Выводы и предложения.

В ходе данной работы были проведены анализ ассортимента и оценка качества кондитерских изделий (конфет), реализуемых в магазине «Фрегат»

С каждым годом появляется все больше и больше новинок кондитерских изделий (конфет) с непривычными для российского покупателя натуральными добавками. Современный прилавок кондитерских изделий (конфет), способен удовлетворить даже вкусы любителей экзотики.

В качестве рекомендации для магазина «Фрегат» можно отметить: необходимость расширить ассортимент сыра, так как он слишком узок по сравнению с другими современными магазинами.

В ходе работы было установлено, что в магазине «Фрегат» соблюдаются все требования, предъявляемые к хранению конфет.

Список реализуемой литературы.

1.Брозовский Д.И., Борисенко И.М. «Основы товароведения». М.: Экономика 1988.

2. Гончаров «Товароведение пищевых продуктов». М.: Экономика 1990.

3. Колесник А.А., Елизарова А.Г. «Теоретические основы товароведения продовольственных товаров». М.: Экономика 1990.

4. Сурихин И.М. «Химический состав и пищевая ценность продуктов».

Приложения

35