- •«Технология производства переработки и хранения продукции растениеводства»
- •Раздел 1. Общие методические рекомендации по изучению дисциплины
- •Цель и задачи дисциплины
- •1.2. Распределение учебного времени
- •Рекомендуемая литература
- •Раздел 2. Методические указания по изучению содержания тем и разделов курса и вопросы для самостоятельной проверки знаний
- •Раздел 2.1 Основы производства продукции растениеводства
- •Раздел 2.2 Зерновые культуры.
- •Тема №3. Яровые хлеба. Особенности биологии и технологии возделывания яровых культур. Послеуборочная обработка зерна (первичная переработка) .
- •Тема №4. Зерновые бобовые культуры. Значения, биология и технология возделывания зернобобовых культур.
- •Раздел 2.3 Технические культуры Тема № 5 Клубнеплоды. Особенности биологии и технологии возделывания клубнеплодов.
- •Тема № 6. Корнеплоды. Сахарная свекла. Особенности биологии и технологии возделывания сахарной свеклы.
- •Тема №7. Масличные и эфирно-масличные культуры Значение районы возделывания урожайность Показатели качества масел. Технология возделывания подсолнечника.
- •Тема №8. Прядильные культуры. Значение, распространение, урожайность. Особенности биологии и технологии возделывания льна-долгунца.
- •2.4 Кормовые культуры
- •Раздел 3. Задания для контрольной работы
- •3.1 Перечень вопросов контрольной работы
- •Номера вопросов контрольной работы
- •Название основных полевых культур по латыни Зерновые культуры
- •Зерновые бобовые культуры
- •Масличные культуры
- •Раздел 1. Общие методические рекомендации по изучению дисциплины 3
- •Раздел 2. Методические указания по изучению содержания тем и разделов
- •Раздел 3. Задание для контрольной работы и указания по ее выполнению 14
Рекомендуемая литература
а) основная литература
1.Растениеводство с основами селекции и семеноводства / Учебник. Г. В. Коренев , П. И. , С, Н.Щербак .3-е изд.- СПб: ООО ИТК ГРАНИТ.,2009.-576 с.
2.Растениеводство / Учебник. Под ред. П. С. Посыпанова.- М.: КолосС, 2007.- 612 с.
3 .Личко Н М.Технология переработки растениеводческой продукции.Учебник. М :Издателбство Колос , 2008.-552 с.
4.Посыпанов Г.С. Практикум по растениеводству. – М: Мир, 2004. – 256 с.
5.Сутягина Т. И., Сутягин В. П.. Практикум по растениеводству. -Тверь. :ООО Мастер С, 2005.-182 с.
б) дополнительная литература:
Гатаулина Г.Г. Объедков М.Г. Практикум по растениеводству. – М: КолосС, 2005. – 304 с. – 2 экз.
Васько В.Т. Кормовые культуры России: Справочник – СПб: ПРОФИКС, 2006. - 325 с.
Теория и практика создания высокопродуктивных посевов полевых культур / Учебное пособие. Авт. Усанова З.И. – Тверь: ТГСХА. – 1999. – 330 с.
Биологические особенности и технологии возделывания картофеля и земляной груши / Учебное пособие. Авт. Усанова З.И., Осербаев А.К.-Тверь: «Триада», 2004.- 75 с..
Методика выполнения научных исследований и курсовой работы по растениеводству / Учебное пособие. Авт. Усанова З.И. – Тверь: ООО РПК « Комплекс», 2002.- 65 с.- 400 .
Зерновые культуры / Учебное пособие. Авт. Шпаар Д., Постников А.,
Эльмер Ф. и др. – Минск : Ф У Аинформ, 2000.
12. Возобновляемое растительное сырье (производство и использование) / Под редакцией Д. Шпаара – С.П.б: Пушкин, 2006. – 1 том - 416 с; 2 том - 382 с.
13. Семеноведение полевых культур / Учебник Авт. Гриценко В.В., Калошина З.М. – М.: Агропромиздат, 1989.
14. Сельскохозяйственная техника и технологии / Спицын И.А., Орлов А.Н., Ляшенко В.В. и др.- КолосС, 2006.
15. Перспективная ресурсосберегающая технология производства сои: Методические рекомендации. – М: ФГНУ « Росинформагротех», 2008.
16.Дулов М.И..,Журавлев А .П.. Журавлев Л, А.. Лабораторный практикум по технологии хранениния продукции рдстениеводства.-Самара,2007.
17.Трисвятсвятский Л. Лесик Б. В., Курдина В.Н. Хранение и технология сельскохозяйственных продуктов.4-е издание.-Агропромиздат,1991.
в) программное обеспечение и Интернет-ресурсы:
1. Поисковая система Agropoisk.ru,
2. Научная электронная библиотека e-library.ru
3. Сельскохозяйственная электронная библиотека знаний (СЭБиЗ): http://www.cnshb.ru/akdil/default.htm
4. Открытый иллюстрированный атлас сосудистых растений России и сопредельных стран: http://www.plantarium.ru/
Журналы: «Земледелие», «Зерновые культуры» или «Зерновое
хозяйство», «Аграрная наука», «Сельское хозяйство России»,
«Селекция и семеноводство», «Экономика» и др.
Раздел 2. Методические указания по изучению содержания тем и разделов курса и вопросы для самостоятельной проверки знаний
При изучении курса «Технология производства переработки и хранения продукции растениеводства» необходимо руководствоваться рабочей программой.
Курс рекомендуется изучать в следующем порядке.
1. Теоретические основы растениеводства и основы технологии возделывания сельскохозяйственных культур.
2. Полевые культуры, особенности биологии и агротехники.
3. Хранение и первичная переработка основных сельскохозяйственных культур
Учитывая обширность изучаемого материала и то, что для занятий в период лабораторно - экзаменационной сессии на курсе отводится мало времени, студент должен дома серьезно проработать учебник, изучить основной материал, а также выполнять на фактическом материале контрольную работу.
В контрольной работе обязательно приводят за последние годы урожайность описываемых культур, себестоимость их продукции, затраты труда и средств на возделывание полевых культур.
Необходимо знать районированные сорта полевых культур, рекомендуемые для возделывания в зоне места работы (или жительства) студента.
Освещая технологию возделывания каждой культуры, следует указать мероприятия, обеспечивающие энергосбережение и охрану плодородия почв, а также окружающей среды, знать переработку и хранение сельскохозяйственной продукции.
Следует составить себе также краткий конспект по этим материалам для участия в семинарских занятиях по растениеводству. Кроме того, дома при изучении курса нужно усвоить латинские названия полевых культур (латинские названия полевых культур приведены в конце методических указаний).