 
        
        Физиология пищеварения Полтырев С.С
.pdf) * ' ) ) ' ', ) " ) . < & * ) * & ) * '$&. ! + ' %) & 5—6 )$ ( . 23).
; 23. E
| ) | , / | 
 | @ & % | |
| 
 | ' | 
 | ||
| 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | 
| H | 2,5 | 6,3 | 12,5 | 120 | 
| #) | 3,5 | 5,6 | 12,6 | 118 | 
| 
 | 4,5 | 5,0 | 3,0 | 1 15 | 
| 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | 
' ) ' 17 ) , " ) " %
. ' " ' (
— 5,2%, —1,5%, — 11,5%, %) — 30%) -
(5%)- ' ' ) ' , ) ) 1,7%. ! ( ) $) ' ' ,
% " . ' ) ) *
) )- ) + ) : %$&, ) &, &, , " , , ' , % , *) &, $, )$, & , & . % " " ) , * ) $, * " )- " $". ) ' ) .
( ' % ) " & )
, $% * " , 5—6-)
| * | ) %. | 
 | 
| # + ) ) ) ) ) | " ) ) . | |
| — | % ) ) | |
| % , | ) 2—3 )$? ( ), 3 )$ ' | |
% & ) ) ' % %
| ) | ) ' ) | % . | # 5—6 )$ | ) | ||
| % ) ' ), " ) ), | % + ) ) - | |||||
| % | ) | 
 | 
 | . | 
 | , | 
| ) % ' 30 ) | ' 100 ) 3 )$) 250 ) | |||||
| . / | 
 | " * , | 
 | % | ||
' ' , ' % — ' * -" ) *. ' ) ' & ) ) ' $ $ ) & . #
) ' *
| 
 | 
 | - ) . E | |||||||||
| , | ) | ) | & % | ||||||||
| ' & | ' ; ) & * | ' & ) | |||||||||
| ) ) ) | * " " & | 
 | |||||||||
| . + " ) | , 5—6-) | ||||||||||
| 
 | % | ) % , | 
 | + ) | % * ' % | 
 | |||||
| ) % %. | 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | |||
| ), ) , | ) ) ) ) % | ||||||||||
| ) . + ) * * % % " | $& | ||||||||||
| (30—50 ), | . ) ) ) | ||||||||||
| %*. ? | ' , - ", | , -", | ) | ||||||||
| & ) " ) * | . M 3—4 | ||||||||||
| & | ), % & ) &, & . . F 11 —12 )$) | ||||||||||
| 
 | %* . ) | ) | & | 
 | |||||||
* & . < ) ) )& ) . " " : % %, 3— 4 % ' % ) ' ,& ) .
) ) ) ) )) , ) ) — % . # % ,
) ) & % ) . !
) ) ) ' ) ) ) , & % $
, $% . ) ) , $
| ) | ) ' ) % ) | |
| , * ) . | ||
| ) , | " ) ) ) ) , * ) | |
| " ) , | 
 | + % % | 
| % ) ' | , ) ' ' %, | |
| 
 | ) ) & & . | |
 
& 1 3 .
' ) & " & . < + ) + ) * * % * )* %) . ) % % " , $) ,) % ) . ' % &
. $ ) 6—8 ) ' % %,
" ' % . + % %, $ ".
( $ " ) * % * $ . ' , * , ' % & ) ), % & $&, . . ' % " ) , ' , ) % " & ) ( .24). / — & % & ) , ) . ! "
, ) ) , * )
* ) . < & + )' . ) ) %,$% $ & ) , , , . G ' *
" ' " . ' ) ' ' )) & , " ) ,
| & | % | . < " ) | % | ) | 
 | ||||||||
| % ) ) . # * % $ | " | - | |||||||||||
| ) * | , | % | ' $ , | 
 | * %, | 
 | |||||||
| " . | 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | |
| $ | * * , | 
 | * | ) | |||||||||
| % | % | . @ " | 
 | ) ' | 
 | ) | |||||||
| ( , | , $ .); | * &, ) . | |||||||||||
| 
 | ) | " | ) | ' , | |||||||||
| ) 1,5 ) | " | ' & | |||||||||||
| " ) . | 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | |||
| 
 | 
 | 
 | ' * ) | ) | & & | % , | 
 | ||||||
* ) ) ' ) ) " & ( " )
| & + | ' ' ) | , , | |||||
| & | ) . . . + ) % | . ! | 
 | ||||
| " ) ) % & *, | * , ) | ||||||
| . < ) ) ' % | ) ) | ||||||
| ) | ) ) . | 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | 
| ( , * | ", | ) * | ) | 
 | %) , | ||
* ) ) " ". ! " ) ) , -
) ) ) )$" , ' * ' ) . @ ) , ' ) ), % ,) % .
& % . ) , &
' & ' ) , " & % , " 10—20 . . # ' " ) " ) ' , & 1 3 . ( % % ' )
, ) & . H) % ' ) ) 600
) , " ) D ) ) . $)
$ * *, " ) & ) %
| (E. E. ). | 
 | |
| # ) | ) " & & | |
| % & % ( . 25). | ||
| ) ) & & % & % | ||
| ' % % " & &, | ||
| &. ? , , | * . ' | |
| % | , + ) ' % &. F | |
| " & ' &, | % ' % ) | |
" .
& % . & % , , % % % " ) " ". + ) ) " % ) % * ' : ' * & ,
) , " & % ) & ) ,
' " & % .
;$% & % ) % ) ) ) ) * ' ) ) % ( . 26, 27, 28). # $%
) ) , %
| ) | , | + ) " & | 
 | , | |||
| * , | % | ) ' ) - | |||||
| ) ) ) ). | 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | ||
| ( & % ) % * ' ) | . | ||||||
| H | ) ' ' | , | ) | 
 | |||
| ( ) | ) ) ) ) | 
 | ), | ||||
| ) | *. ) | 
 | 
 | 
 | |||
" ' , % % % " & ) )
| + ) ' | % " | . @ ) | , ' . @ | ||
| ' * | 
 | . + " ) | |||
| " & | ), ) | " ) % ) | |||
| * ' | & | . | . | ||
; 25. : 5 6
 
| 
 | 
 | 
 | @ - | , | 
 | 
 | |
| < ) | , | 
 | 
 | 
 | @ &- | ||
| 
 | 
 | 
 | |||||
| 
 | ' | 
 | %, | ||||
| 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | |||
| 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | ||
| 
 | 750 | 21 | 26,2 | 33,7 | 468,6 | ||
| F | 
 | 50 | 6 | 4,25 | 1,65 | 70,5 | |
| #) | 10 | 0,21 | 2,85 | 0,31 | 26,2 | ||
| # | 
 | 10 | 1,87 | 1,71 | 0,18 | 24,3 | |
| Q&$ | 
 | 25 | 2,25 | 2,42 | 0,07 | 31,8 | |
| ) | 105 | 13,86 | 2,73 | — | 79,3 | ||
| ; | 
 | 50 | 5,85 | 0,15 | — | 25,37 | |
| L & | 100 | 7,62 | 1,2 | 49 | 213,2 | ||
| » ' & | 40 | 2 | 0,4 | 17 | 81,6 | ||
| 
 | 
 | 15 | 1,4 | 0,15 | 11 ,45 | 54 | |
| » | % | 8 | 0,06 | — | 6,48 | 26,7 | |
| @ | 
 | 7 | 0,7 | 0,16 | 4,41 | 22,4 | |
| » | ) | 5 | 0,48 | 0,03 | 3,5 | 16,65 | |
| » | 
 | 8 | 0,5 | 0,07 | 5,7 | 26,08 | |
| » | 
 | 5 | 0,54 | 0,3 | 3,05 | 17,5 | |
| 
 | 10 | 0,93 | 0,08 | 7,09 | 33,6 | ||
| # | 10 | 0,5 | 1 | 6,7 | 38,8 | ||
| # " | 
 | 60 | — | — | 57,3 | 234 | |
| @ % | 250 | 3 | — | 35 | 155,8 | ||
| ! | 300 | 3,12 | — | 13,2 | 66,9 | ||
| ' | 200 | 0,4 | — | 20,02 | 84,46 | ||
| » | " | 10 | 0,2 | — | 10,01 | 42,23 | |
| 
 | 23 | 0,07 | 18,05 | 0,11 | 168,82 | ||
| » | % | 10 | — | 9,38 | — | 87,2 | |
| % | .8 | — | — | — | — | ||
| M & | 
 | 0,2 | — | 
 | — | 
 | |
| @ | 
 | 3 | — | — | — | — | |
| @ | 
 | 0,5 | 0,1 | 0,09 | 0,19 | 2 | |
| 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | |
| : | 
 | 
 | 72,65 | 71,22 | 286,12 | 2128 | |
| " | : | 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | |
| ) | 
 | 29,15 | 53,06 | — | — | ||
| ) , | 
 | 21,96 | 5,3 | — | 
 | ||
| % | 
 | 21,54 | 12,86 | — | — | ||
| 
 | 
 | 
 | 
 | (29,64%) | (18,06%) | 
 | 
 | 
| 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | 
 
197
 
198
 
; 28. : 14 17
| < ) | @ - | , | 
 | @ & | |||
| 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | ' | 
 | %, | 
| 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | ||
| 
 | 650 | 18,2 | 22,75 | 23,2 | 406 | ||
| F | 42 | 5,04 | 3,57 | 1,39 | 59,22 | ||
| #) | 15 | 0,31 | 4,23 | 0,46 | 42,6 | ||
| # | 
 | 25 | 4,67 | 4,08 | 0,45 | 60,75 | |
| Q&$ | 
 | 50 | 4,5 | 4,85 | 0,15 | 63,5 | |
| ) | 190 | 25,08 | 4,94 | — | 148,2 | ||
| ; | 
 | 65 | 7,54 | 0,13 | — | 27,72 | |
| L | & | 250 | 19,05 | 3 | 122,5 | 608,25 | |
| » ' & | 85 | 4,25 | 0,85 | 36,12 | 173,4 | ||
| 
 | 
 | 15 | 1,4 | 0,15 | 11,45 | 52,5 | |
| » | % | 8 | 0,06 | — | 6,18 | 26,47 | |
| @ | 
 | 8 | 0,94 | 0,14 | 5,04 | 25,6 | |
| » | ) | 4 | 0,29 | 0,02 | 2,8 | 13,2 | |
| » | 
 | 12 | 0,8 | 0,11 | 8,53 | 39 | |
| » | 
 | 4 | 0,43 | 0,25 | 2,5 | 1-1 | |
| » | 
 | 12 | 1,2 | 0,26 | 7,85 | 39,6 | |
| 
 | 20 | 1,86 | 0,17 | 14,18 | (17,2 | ||
| # | 20 | 1 | 2 | 13,4 | 77,6 | ||
| # " | 
 | 60 | — | — | 57,3 | 234 | |
| @ % | 350 | 4,2 | — | 49 | 218,12 | ||
| ! | 350 | 3,64 | — | 15,4 | 78 | ||
| ' | 200 | 0,4 | — | 20,2 | 84,46 | ||
| » | " | 10 | 0,2 | — | 10,1 | 42,23 | |
| 
 | 45 | 0,16 | 35,3 | 0,22 | 330 | ||
| » | % | 17 | — | 16,95 | — | 148,3:) | |
| % | 10 | — | — | — | — | ||
| M & | 
 | 
 | 0,2 | — | — | — | — | 
| @ | 
 | 3 | — | — | — | — | |
| @ | 
 | 1 | 0,2 | 0,19 | 0,38 | 4,1 | |
| * : | 
 | 
 | 105,42 | 102,98 | 408,8 | 3084 | |
| / 6 + : | 
 | 28,38 | 69,93 | — | — | ||
| ) | 
 | ||||||
| ) , | 
 | 37,12 | 9,92 | — | — | ||
| % | 
 | 39,92 | 23,13 | 
 | 
 | ||
| 
 | 
 | 
 | 
 | (37,87%) | (22,46%) | 
 | 
 | 
199
14 ! ! ; $! %
# * ' ) , , " , " ) , ", ) ) ' %'-" & &. ! ) %,
$ ' % &, " ,
| % | 
 | 
 | . | ( ' | ' | ||
| % % | & | 
 | " | . + " | 
 | ||
| ' " & | ) $% " & | ||||||
| '- , | ) & ) | ' ) & | |||||
| ' , | $ & | 
 | 
 | ) ) | 
 | ||
. ) " % ) ) ' &, "— ) & ,. M ' " " & ,
) %, " ,
' , $ & , , "$, &
) . ! , + & % ' .
@ ' + " &? , * ", ) ,
) ' %. + ) ) ) ) " ,
| , | ", | 
 | ' | , | 
 | , | 
 | |||||
| 
 | ) | " & | 
 | & , | 
 | 
 | 
 | |||||
| ) ' ) ) . G * ) & | ||||||||||||
| , | 
 | 
 | 
 | 
 | % ) & % | |||||||
| 
 | . , ) | ' % | - | |||||||||
| ) ' ) ) ' | ) ) , * % , | |||||||||||
| ) | % | . ( ), ) % | ) | |||||||||
| 
 | ) ' | 2—3- ' $, ) & | 
 | |||||||||
+ ) ' & & %* ' * & * ' , % ) % , " & %.
@ ) ' % , * " * " &, ) " ) % % % " ( . F. @$, #. #. - .). M ', ) " ) , $%
200
