 
        
        Физиология пищеварения Полтырев С.С
.pdf 
! *. 45. ) % % ' : & — D
— « », * « ) »: @ ' * —
| ' | & | 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | 
| # | ) <.<.= , | F.<.@ * & | ., | 
 | 
 | 
 | 
 | |
| & * | * ) | ) ' | 
 | " " | ||||
| & . | 
 | & & ) , | ||||||
| . | 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | ||
| 
 | % % | & | " | 
 | ) & | |||
& & % . < ) ) & ) ' * % * ) & 30—60 ) .
" % % ) , ) ) .
& ' & $ '
' , " ' ,
" ' . @ ) )
% * . ! %* &
% ' & ' , "
% (/. ./ , . ./ .). ) && ) & %*. ! ) & &
' % " , ) & .
) % + % ) & ' ;, " & ' , & " ), ) " ) (#. . , .F.@$, E. .# % .).+ ' * , ) ' * % %' .
' ) %, ) ) ' ,
 
| , ) ' . #$ | 
 | ||
| ' | ) ) ) | & | 
 | 
| % | . | 
 | 
 | 
% * ) " $% " ) " ) . F , ) , ' & " , ' ,) ) $ (@ , H. .# % , .(.# " ). ' % %, "" . ' " ) $ " $&,
% & , " . ( . .M , E. .$, .(.# " , @. .# .). ! ) " $% & & ) , -
| * " ) | & | %* | % | 
 | , | |
| % | " ) | 
 | ' * " | 
 | ||
| (@. .# ), | 
 | " | & | + & | 
 | |
% & )$ ) . * *) ' $" , " ) " + &
| , | ) | 
 | ' + " | " + & | |||||
| 
 | , | 
 | — | ' (H.<.# , H. . ). | |||||
| + % ), | % % % | ||||||||
| % ) | ). | 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | ||
| 
 | 
 | ) ) | ) | 
 | |||||
| ) , | ) | ) | * | 
 | 
 | . | ) * | ||
| ) , $, ) , & ) . | + | ||||||||
| 
 | * , | 
 | — | ' * . ) | 
 | 
 | |||
% ) " ) , ) %-% ", " .
F ) ), ) & ) % " ' " ) )- ) ) " ) .
) ' ( ) ) ) )) ) ') ' ' & ' , ) ) % ) ) ) & ' & $. M ' $ &
, " : ) ' ) & + &' ) , ) ) ) ( . ./ ,
.@.@ ) .). ( ' " , & ) ) ' * ' (E. .$, E.<./ , <.<.= )" " & ( . ./ ).
G ) ' * % ) ,
: $ * & , ' % " & , $% & , & ) & , ) " , " ) ' $ & (#.#. , E. .; %, . ./ , . .# ) , #.(. & ) , <.<.= .). ' * .E.# , ' & %
' — + % & ) * ) $) :
& ( * ) $ ' ), ) &, % &, + & + &. ! & " ) ) " ) &
) % .
& % " & %
$% ) , ) & & ) " ) ) % .
| , | 
 | ) " | " " | 
 | |||
| * | ' % & | , | ) ) * | ||||
| ) . % ' % & | 
 | ||||||
| & , | % ) * | 
 | |||||
| % " | " | % * | * | . | |||
| # ) | ) $ | 
 | ) | ||||
| ) & $ ( | , ). , | 
 | |||||
* % ) " & $% & & ) , * ") ) ). F ) ), ) ' % ' ) & ) & $.
# % % ) ) )
$) $ " " ) " $&. @ . ./ , ) ) & & ) " )
| % & $% & ) , & | 
 | 
 | |||||||
| , | ' . & | 
 | 
 | ) , | ' | ||||
| 
 | ) | " | . @ $) | 
 | ) | 
 | 
 | ||
| % " $ | ) | ). | |||||||
| ! , ) | , ) ' | % " )$ | 
 | ) " | |||||
| ) ( . ./ , @. .# ). | 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | |||
| ) | , | 
 | % | 
 | |||||
| 
 | ) ) ) % | ) " ) " ) , | |||||||
| + ) ) ) ) ' | % " | ||||||||
| " ' ". | 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | ||
F & ' ) % ) ( )) ' ) ( E& ). ? % ) , ) " )$ % ' ) % ) ). " % ) & . " )" ) ' & ' , — '
. ( ) , ' ) . < ) . &* , % ) ) ) . F , .<./ )
$, " ) & ' ) ) & ) ' & ' . ? . /. ./ ,
| ' | " | " " | % " | |||||||||||
| ' , | 
 | 
 | . ) * . .# ) , | 
 | ||||||||||
| * ))$ ' & | ) | $, | ) " | |||||||||||
| ) %$& | % " ' " ) " | |||||||||||||
| & & | , | ' | 
 | ) ) | ) | 
 | ||||||||
| 
 | & | , | 
 | 
 | ) % | 
 | $, | 
 | 
 | |||||
| ' * ) ) | ) * | % % | % | . | @ | |||||||||
| * ) & , | 
 | . # ) , | ||||||||||||
| % - ) " ) | 
 | ' ) | ) & | |||||||||||
| & | ) . F | " ) ) | ||||||||||||
| ) . E.E.= " #. .E ) | 
 | |||||||||||||
| +$ " | ' " | " | 
 | ' | ||||||||||
) . ! , ' ' )
$ . @ @ ) , ,
| 
 | ' | 
 | 
 | 
 | * | & | , | |||
| * ) $ — + | 
 | % | ||||||||
| ' | 
 | 
 | 
 | . ? | 
 | 
 | 
 | ' | ||
| ' . H > 1900 . | , | 
 | " | |||||||
| ' | 
 | * | . ' % ) %, | & % | ||||||
' ) % ) %$ % $ ) ( .<.M &, E.<./ .). . ./ *, &
| " ' " | " ) ) + & | |
| 
 | ) " ) | ' " ) % & | 
% ) . & % , & & ) % " " " ,. ? ) ) ) ) ) ) , " ) $. F / ,
| % ) ) " + ) , | 
 | % | * | ||||
| % | . | < " ) , | , ) %, | 
 | 
 | 
 | |
| 
 | 
 | & | % | % | 
 | 
 | |
+ ) , ' .
7
A A#! $!
| ) * ) " | : | 
 | ||||||||||
| ) ) | ( ). | 
 | # | ) %* | 
 | 
 | 
 | " | ||||
| % & | 
 | " | , | 
 | & | " — | 
 | |||||
| ) ' & * % & + . | 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | |||||
| 
 | " | " | ) , | 
 | ||||||||
| ) ' ) | ) 10 20 ). + ) , ) | |||||||||||
| " % | ) | & &) , | 
 | ) | % **, | |||||||
| ) ) | " + . | 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | ||||||
| , ' % * | 
 | " | 
 | |||||||||
| ) " " ) , | % | 
 | 
 | |||||||||
| " " ) ) + ) | 
 | . & ) , | ||||||||||
| ' * , | 
 | ' , | ||||||||||
& * ) , " ) " . < + ) +
| + ) , & * . | 
 | 
 | 
 | ||||||
| F ) | ), | 
 | 
 | — + & ) " ) | |||||
| 
 | " | " ) , ) . ) | 
 | ||||||
| + ) ) | ) ' " | . | |||||||
| E. . , ) ' | ) | 
 | ) ) ) | ) | |||||
| 
 | ' % | 
 | %, * ) ) % * +- | ||||||
| % " ) " ) . | " | ||||||||
| ) ) | ; | ) ) | 
 | ) % " | |||||
| * &) ) " | |||||||||
| 
 | ) ) , ) & | ||||||||
| ) ) $ & & . | 
 | ||||||||
| " %* ) | " " ) ) , | ||||||||
), + $ " ) ) ", * " — *
*, ), * ) , " ) ) ". ) , & * " & , ) * " ' : " ) ( ) , , . .),+ ) , ) "$ " % " ) ) .
 
) ' + ) * & &) ,
" * % " *. ; * ,
) ) 80—90% " " &, 55—60% $.
50-" " XX . ) + & ) ) &
, & " & & . F , ) ) % &,
& % % ) ) ) & 0,62 ) )) ) 0,08 ) ). @ %, ' & ) 3000
| () ), 1 ))2 | " + | " 50—200 ) . | ; | 
| , | * ) | * " % | 
 | 
14—30 . — + $ , ) & &, * $ ) , ' & & & & 10—12 ) ( . 47). " ) 7—10 % ) .
! *. 47. #" ) & ( F , 1968):
1 — ) ; 2 — ) % %; 3 — ) ) ; 4 — ) " ; 5 — & ); 6 — % ' ; 7 — % ) ) ; 8 — & ); 9 —
; ) & &) ' * ) ) " " ,
) ) " ) . G ),
| * | " %. @ ) , * | 
 | $ | |||||||
| 
 | " | ", | ) * % | ' | ) , | 
 | ||||
| ) . ( ) | 
 | % * ) , | * " %. | |||||||
| F ) ), ) * | " % & | & | ||||||||
| . | 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | |
| < | 
 | +-) | " | & | * , | 
 | ||||
| ) % % , ) ' % | 
 | |||||||||
| ) ) | . ! * , ) ) ) ) % | |||||||||
| % . | 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | |||
& * ) % ,
) ' * % " ) ) , "
) + % " & # )
" " * % )$ + . )
| + ) * " | " | 
| 6 14 &. ) & ) , * " | % | 
& )$ + , ) ' % % &
+ . $" " * % ,) " .
) ) * , % * ), ) ). , ) , & ' * ) * " ) . , " % % & & &) . E ) % & &) % " & ) . ( , ) &
" .
| " ) $ ) ) | ) & '- | |
| ( | % " " " ) * | |
| &) ); & | & &) ; %* ' % & | |
| ( ' ' % | * &) ); ) | |
) ; %* $ ) ) $) & ) ) ) .
8 ' J K
— & $, & ), % " , % , *
* '- ) .
/ + ) $ ) " ) ' % ." " " % & ( , , ' ) %)
% . ' , ) , * % , %,
| 
 | 
 | , | ) | 
 | % " | ". < % | |||||||
| 
 | " $ | & . | 
 | 
 | 
 | 
 | |||||||
| ! | ) | % " | 
 | ) , ) | |||||||||
| 
 | 
 | " | 
 | " | " | 
 | 
 | & %*. | |||||
| ) ) | " " " " " ( . 22). | 
 | |||||||||||
| ; 22. | 
 | 
 | |||||||||||
| 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | ||||
| 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | , % | 
 | ||||||
| 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | |||
| 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | 25 ) ' | 100 ) " | 
 | 2—3 ) " | |||||
| 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | & | 
 | & | 
 | |||
| E % | 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | 70 | 
 | 18 | 
 | 
 | 0 | 
 | |
| & " | 
 | 
 | 
 | 77 | 
 | 21 | 
 | 
 | 0 | 
 | |||
| @ ") % & | & | 
 | 
 | 97 | 
 | 7 | 
 | 
 | 7 | 
 | |||
| %) | 
 | 
 | — | 
 | 37 | 
 | 
 | 12 | 
 | ||||
| 
 | 
 | 
 | 
 | — | 
 | 16 | 
 | 
 | 2 | 
 | |||
| 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | 
 | 
" ) * $% —
( . 48).
! " % & % 0,65 )2, (18—40 1 ))2) " 5 )2. ?
% 3 % ' & " . $, )) 1 000 000 .
0,2—1 )), 0,1—0,2 )), ' ' 1—3 ) " &15—20 , " " + % ) ) . )
| * , ) % | " % + | 
| * & " %*. | " ) | 
) & ) , * ) % ) . / * & ) ) ' % ) ' ,
