6.10.Грубый Готлиб

Бар и ресторан Грубый Готлиб ежегодно закупают 5000 бутылок испанского вина. По закупке и доставке вино обходится владельцу ресторана $3 за бутылку. По подсчетам менеджера, размещение каждого заказа стоит $10, а затраты на хранение составляют 20% от цены покупки. Поставка товара по заказу занимает три недели. Недельная потребность составляет около 100 бутылок (каждый год бар и ресторан закрываются на две недели), спрос за последние 24 недели можно посмотреть в таблице.

a.Владелец ресторана хотел бы, чтобы менеджер воспользовался такой системой управления запасами, которая минимизировала бы стоимость его запасов и удовлетворяла бы 95% его клиентов, заказывающих это вино.

b.Каков экономичный размер заказа в рассматриваемомнамислучае?

c.При каком уровне запасов следует размещать очереднойзаказ?

d.Сколько бутылок вина будет не хватать на протяжении каждого цикла заказа? В скольких периодах заказа за год дефицита не возникнет вообще?

e.При каком уровне обслуживания риск дефицита составит 50%?

6.11.Чехлы

Магазин автомобильных запчастей продает чехлы, подходящие к широкому классу моделей автомобилей. Менеджер хочет установить точку перезаказа для этого вида товара, чтобы правильно организовать работу склада

a.Используйте эту информацию, чтобы определить оптимальный размер заказа и точку перезаказа (ROP).

b.Если предположить, что менеджер использует модель фиксированного размера заказа и заказывает чехлы партиями, соответствующими EOQ,

то сколько клиентов, в среднем, за период заказа, не смогут приобрести чехлы из-за их отсутствия в магазине?

6.12.Автосервис

Автосервис открыт 365 дней в году. Фактический недельный спрос на масло Mobil_1 в литрах за прошедшие четыре месяца представлен в таблице. Управляющий знает, что заказывая 1750 л масла в месяц в последние 1.5 – 2 года, он покрывает потребности предприятия в масле. Однако что-то все же идет не совсем хорошо.

Во-первых, иногда масла не хватает до следующей поставки, а иной раз его остается довольно много. При этом за каждый день дефицита бизнес теряет около 1500 р. только на продаже масла и еще около 2300 р. на потере клиентов. Управляющий хотел бы обслуживать по крайней мере 999 клиентов из 1000, чтобы создать имидж 100%-но надежной заправки.

Во-вторых, наем грузовика, доставляющего масло, стоит около 4000 р., так может делать заказы пореже, и на этом кое-что сэкономить. С другой стороны не хочется создавать слишком больших запасов, так как масло будет лежать, а свободные деньги можно было бы вложить под 20% годовых.

a.Основываясь на этих данных оцените действующую модель управления складом. Можно ли предложить лучшую модель?

b.Оцените величину запаса масла на складе, при котором управляющий должен звонить поставщику и заказывать очередную партию масла, если заказ будет доставлен через 3 дня после звонка.

Время выполнения заказа поставщиком 8 дней.

Цену 1 литра масла можно принять равной 125 р., считайте, что масло продается канистрами средней емкостью 4 литра.

Указание: Оцените, какие данные из приведенных в условии задачи вам действительно необходимы.

6.13.Торговля пиломатериалами

Магазин стройматериалов закупает обрезной пиломатериал в одной из северных областей. Фактически управляющий магазином имеет дело с одной относительно небольшой компанией, имеющей лесозаготовительную технику, современную пилораму и тяжелые магистральные грузовики для доставки пиломатериалов оптовым покупателям. Так как доставка обходится недешево, поставщик продает лес только партиями по 20 м3, соответствующими полной загрузке грузовика.

Стандартный срок поставки – две недели – в основном определяется временем на подготовку заказанной партии леса с учетом нужных размеров досок, т.к. заготовитель тоже не имеет возможности запасти впрок все возможные типоразмеры и сорта досок в больших количествах. Базовая цена пиломатериалов

– 1800 руб. за 1 м3 не зависимо от размеров досок и вида древесины (сосна или ель).

Заготовитель заинтересован в продаже пиломатериалов крупными партиями, т.к. ведение дел с меньшим числом, но более крупных клиентов уменьшает издержки и риски. Чтобы заинтересовать возможных клиентов в увеличении заказываемых партий леса, компания-поставщик использует следующую систему скидок (таблица).

чувствуют, что имеют достаточный выбор. Так что неснижаемый уровень запасов должен составлять 30 м3. Во-вторых, управляющий полагает, что можно допустить возникновение некоторого дефицита пиломатериалов в одном периоде заказов из 10 (считая дефицитом падение уровня запасов ниже неснижаемого уровня).

a.Рассчитайте, каков оптимальный размер заказа пиломатериалов. Учтите, что владелец магазина оценивает свой доход на вложенный рубль в 50% в год.

b.Оцените по приведенной табличке с данными о продажах за последние 12 недель стандартное отклонение спроса и вычислите точку перезаказа для пиломатериалов.

м3 в нед. 22 24 24 19 22 11 19 26 12 16 24 20

c.Как вы полагаете, имеет ли смысл еще сильнее уменьшить допустимый риск дефицита?

6.14.Магазин сантехники

Магазин сантехники, работающий 364 дня в году, продает фильтры для воды по цене $28 (закупочная цена $17). Уровень продаж за последние 13 недель составлял:

и, по оценке менеджера, соответствовал обычному среднему спросу на данный товар.

По сложившейся практике магазин заказывает примерно по 1800 фильтров в середине каждого месяца. Заказ, издержки по оформлению и доставке которого, составляют $700, практически вне зависимости от объема партии, исполняют в течение 15 дней. Менеджер не знает данных по внутренней норме

доходности магазина и считает, что единственным надежным ориентиром для сравнения эффективности вложения денег является доход по срочному вкладу, который составляет в регионе не менее 14% в год. Запас на складе не страхуется и не подлежит налогообложению.

a.Каковы складские издержки магазина при работе с этим товаром? Можно ли, и на сколько снизить эти издержки.

b.Из маркетинговых соображений менеджер готов допустить риск дефицита не более 3%.

c.Определите, при каком количестве фильтров на складе следует делать новый заказ в этом случае.

6.15.Выбор стратегии

Фирма продает 1500 рубильников-автоматов типа AV в году и размещает заказы на 250 таких рубильников одновременно. Текущие затраты на хранение одного рубильника в год оцениваются в $7, в то время как затраты (ущерб) на отсутствие рубильников на складе оцениваются в $8 ($5 — потери выручки от продажи одного рубильника и $3 — потери престижа или потери выручки будущих продаж). Стандартное отклонение спроса за неделю достигает 10 штук. Время выполнения заказа 8 недель.

a.Найдите оптимальное значение сервисного уровня для этих рубильников. Постройте график зависимости суммы издержек хранения безопасного резерва и потерь от дефицита от величины риска дефицита .

b.Предполагая, что фирма делает заказ близкий к EOQ, оцените издержки заказа.

6.16.Закупка сырья

a.По существующей практике нужно покупать по 1000 кг сырья 3 раза в год. Является ли это лучшим планом управления запасами?

b.Каков экономичный размер заказа? Сколько можно сэкономить на лучшем плане управления запасами?

c.Если управляющий хотел бы обеспечить обслуживание на уровне 99.9 %, какова будет точка перезаказа?

d.Сколько стоит компании обеспечение такого уровня обслуживания?