Тема 4. «Оценка сельскохозяйственных животных по продуктивности»
Цель темы: ознакомление с факторами, влияющими на молочную, мясную и
шерстную продуктивность; изучение методов учета продуктивности племенных животных; освоение основных методик подсчета величины продуктивности, определение хозяйственной и племенной ценности животных.
4.1. Молочная продуктивность. Факторы, влияющие на молочную продуктивность.
Молоко – продукт секреторной деятельности молочной железы (вымени). Племенных и товарных животных оценивают по показателям молочной продуктивности с целью выбора из стада высокопродуктивных особей и выбраковки низко продуктивных животных.
Задание 1. Ознакомьтесь с понятиями «лактация», «сервис-период», «запуск», «сухостойный период» и запишите их оптимальную продолжительность.
Задание 2. Изучите типы лактационных кривых и изобразите их схематически.
Задание 3. Пользуясь данными задания № ____ вычислите: среднее содержание жира и белка в молоке 2-х коров за 305 дней лактации; молоко, корректированного по жиру (мкж); молоко базисной жирности; количество молочного жира ; коэффициент молочности. Сравните полученные показатели и напишите выводы.
|
Месяц лактации |
Корова __________, порода__________ породность ______, лактация_______ ж.м._______ |
Корова ________, порода___________ породность _____, лактация________ ж.м._______ | ||||
|
удой за месяц |
% жира |
1% молока по жиру |
удой за месяц |
% жира |
1% молока по жиру | |
|
1 |
|
|
|
|
|
|
|
2 |
|
|
|
|
|
|
|
3 |
|
|
|
|
|
|
|
4 |
|
|
|
|
|
|
|
5 |
|
|
|
|
|
|
|
6 |
|
|
|
|
|
|
|
7 |
|
|
|
|
|
|
|
8 |
|
|
|
|
|
|
|
9 |
|
|
|
|
|
|
|
10 |
|
|
|
|
|
|
|
Итого |
|
|
|
|
|
|
Расчет показателей молочной продуктивности:
|
Показатели |
Корова |
Корова |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Выводы:
Задание 4. Постройте лактационные кривые животных
Удой,
кг
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10