Литература

Элемент

Его функции и источник

Макроэлементы

Кальций (Са)

Участвует в формировании костей скелета, входит в состав клеточной структуры. Молочные продукты.

Фосфор (Р)

Входит в состав тканей костных, зубов, мышечных и нервных. Бобовые,злаковые культуры и продукты животного происхождения (печень, икра).

Магний (Mg)

Нормализует возбудимость нервной системы, участвует в процессах роста. Зерновые культуры и молоко.

Калий (К)

Регулирует водный обмен. Курага, соя, фасоль, чернослив, изюм, картофель.

Натрий (Na)

Регулятор процессов внутриклеточного межтканевого обмена.Хлорид натрия (NaCl) участвует в образовании соляной кислоты(HCl) в желудке.

Микроэлементы

Железо (Fe)

Участвует в кроветворении и окислительных процессах. Печень, горох, соя, куриный желток, овсяная крупа.

Медь (Cu)

Участвует в окислительно-восстановительных процессах, связывает микробные токсины и усиливает действие антибиотиков. Печень, кальмары, креветки, рыба, яйца, зелень петрушки.

Кобальт (Со)

Стимулирует кроветворение, участвует в процессах формирования костной ткани.Яичный желток, печень говяжья, мясо кролика, овощи.

Марганец (Mn)

Участвует в формировании костной ткани и процессах роста. Важен для деятельности гормонов, способствует накоплению аскорбиновой кислоты.

Цинк (Zn)

Входит в состав ферментов, гормонов. Основная часть сосредоточена в эритроцитах. Печень, геркулес, рыба, орехи.

Йод (J)

Входит в состав щитовидной железы. Треска, сельдь, скумбрия, морская капуста.

Вид деятельности

Расход энергии, ккал/час

Отдых в лежачем положении или сон

80

Отдых сидя

100

Вождение автомобиля

120

Неподвижное стояние

140

Домашняя работа

180—240

Прогулка пешком

190—210

Катание на велосипеде

200—600

Быстрая ходьба

300

Плавание

300—400

Игра в волейбол

350

Теннис

420

Бег на лыжах

450—600

Катание на коньках

200—500

Бег

800

Бег «трусцой»

360—400

Уровень спирта в крови,%

Поведение

0,05

Понижение восприятия, потеря координации

0,1

Двигательная реакция замедлена на 15—25 %, чувствительная реакция по­нижена до 32 %

0,25

Выраженная потеря координации, го­ловокружение, шаткая походка

0.35

Понижение температуры тела, хирургическая анестезия

0,40

До 50 % людей умирают

Количество доз

Вес тела, кг

45

57

68

80

90

102

114

1

0,03

0,03

0,02

0,02

0,01

0,01

0,01

2

0,06

0,05

0,04

0,04

0,03

0,03

0,03

3

0,1

0,08

0,06

0,0б

0,05

0,04

0,04

4

0,13

0,10

0,09

0,07

0,06

0,06

0,05

5

0,16

0,13

0,11

0,09

0,08

0,07

0,06

6

0,19

0,16

0,13

0,11

0,10

0,09

0,08

7

0,22

0,18

0,15

0,13

0,11

0,10

0,09

8

0,26

0,21

0,17

0,15

0,13

0,11

0,10

9

0,29

0,24

0,19

0,17

0,14

0,13

0,13

10

0,33

0,26

0,22

0,18

0,16

0,14

0,13

11

0,36

0,29

0,24

0,20

0,18

0,16

0,14

12

0,39

0,31

0,26

0,22

0,19

0,17

0,16