Перечень условных обозначений и сокращений

Са – чашечка (количество чашелистиков)

Со – венчик (количество лепестков)

А – андроцей (количество тычинок)

G – гинецей (количество плодолистиков)

АП – антраценпроизводные

Glc– глюкоза

Введение

В настоящее время достаточно остро стоит проблема расширения отечественной лекарственной растительной сырьевой базы, а также поиска новых источников биологически активных веществ растительного происхождения. В связи с новыми требованиями к лекарственным препаратам и биологически активным добавкам современный поиск можно условно разделить на два направления: это более углубленное изучение биологически активных веществ в объектах официнальной медицины и в объектах, которые в официнальной медицине, не отражены [1].

Семейство Бобовые являются объектом пристального изучения многих ученых их разных стран. Такое повышенное внимание обусловлено их широким спектром физиологического действия. Они обладают противовоспалительным, мягчительным, противосудорожным, слабительным, отхаркивающим действием. Но в последние годы выявлен рад новых свойств, обладающим гипотензивным, антигипергликемическим действием.

У значительного числа видов найдены сапонины, кумарины, флавоноиды, антраценпроизводные и т.д. [2].

Немало важное значение имеет доступность и ежегодная воспроизводимость такого сырья.

Цель и задачи исследования:

Целью настоящей работы является теоретическое и экспериментальное обоснование возможности использования представителей семейства Бобовые в медицине, гомеопатии и в производстве из них биологически активных добавок к пище.

Для достижения поставленной цели необходимо было решить следующие задачи:

- изучить химический состав сырья некоторых видов чины для выявления комплекса биологически активных веществ (флавоноидов, липидов, минеральных компонентов, аминокислот, белков и лектинов);

- провести фармакогностическое исследование по разработке оптимальных условий сбора, сушки и хранения сырья чины посевной и чины луговой [1].

Из сказанного становится ясным актуальность данной темы, рассмотренной в рамках данной курсовой [3].

1. Краткая характеристика семейства.

1.1. Происхождение

По сходству с мотыльком венчик бобовых еще в XVI в. получил в ботанической литературе название мотылькового, и это название часто употребляется для обозначения подсемейства бобовых.

1.2. Жизненные формы

Бобовые — деревья (часто очень крупные, высотой иногда до 80 м), кустарники, кустарнички, полукустарники и травы (последние главным образом в подсемействе мотыльковых). Весьма обычны вьющиеся формы, как травянистые, так и древесные. Высота измеренного растения компассии малаккской (Koompassia moluccana) составила 82,4 м, южноамериканской цедрелинги цепочковидной (Cedrelinga catenaeformis) — около 70 м, мори высокой (Mora excelsa) и афрормозии высокой (Afrormosia excel-sa) — около 60 м. От стволов таких огромных деревьев в нижней части отходят мощные досковидные корни. Разумеется, не все бобовые достигают таких колоссальных размеров, но и среди сравнительно невысоких деревьев есть удивительные растения.