7.3.3 Устройства для очистки сточных вод

Отечественной промышленностью разработано значительное количество устройств для очистки сточных вод. Однако серийно для мясной промышленности выпускают лишь решетки, жироловки и песколовки. Обычно очистные сооружения строят на предприятии самостоятельно по специально разработанному проекту. Оборудование здесь используется в зависимости от места расположения мясокомбината. Поэтому ниже приводится очистное оборудование, (его характеристики) рекомендуемое СНиП 2.04.03-85 «Канализация. Наружные сети исооружения», применяемое в данном производстве.

Решетки предусматривают для задержания крупных отбросов с прозорами не более 16 мм, со стержнями прямоугольной формы. При количестве отбросов менее 0,1 м³/сут допускается применять решетки с ручной очисткой.

Песколовки устраивают для выделения из сточных вод минеральных веществ - песка. Но в них задерживается и часть органических веществ, которые по гидравлической крупности равны частицам песка (уголь, кости и пр.). В песколовках должны задерживаться фракции песка диаметром более 0,25 мм. В хорошо работающих песколовках задержание песка может составлять 80 %, а в аэрируемых до 90 %. Схема песколовки представлена на рисунке 7.3.

Рисунок 7.3 - Песколовка

Для очистки сточных вод от жира предусмотрена установка жироловок. Схема жироловки представлена на рисунке 7.4.

1-решетка; 2-патрон;3-сифон.

Рисунок 7.4 – Жироловка

7.3 Утилизация твердых отходов

Основными видами твердых отходов, образующихся при эксплуатации участка производства колбас являются: отходы 3 класса токсичности - ткань и ветошь обтирочная, загрязненные в том числе нефтепродуктами, отходы 4 класса токсичности - отслужившие детали механизмов, мусор и смет с территории участка; отходы нетоксичные - твердые бытовые отходы. Временно все отходы помещаются в металлические контейнеры на территории предприятия. Металлические детали и загрязненная ветошь по мере накопления передаются для утилизации другим предприятиям, специализирующимся на утилизации. Смет с производственных площадей, твердые бытовые отходы по мере накопления вывозятся на свалку.

На основании вышеизложенного участок производства колбас с точки зрения экологии является безопасным.

МИБ-2000.00.000 ПЗ