ГОСы Все предметы / Биотехнология / 24.6 лизин

24. 6. При получении штаммов суперпродуцентов аминокислот, например, треонина или лизина, используют только определенные микроорганизмы.

Подберите соответствующий микроорганизм для получения штамма суперпродуцента лизина и выберите путь его биосинтеза.

Основной способ получения аминокислот - их микробиологический синтез основан на использовании биообъектов. В качестве биообъектов применяются штаммы-продуценты аминокислот – микроорганизмы рода Corynebacterium (почвенный микроорганизм), E. Coli (кишечная палочка — симбионт человека), Васillus subtilis (сенная палочка - почвенный микроорганизм).

Использование этих микроорганизмов для получения аминокислот основано на их способности самостоятельно синтезировать все 20 аминокислот.

Масштабировать производство аминокислот можно следующим образом

1) использовать мутантные штаммы-суперпродуценты

2) использовать оптимальную питательную среду для обеспечения высоких выходов аминокислот (концентрации источников углерода, аммонийного азота, минеральных солей, ростовых факторов, рН и температура).

Индукция и репрессия в биотехнологии

Образование многих первичных метаболитов (в том числе аминокислот) регулируется на нескольких уровнях.

1) конечные продукты метаболических путей (аминокислоты) ингибируют активность ферментов первых стадий биосинтеза (на уровне связывания с ферментами). Этот процесс называется ретроингибированием.

2) конечные продукты метаболических путей тормозят биосинтез ферментов последних его этапов (на уровне функционирования ДНК). Так низкомолекуляный метаболит может связаться с белком-репрессором, переводя его в активное состояние. Активный репрессор взаимодействует с определенным участком ДНК, блокируя связывание РНК-полимеразы. Этот феномен был назван репрессией.

Производство L-лизина

Типичные продуценты лизина – Brevibacterium flavum и Corynebacterium glutamicum

Эффекта накопления в среде всего одной целевой аминокислоты (L-лизина) добиваются путем блокирования процессов, ведущих к синтезу побочных аминокислот, возникающих в связи с разветвлением метаболического пути.

Образование лизина в клетке бактерии осуществляется под строгим метаболическим контролем. Аспартаткиназа открывает метаболический путь. Этот фермент ингибируется по принципу обратной связи при совместном и согласованном действии побочных продуктов L-треонина и L-лизина.

При накоплении треонина и лизина в избыточной концентрации ингибируется аспартаткиназа и их синтез останавливается, при пониженной концентрации любой из двух аминокислот процесс активизируется.

Для получения лизина используются мутанты 2-х типов.

1) мутанты, у которых нет гомосериндегидрогеназы, в результате чего блокируется синтез метионина и треонина. У них существенно снижена внутриклеточная концентрация треонина, что снимает блокаду с аспартаткиназы. В среде, где присутствуют лимитирующие концентрации метионина и треонина, образуются избыточные количества лизина

2) Мутанты, дефектные по гену, определяющему конформацию аспартаткиназы. Такой мутантный фермент теряет чувствительность к высоким концентрациям аллостерического ингибитора — лизина.

Важный фактор, обеспечивающий высокие концентрации аминокислоты в культуральной жидкости – проницаемость клеточных мембран. Проницаемость клеточные мембран увеличивают либо с помощью мутаций, либо путем изменения состава питательной среды. Например, создают дефицит биотина (1-5 мкг/л) (биотин контролирует содержание в клеточной мембране фосфолипидов), добавляют пенициллин, детергенты или производные жирных кислот. Такие приемы повышают выделение аминокислот в среду и облегчают из последующую очистку.