- •1. Предмет, цели, задачи и принципы тов-ия
- •2. Объкты и субъекты т-ия. Требования к товароведам.
- •3. Основопол.Хар-ки и ф-ции товара.
- •4. Методы, применяемые в тов-ии,их кл-ция:теорет, эмпир, практ
- •5. Кл-ция как метод тов-ия. Объект и признак, цель кл-ции. Иерархич и фасетный методы.
- •6. Товаров.Кл-ция товаров: класс, подкласс, группа, подгруппа, вид, разновид-ть, наим-ние товаров. Товар.Артикул.
- •7. Ас-т товаров. Кл-ция, св-ва и пок-ли ас-та товаров.
- •8. Упр-ие ас-том: устан-ние требований к рацион-ти ас-та, ас. Политика, форм-ние ас-та, факторы, влияющие на форм-ние ас-та.
- •9. Кач-во товаров. Осн. Понятия в области кач-ва товаров. Св-ва и пок-ли кач-ва товаров: наим-ние пок-ля, значение пок-ля.
- •10. Св-ва и пок-ли кач-ва.Кл-ция и значение пок-лей кач-ва.
- •11. Потребит. Св-ва и пок-ли кач-ва товаров. Номенклатура.
- •12. Понятие и этапы оценки кач-ва товаров. Градации кач-ва.
- •13. Несоотв-ие и дефекты товаров. Нестанд. Товар: брак, отходы ликвидные и неликвидные.
- •14. Факторы, обеспеч-щие кач-во товаров.
- •15. Колич. Хар-ка товаров. Осн. Понятия: единич. Экземпляр товаров, комплексная упаков. Единица, товарная партия.
- •16. Факторы,сохр-щие кач-во товаров.Кл-ция сохран.Факторов
- •19. Проба и выборка: определения, требования.
- •17. Товар.Потери. Факторы, влияющие на потери.
- •18. Контроль кач-ва товаров и сырья, виды и методы контроля.
- •20. Виды товарной инф-ции, их назначение, отличит.Особенности.
- •21. Ср-ва товар. Инф-ции: м-ка
- •22. Ср-ва товар. Инф-ции: информац. Знаки
- •23. Подготовка товаров к продаже.
- •24. Зак-во рф о защите прав потр-лей. Сущность закона «озпп»
- •25. Понятие, цели, задачи товар.Эк-зы.
- •26. Объекты и субъекты товар.Эк-зы.
- •27. Ср-ва и методы товар.Эк-зы.
- •28. Виды товар. Экспертизы
- •29. Ид-ция: понятие, цели, сферы применения, пок-ли, ср-ва и методы
- •30. Ф-ция: понятие, виды, ср-ва, последствия.
30. Ф-ция: понятие, виды, ср-ва, последствия.
Фал-ция — действия, направленные на обман пок-ля и/или потр-ля путем подделки объекта к-п с корыстной целью. Фал-ция рассматривается как действия, направленные на ухудшение потребит.св-в товара или уменьшение его кол-ва при сохр-нии характерных пок-лей, но не являющиеся существенными для потр-ля.
Различают следующие виды фал-ции продов. товаров: ассортиментная (видовая); качеств.; количествен.; стоимостная; информацион.; комплексная.
При ассорт.фал-ции подделка осущ-ся путем замены его другим сортом, видом или наим-нием с сохр-нием сходства одного или нескольких признаков.
Качествен. фал-ция - подделка подлинных товаров с помощью различного рода пищевых или непищ. добавок или нарушений рецептур для изменения качеств. показателей органолепт. и др. св-в продуктов.
В зав-ти от используемых средств фал-ции, степени введения заменителя различают след. способы фал-ции: добавление воды; введение более дешевых компонентов за счет более дорогостоящих; частичная замена натурального продукта имитатором; введение различных пищ. добавок; введение консервантов и антибиотиков без их указаний на м-ке товара.
Колич.фал-ция - это обман потр-ля за счет значит. отклонений параметров товара (m, V, длины), от предельно допустимых норм отклонений. Осущ-ся на стадии пр-ва - при фасовке товаров, розливе напитков или на пред-тиях торговли при отпуске потр-лю.
Стоим.фал-ция - обман потр-ля путем реал-ции низкокачеств. товаров по ценам высококачест. или товаров с меньшими количеств. хар-ками по цене товаров с большими количеств.пок-лями.
Информац.фал-ция - обман потр-ля с помощью неточной или искаженной инф-ции о составе и/или свойствах товара.
Комплексная фал-ция продов.товаров включает в себя два или более отдельных видов подделок товара.
В зав-ти от места форм-ния фальсификата она бывает: технологическая; предреализационная. При технолог. фал-ции подделка товаров осущ-ся в процессе технологич. цикла пр-ва. При предреализац. фал-ции подделка товаров происходит при подготовке их к продаже или при отпуске потр-лю.