1.4 Японская концепция мотивации

С середины 60-х годов XX века в экономику вошло понятие японского чуда -тех молниеносных перемен, которые произошли в японской экономике за сравнительно небольшой период времени.

В самом упрощенном виде этот подход можно представить таким образом, что Япония достигла успехов в экономических преобразованиях благодаря трем принципам: пожизненный найм персонала, система старшинства при определении заработной платы и служебных повышений и внутрифирменные профсоюзы. Считается, что благодаря этим принципам Япония обладает большей степенью трудоотдачи, теряет меньше времени в разного рода стачках, протестах, простоях, может более легко внедрять новые технологии, обладает большими возможностями в контроле над качеством продукции и в целом производит больше и быстрее высококачественных товаров, чем ее заграничные конкуренты.

Именно японские методы управления принято считать одной из важнейших составляющих японского экономического чуда. Отлаженная и приспособленная к японским условиям и японской психологии система менеджмента работала практически безукоризненно в период быстрого подъема экономики, а затем во время замедленного роста, вызывая пристальный интерес со стороны конкурентов.

В США и странах Западной Европы признается, что главные преимущества японских компаний заключаются в системах и методах управления персоналом, в реализованном на практике понимании особой важности для успешной деятельности фирм их человеческих ресурсов. Помимо трех вышеописанных методов, существует еще ряд механизмов.

В Японии преобладает групповая психология, так называемыйгруппизм. Согласно концепции группизма, «желательное» как форма отношений не разделяет, а объединяет индивидов с группой: индивидуальное и групповое неразделимы.

2 Организационно-экономическая характеристика зао «Тбилисскиймаслосырзавод»

2.1 Общие сведения об организации. Структура производства и управления

Закрытое акционерное общество «Тбилисский Маслосырзавод» (ЗАО «Тбилисский МСЗ»), создано в 1954 году, согласно Постановлением администрации Тбилисского района, переименовано из ТОО в ЗАО – № 60 от 24.12.1998 г.

ЗАО «Тбилисский маслосырзавод» – является закрытым акционерным обществом, уставной фонд которого составляет 16 774 тыс. руб.

Организационно-правовая форма: Акционерное общество. Учредителями являются физические лица – 46 человек.

Форма собственности: частная.

Основным видом деятельности ЗАО «Тбилисскиймаслосырзавод» является: переработка молока, производство цельномолочной продукции и сыров.

Целью деятельности является производство и реализация продукции и получение прибыли в процессе этой деятельности.

Высшим органом управления ЗАО «Тбилисскиймаслосырзавод» является собрание акционеров. В его компетенцию входят вопросы определения главных направлений в деятельности организации.

Исполнительным органом ЗАО «Тбилисский маслосырзавод» – является директор, в его компетенцию входит разработка и реализация целей, политики и стратегии организации, а также организация и руководство текущей деятельности, распоряжение имуществом, наем и увольнение персонала.

Также представлены: управленческий персонал, специалисты, рабочие.

ЗАО «Тбилисскиймаслосырзавод» является одним из крупных производителей молочной продукции в Краснодарском крае. Заводу более 50 лет. На протяжении многих лет ЗАО «Тбилисский маслосырзавод» отмечался Почетными Грамотами и Дипломами за отличное качество продукции выработанной из натурального, экологически чистого сырья, без добавления консервантов.

Ассортимент выпускаемой продукции весьма разнообразен:

- молоко коровье 2,5% и 3,5 % жирности, кефирные напитки 1%и 2,5% жирности, простокваши 1%и 2,5% жирности, ряженка 4,5 %,йогурты ягодно-фруктовые, сметана 15 % жирности, масло сливочное, сыр «Российский», сыр «Качкавал»

ЗАО «Тбилисскиймаслосырзавод» поддерживает государственную политику в области здорового питания населения. Здесь, к примеру, разработаны и внедрены в производство сыры плавленые с повышенным содержанием йода и железа. Они незаменимы не только в профилактических, но и лечебных целях.

Заботясь о качестве продукции завод с 2005 года внедрил в производство экологическую упаковку «TetraPak», - которая позволяет сохранить полезность выпускаемой продукции.

Поставщиками сырья ЗАО «Тбилисскиймаслосырзавод» являются как население, так и крупнейшие хозяйства Тбилисского района.

Продукцию ЗАО «Тбилисскиймаслосырзавод» можно приобрести как в специализированных магазинах в ст. Тбилисской, г. Краснодаре, Краснодарском крае, так и за его пределами. Больших успехов предприятие смогло добиться благодаря сплоченному и опытному коллективу, постоянно повышающему квалификацию и категории. На предприятии трудятся 240 человек.

Бухгалтерский учет на предприятии ведется бухгалтерией как самостоятельным структурным подразделением, возглавляемым главным бухгалтером. Главный бухгалтер обеспечивает контроль и отражение на счетах всех хозяйственных операций, предоставление оперативной и результативной информации в установленные сроки по схеме документооборота.

2.2 Основные результаты экономической деятельности

Таблица 1 – Состав и структура основных средств ЗАО «Тбилисский маслосырзавод», на конец года

Вид основных средств	2009 г.		2010 г.		2011 г.
	тыс.руб.	%	тыс.руб.	%	тыс.руб.	%
Здания	12669	13.1	13811	12.9	14984	12.4
Сооружения	5768	6	7476	7	7506	6.2
Машины и оборудование	66437	68.9	73873	69.1	84216	69.8
Транспортные средства	10360	10.7	10431	9.8	12406	10.3
Производственный и хозяйственный инвентарь	1199	1.2	1349	1.3	1504	1.2
Земельные участки и объекты природопользования	8	0.008	8	0.007	18	0.01
Основные средства-всего	96441	100	106947	100	120637	100

Анализ показал, что затраты на здания с каждым годом увеличивались. Затраты на сооружения также увеличивались с каждым годом. Затраты на машины и оборудование тоже увеличивались, но не значительно примерно на одну тысячу рублей. Затраты на транспортные средства и производственный и хозяйственный капитал увеличился с годами, но не на много, примерно от ста до трёхсот тысяч рублей. Затраты на земельные участки и объекты природопользования за 2009-2010 года не изменился вообще, но за 2010 год затраты увеличились на 10000 рублей.

Таблица 2 – Движение основных средств ЗАО «Тбилисскиймаслосырзавод»

Показатель	2009 г.	2010 г.	2011 г.	Темп роста 2011 г., %, к
				2009 г.	2010 г.
Балансовая стоимость основных средств, тыс. руб. на начало года на конец года	92783 96441	96441 106947	106947 120637	115.3 125.09	110.9 112.8
Выбыло основных средств, тыс. руб.	1417	4238	1003	70.8	23.7
Принято в эксплуатацию основных средств, тыс. руб.	5075	14744	14693	289.5	99.7
Износ основных средств, тыс. руб.	51434	54686	61390	119.4	112.3
Остаточная стоимость основных средств, тыс. руб.	45057	52261	59247	131.5	113.4
Коэффициент годности	0.5	0.5	0.5	100	100
Коэффициент износа	0.5	0.5	0.5	100	100
Коэффициент выбытия	0.01	0.04	0.008	80	20
Коэффициент обновления	0.05	0.1	0.1	200	100
Коэффициент роста	0.04	0.1	0.1	250	100

Анализ данной таблицы показал, что балансовая стоимость основных средств за три исследуемых года в принципе не изменилась, как на начало года, так и на конец года. Выбыло основных средств за три года неравномерно: с 2009 на 2010 год увеличилось почти на тысячу рублей, а с 2010 на 2011 уменьшилось на 3235 тысяч рублей. Принятые в эксплуатацию основные средства с 2009 на 2010 год увеличились сразу на 9669 тысяч рублей, а с 2010 на 2011 год уменьшились, но не значительно, всего на 51 рубль. Остаточная стоимость основных средств увеличивалась с каждым годом. Коэффициенты годности и износа вовсе не изменились. Коэффициенты выбытия увеличивались постепенно, с каждым годом. Коэффициенты обновления и роста уменьшились с 2010 годом и в 2011 не изменились. Темп роста 2011 года к 2009 значительно выше, чем темп роста 2011 к 2010 году.

Таблица 3 – Показатели эффективности использования основных средств ЗАО «Тбилисскиймаслосырзавод»

Показатель	2009 г.	2010 г.	2011 г.	Темп роста 2011 г., %, к
				2009 г.	2011 г.
Среднегодовая стоимость основных производственных средств, тыс. руб.	45356.5	48659	55754	122.9	114.6
Производственная площадь, га
Среднегодовая численность работников, чел.	240	240	240	100	100
Денежная выручка, тыс. руб.	466182	480688	524091	112.4	109.03
Фондооснащенность, тыс. руб.
Фондовооруженность, тыс. руб.	189	202.5	232.3	122.9	114.7
Коэффициент фондоотдачи	10.3	9.9	9.4	91.3	94.9
Коэффициент фондоёмкости	0.1	0.1	0.1	100	100

В данной таблице можно увидеть, что, среднегодовая стоимость увеличивалась с каждым годом в положительную сторону. Среднегодовая численность работников не изменилась за три анализируемых года. Денежная выручка увеличивалась с каждым годом от от 20000 до 50000 тысяч рублей. Фондовооруженность увеличилась за все три года. Коэффициент фондотодачи уменьшался с годами, а коэффициент фондоемкости вообще не изменился. Темп роста 2011 к 2009 выше, чем темп роста 2011 к 2010 году, но не значительно.

Таблица 4 – Состав и структура оборотных средств ЗАО «Тбилисский маслосырзавод»

Показатель	2009 г.			2010 г.			2011 г.
	тыс. руб.	%	тыс. руб.		%	тыс. руб.		%
Оборотные активы, всего	86823	100	73517		100	83073		100
Запасы, в том числе:	39071	45	18922		25.8	33513		40.3
Краткосрочная дебиторская задолженность	38204	44	34827		47.4	28824		34.7
Краткосрочные финансовые вложения	36	0.04	15046		20.5	150		0.2
Денежные средства	9304	10.7	4615		6.3	20531		24.7
Налог на добавленную стоимость по приобретенным ценностям	208	0.2	107		0.1	55		0.1

Исходя из данной таблицы, можно сделать вывод: Оборотные активы в общем объёме за три года изменялись неравномерно. Краткосрочные финансовые вложения и налог на добавленную стоимость по приобретеннымценостям увеличивался с 2009 на 2010 год и уменьшался с 2010 на 2011 год. Краткосрочная дебиторская задолженность уменьшалась с каждым годом. Денежные средства с 2009 на 2010 год уменьшились, примерно на 5000 рублей, но с 2010 на 2011 год они увеличились сразу на 15916 рублей.

Таблица 5 – Показатели эффективности использования оборотных средств ЗАО «Тбилисскиймаслосырзавод»

Показатель	2009 г.	2010 г.	2011 г.	Темп роста 2011г., к
				2009 г.	2010г.
Среднегодовая стоимость оборотных средств, тыс. руб.	45356.5	48659	55754	122.9	114.6
Выручка, тыс. руб.	466182	480688	524091	112.4	109.03
Прибыль от реализации, тыс.руб.	32379	41533	31370	96.9	75.5
Прибыль до налогооблажения, тыс. руб.	24843	10448	25685	103.4	245.8
Чистая прибыль, тыс. руб.	18688	26096	20036	107.2	76.8
Оборотные средства в расчёте на 1 руб. основных средств, руб.	2.4	18.4	2.8	116.7	15.2
Коэффициент оборачиваемости	0.1	9.9	9.4	9400	94.9
Продолжительность оборота, оборотных средств, дней	3600	36.4	38.3	1.06	105.2
Коэффициент закрепления оборотных средств	0.0003	0.1	0.1	33333.3	100

Анализ данной таблицы показал, что среднегодовая стоимость оборотных средств и денежная выручка за три анализируемых года постепенно увеличивались. Прибыль от реализации увеличилась с 2009 на 2010 и уменьшилась с 2010 на 2011 год. Чистая прибыль также, как и прибыль от реализации увеличилась с 2009 года на 2010 и уменьшилась с 2010 на 2011 год. Прибыль до налогооблажения наоборот уменьшилась с 2009 на 2010 год, но затем, увеличилась с 2010 на 2011 год. Коэффициент оборачиваемости увеличился с 2009 на 2010 год и, практически, не изменился с 2010 на 2011 год. Продолжительность оборота, оборотных средств значительно уменьшился с 2009 на 2010 год, но с 2010 на 2011 увеличился, хотя и не намного. Коэффициент закрепления оборотных средств увеличился с 2009 на 2010 и не изменилась с 2010 на 2011 год. Темп роста 2011 года к 2009 выше, чем темп роста 2011 к 2010 году по всем показателям.

Таблица 6 – Численность, состав работников и определение годового запаса труда ЗАО «Тбилисский маслосырзавод»

Показатель	2009г.	2010г.	2011г.
Среднегодовая численность работников, чел.	240	240	240
Численность работников основной деятельности	132	132	132
Численность постоянных работников, чел.	108	108	108
Отработано работниками и занятыми во всех отраслях: -тыс. чел. дней -тыс. чел. часов	94 658	96 660	98 662
Выработано на одного среднегодового работника в год: -дней -часов	261 1827	266 1833	272 1838

Проанализировав данную таблицу, можно сделать вывод, что численность работников за анализируемый период не изменилась. Численность работников основной деятельности выше, чем численность постоянных работников, соответственно 132 и 108. Однако, отработанно работниками и занятыми во всех отраслях за каждый анализируемый год по-разному, с постепенным возрастанием. То же самое происходило и с показателем «Выработано на одного среднегодового работника в год», как в днях, так и в часах.

Таблица 7 – Состав и структура затрат ЗАО «Тбилисский маслосырзавод»

Показатель	2009г.			2010г.			2011г.
	тыс. руб.	%	тыс. руб.		%	тыс. руб.		%
Материальные затраты включенные в себестоимость продукции	360022	837.7	329094		809.8	482010		879.02
Затраты на оплату труда	39325	91.5	42869		105.5	46107		84.08
Отчисления на социальные нужды	9869	23	10640		26.2	13526		24.7
Амортизация	4257	9.9	6845		16.8	6704		12.2
Прочие затраты	16287	37.9	16929		41.7	-		-
Всего затрат	429760	100	406377		100	548347		100

Анализ данной таблицы показал, что материальные затраты включенные в себестоимость продукции уменьшился с 2009 года на 2010, но потом увеличился с 2010 на 2011 год. Затраты на оплату труда увеличивались постепенно с каждым годом примерно на 4000 рублей. Отчисления на социальные нужды также, как и затраты на оплату труда увеличивались с каждым годом, но в немного меньшем объёме. Амортизация с 2009 на 2010 год увеличилась чуть больше двух тысяч, с 2010 на 2011 год уменьшилась, но не намного. Прочие затраты остались практически неизменимы.

Таблица 8 – Финансовые результаты деятельности ЗАО «Тбилисскиймаслосырзавод»

Показатель	2008г.	2009г.	2010г.	Изменение 2010г.к
				2008г.	2009г.
1	2	3	4	5	6
Денежная выручка	466182	480688	524091	57909	43403
Себестоимость	429440	434286	484048	54608	49762
Валовая прибыль	36742	46402	40043	3301	(6359)
Коммерческие расходы	4363	4869	8673	4310	3804
Прибыль от продаж	32379	41533	31370	(1009)	(10163)
1	2	3	4	5	6
Проценты к получению	-	2439	487	-	(1952)
Проценты к уплате	3463	3351	2141	(1322)	(1210)
Прочие доходы	6681	3690	6208	(473)	2518
Прочие расходы	10754	10448	10239	(515)	(209)
Прибыль (убыток) до налогообложения	24843	33863	25685	842	(8178)
Налоги и платежи	6155	7767	5649	(506)	(2118)
Чистая прибыль (убыток)	18688	26096	20036	1348	(6060)

Исходя из расчетов данной таблицы, можно увидеть, что денежная выручка увеличивалась с каждым годом, сначала с 2009 на 2010 год на 14506 рублем, потом с 2010 на 2011 43403 рублей. Себестоимость также как и денежная выручка, увеличивалась с каждым годом: с 2009 на 2010 год она увеличилась на 4846 рублей, а с 2010 на 2011 себестоимость увеличилась на 49762. Валовая прибыль с 2009 на 2010 год увеличилась, а с 2010 на 2011 уменьшилась. Коммерческие расходы увеличивались с каждым годом, примерно с одинаковым изменением. Прибыль от продаж, прибыль (убыток) до налогообложения и чистая прибыль изменялись одинаково: с 2009 на 2010 произошел спад, а с 2010 на 2011 произошел подъем прибыли. Процентов к получению в 2009 году не было, а с 2010 на 2011 они значительно понизились. Прочие доходы с 2009 года на 2010 уменьшились, а с 2010 на 2011 год увеличились. Прочие расходы с каждым годом уменьшались. Чистая прибыль с 2009 на 2010 год возросла, а с 2010 на 2011 уменьшилась.

3 Прогнозирование организации труда и его мотивации в ЗАО «Тбилисский маслосырзавод»

3.1 Задачи и направления организаци труда

Исходя из определения организации труда, она призвана решать следующие задачи:

• технико-технологические, которые выражают влияние, оказываемое организацией и нормированием труда на совершенствование структуры предприятия, специализацию производств, выбор оптимальных вариантов технологических процессов. Все решения, принимаемые по перечисленным направлениям (проектирование цехов, разработка новых технологических процессов, конструирование оборудования и оснастки и др.), требуют использования одного из критериев трудоемкости трудовых процессов, устанавливаемой с помощью такого направления организации труда, как нормирование;

• экономические, выражающие направленность организации труда на создание такой системы взаимосвязи человека со средствами производства и друг с другом, которая обеспечивает максимальную производительность труда, минимальную себестоимость изготовления продукции, высокую рентабельность производства. Такая взаимосвязь обеспечивается на основе выбора оптимальных вариантов разделения и кооперации труда, применения передовых приемов и методов труда на рабочих местах, оптимальных систем их обслуживания, установления обоснованных и напряженных норм труда, создания комфортных условий труда;

• психофизиологические, предполагающие создание благоприятных условий труда на рабочих местах, обеспечивающих высокую и устойчивую работоспособность человека в течение длительного периода времени, сохранение его здоровья. Это становится возможным благодаря применению при организации трудового процесса физиологически обоснованных режимов труда и отдыха, оптимизации темпа работ при установлении рабочим меры труда, созданию на рабочих местах нормальных условий труда;

• социальные, ставящие целью повышение содержательности и привлекательности труда. Они решаются с помощью выбора рациональных форм разделения и кооперации труда, обеспечивающих оптимальное сочетание физических и умственных усилий работающих при выполнении возложенных на них функций или работ.

Решение психофизиологических и социальных задач создает условия для гуманизации труда, представляющей собой учет человеческого фактора при организации труда. Под гуманизацией понимается создание таких условий на предприятии, которые в наибольшей степени учитывают психофизиологические и социальные потребности работников. Гуманизация — важнейшее требование организации труда, реализовать которое довольно сложно. Для этого иногда необходимо поступиться принципом экономичности. Все перечисленные задачи решаются в комплексе, причем в увязке не только между собой, но и с совершенствованием техники, технологии, организации производства и управления. Только такой подход может обеспечить максимальную эффективность организации труда, направления которой, исходя из перечисленных групп задач, можно сформулировать следующим образом:

1) разработка  рациональных форм разделения и кооперации труда основана на обособлении частей производственного процесса исходя из их технологических особенностей, выполняемых функций и квалификационных требований к рабочим. Другой стороной этой деятельности является установление тесных связей между различными группами работников и отдельными работниками в процессе их совместного труда. Разделяя труд одновременно разрабатывают систему его кооперации;

2) организация рабочих мест предполагает оснащение средствами производства, предметами труда, инструментом, приспособлениями и оснасткой, средствами связи, а также их рациональное размещение на рабочей площадке и в рабочей зоне, способствующее применению рациональных методов и приемов труда и в конечном итоге — высокой эффективности труда каждого работника;

3)           обслуживание рабочих мест как важный элемент организации труда предполагает по существу поиск оптимальных вариантов взаимодействия основных и вспомогательных рабочих, что позволяет обеспечить бесперебойное снабжение рабочих мест исходным сырьем, материалами, заготовками, услугами наладочного и ремонтного характера, транспортным и хозяйственным обслуживанием и др.;

4)           оптимизация трудового процесса путем внедрения ациональных методов и приемов труда предусматривает построение любого трудового процесса на основе приемов и методов труда, обеспечивающих максимальную экономию рабочего времени при наименьших затратах физической энергии и оптимальном темпе работы;

5)           создание благоприятных условий труда на рабочих местах, рационализация режимов труда и отдыха предполагают установление научно обоснованных годовых, недельных, суточных и сменных режимов труда и отдыха, комфортных условий труда на каждом рабочем месте, обеспечивающих устойчивую работоспособность людей в течение длительного периода времени и сохранение их здоровья;

6)           аттестация и рационализация рабочих мест, представляющие собой периодический учет, всестороннюю оценку и аттестацию рабочих мест на предмет их соответствия современным требованиям, а в случае этого несоответствия — разработку мероприятий по их рационализации;

7)           нормирование труда, представляющее собой деятельность по управлению трудом и производством, направленную на установление необходимых затрат и результатов труда, а также соответствия между численностью различных групп персонала и количеством единиц оборудования.

Указанные направления организации труда неразрывно связаны между собой, поэтому их следует рассматривать как систему. Все они в равной степени относятся к основным и вспомогательным рабочим, специалистам и служащим.

Процесс производства представляет собой органическое соединение орудий, предметов труда и самого труда. Он включает в себя:

• конструкторско-технологическую подготовку производства, заключающуюся в разработке конструкции изделия, технологии его изготовления, подборе оборудования, технологической, организационной оснастки, приспособлений и инструмента;

• материальную подготовку производства, обеспечивающую снабжение рабочих мест необходимым сырьем, заготовками, полуфабрикатами, комплектующими изделиями, инструментом и т.д.;

• организационно-технологическую подготовку производства, обеспечивающую регламентацию функционирования средств производства, их пространственное размещение, последовательность осуществления технологических процессов, операций и работ;

• организацию труда, обеспечивающую установление количественных пропорций живого труда, организацию и обслуживание рабочих мест, использование рациональных методов и приемов труда, установление меры труда для каждого работающего или групп работающих, создание благоприятных условий труда, рациональных режимов труда и отдыха;

• организацию управления производством, обеспечивающую установление четкой системы линейного руководства, рациональную организационную структуру управления, учет и контроль за ходом технологического процесса и при необходимости его корректировку.