования в СПК (колхозе) «Сунский»…………………………………………………………………………..13

1.2.4 Оборотные активы и эффективность их использования в СПК (колхозе) «Сунский»…………………………………………………………………………..16

1.2.5 Трудовые ресурсы и эффективность их использования в СПК (колхозе) «Сунский»…………………………………………………………………………..17

1.2.6 Финансовые результаты деятельности СПК (колхоза) «Сунский»……….19

2 Анализ развития отрасли молочного животноводства в СПК (колхозе) «Сунский»……………………………………………………………………….………..23

2.1 Размер отрасли молочного животноводства, технология производства молока в СПК (колхозе) «Сунский»…………………………………………………….23

2.2 Организация кормовой базы и уровень обеспеченности кормами в СПК (колхозе) «Сунский»…………………………………………………………26

2.3 Структура стада и показатели воспроизводства крупного рогатого скота в СПК (колхозе) «Сунский»…………………………………………………………30

2.4 Организация и оплата труда работников животноводства и система внутрихозяйственного расчёта в СПК (колхозе) «Сунский»……………………………33

2.5 Финансовый результат от реализации молока в СПК (колхозе) «Сунский»....37

Выводы и предложения……………………………………………………………40

Список использованной литературы……………………………………………...42

Приложения………………………………………………………………………...43

Введение

Производство молока является одной из важнейших отраслей агропромышленного комплекса. Молоко и молочная продукция служат источниками полноценных белков, жиров, молочного сахара, а также разнообразных минеральных веществ, витаминов, ферментов. Молоко легко усваивается организмом человека. Оно может использоваться как в натуральном виде (цельное молоко), так и в виде разнообразной продукции: кисломолочные продукты, сыры, творог, сливки, масло и т.д.

Однако в настоящее время производство молока, как и все сельское хозяйство, находится в затяжном кризисе. Это выразилось в уменьшении поголовья скота молочного направления, снижения его молочной продуктивности, и как следствие, в падении общего объема производства молока, сокращении экономической эффективности производства молока. Для большей части хозяйств производство молока является источником постоянных убытков, что сказывается на снижении вложений в данную отрасль и приводит к сокращению интенсивности производства. Снижение производства отечественного молока и молочной продукции на внутреннем рынке замещается импортной продукцией, что ослабляет продовольственную безопасность страны.

Важную роль в повышении эффективности общественного животноводства призван играть экономический анализ. Основными задачами экономического анализа производства продукции животноводства являются:

- обеспечение экономической обоснованности плановых заданий и систематический контроль за их выполнением коллективами хозяйств;

- изучение факторов, формирующих объём производства валовой продукции;

- объективная оценка результатов труда работников животноводства;

- выявление внутрихозяйственных резервов увеличения производства и повышения качества продукции животноводства и разработка практических предложений по их освоению.

В ходе работы определены следующие задачи:

- характеристика современного состояния сельскохозяйственного производства на предприятии;

- анализ развития отрасли молочного животноводства на предприятии.

Объектом исследования является СПК (колхоз) «Сунский» Сунского района Кировской области.

В процессе написания курсовой работы использовались следующие методы: диалектический, монографический, сравнительный, статистический и т.д.

Источниками данных послужили: учебники, учебно-методическая, периодическая, справочная и нормативная литература, данные бухгалтерской отчетности за 2006 – 2010 годы.