
- •Система ведения торгового пред-тия и ее осн. Элементы.
- •Механизм реализации интенс. Системы ведения торг.Пред-тия
- •3..Принципы орг-ции производ. Процессов на пред-тии
- •Формы продажи товаров в розн. Пред-тии
- •Пок-ли оценки товар. Ас-та
- •Форм-ние ас-та товаров и факторы, влияющие на него.
- •Упр-ие тз: необходимость их образования, кл-ция запасов, пок-ли, методы
- •Методы план-ния тз.
- •Система товароснабжения и ее влияние на обеспечение стабильности
- •Принципы размещение ртс. Модели упр-ия рознич. Торговлей
- •Спец-ция и типизация магазинов.
- •12.Расчет экспозиц. Площади торг. Зала. Орг-ция расчетного узла
- •Орг-ция дополнит. Обслуживания в рознич. Пред-тии.
- •Содержание ттп в магазине.
- •Докумен. Оформление и порядок приемки товаров по кач-ву.
- •19. Договора к-п, поставки товаров. Их содержание, порядок заключения.
- •20.Изменение, дополнение и расторжение договоров поставки и к-п.
- •Учет и контроль исполнения дог. Обяз-в.
- •Методы и маршруты доставки товаров в процессеТ/Срозн.Торг.Пред-тия
- •Определение потребности в склад. Площади.
- •24.Технико-эк. Пок-ли работы склада.
- •25.М-ка грузов.
- •27.План-ние выпуска продукции и то пред-тий общепита.
- •27.Осн.Положения план-ния издержек обращения.
- •Планирование численности персонала предприятия.
- •29.Организация матер. Стимулирования работников пред-тий торговли.
- •30.Планирование затрат на оплату труда работников предприятия торговли.
Система ведения торгового пред-тия и ее осн. Элементы.
Система ведения торг. предпр-я - это комплекс организац-эконом., соц., эколог, технологич. мероприятий, к-ые обеспечивают интенсивное расширенное воспр-во в отрасль и высокую к-ть предп-тия. Состоит из элементов: процесс пр-ва, обращения, распределения, воспр-ва кадров.
1.Процесс пр-ва необх-о обосновывать на уровне пред-тия.Он предполагает экон. обоснование размеров пр-ва, спец-ции хоз-ва, экон. обоснование ср-в мех-ции пр-ных процессов, обеспеченность кадрами, уровень их исп-ия, орг-цию труда, пр-ных процессов, мотивацию труда.
2.Процесс обращения - учет ресурсов, хр-е товар.запасов, тары и др. оборотных ср-в, орг-цию переработки, матер-техн. и сервисное обслуж-е пред-тия.
3.Процесс распределения предполагает обоснование баланса пр-ции, ас-та, ее кач-ва, распределение произв-ых процессов, распределение пр-ции, распределение доходов (по фондам потребления, накопления и резервный фонд).
4.Процесс воспр-ва кадров предполагает экон. обоснование обеспеченности и исп-я кадров, их квалификации, системы труда, кач-ва труда, обеспечение нравственности.
Механизм реализации интенс. Системы ведения торг.Пред-тия
Выступает анализ, контроль реал-ции системы, планирование, марк-г, отношение собственности (владение, пользование, распоряжение).
3..Принципы орг-ции производ. Процессов на пред-тии
Процессы делятся на:
-основные - направлены непосредственно на совершение сделки к-п и включает технолог, контрольные и кассовые процессы;
-вспомогат - обеспечивают осн. процессы энергии, тр-та, инвентаря, приборов контроля;
-обслуживающие - связаны с перемещением предметов труда и обработкой инф-ции.
Необходимо знать ряд правил эффективной орг-ции пр-ва:
-Пропорци-сть-предоставляет,соответств.возможности подразделений поVработ в ед.времени
-Непрерывность - устранить перерывы при передаче предметов труда с одной операции на др, а так же обеспечить безостановочную работу всех механизмов и обор-я, к-ые есть на пред-тии.
-//-предоставляет одноврем.выполнение работ,операции над разными предметами труда.
- Прямоточность-предоставляет кратчайшее передвижение предметов труда на операциях произв-го процесса. Для этого рабоч. места располагаются в последовательности, в к-ой они соотв-т технолог процессу.
-Ритмичность пр-ва-предоставляет повторение отд.процессов в равные промежутки времени, либо один. объемом работ, регул-ся графиками продаж.
-Спец-ция-предусматривает сокращение номенкл-ры,реализу.товаров или числа технол. операций,закрепленных за опред.раб.местом.Для торг.предп-й хар-на предметная спец-ция
-Унификация-предусматривает ограничение разновидностей применяемых ср-в технич оснащения, операций, а так же тары.
-Надежность-опред-ся технич.хар-ками обор-я,графиками ремонтов,техн. обслуживания.
Формы продажи товаров в розн. Пред-тии
Розн. сеть исп-т в наст.время след. формы продажи: самообсл, индивид (салонное)обслуж-ие, по заказам покуп-лей, ч/з прилавок, с открытой выкладкой, по образцам, ч/з автоматы, интерактивные формы (с помощью факса, телефона, каталога, ТВ, Интернета)
С\о – пок-ли самостоятельно осматривают, отбирают и доставляют отобран. товары к единому узлу расчета. Предусм-ся типовое торг обор-е, минимум услуг;
Индивид. обсл-ние-продавец обслуживает каждого конкрет. пок-ля и помогает ему в выборе покупки,консультирует в вопросах пользования товаром, упак-вает и отпускает товар. Предусм-ся все формы расчета с пок-лями, послепродажное обслуж-е, беспл. доставка, возврат товара;
Продажа т-ров по предвар. заказам пок-ли предварительно заказывают необх товары из числа имеющихся в продаже и получают их в обусловл. время в магазине, на дому или по месту работы;
Продажа с открытой выкладкой – пок-ли знакомятся с ас-том т-ров самостоятельно, а продавец проверяет кач-во, дает консультации, упак-вает и отпускает товары;
Продажа т-ров по образцам – пок-ли самостоятельно или с помощью продавца знакомятся с выставленными в торг, зале образцами товаров. После выбора и оплаты товара он м.б. доставлен на дом пок-лю или вручен непосредственно со склада;
Продажа по тел. - активная, свободная продажа товаров, когда продавец зазывает клиента с помощью рекламирования товара по телефону. Исп-ся для реал-ции товаров ч/з торг. агентов;
Консультативная продажа – пок-лей обслуживает продавец, явл-ся консультантом. Исп-ся при предоставлении инжиниринговых услуг, в строительстве, информатике;
Существует 3 разновидности внемагазин. торговли: прямая рознич. торговля (каталоги, ТВ), личные продажи и продажи ч/з автоматы