- •Общие положения
- •I ознакомительная (учебная) практика
- •1 Общие положения
- •Объекты практики и содержание
- •3 Обязанности студента при прохождении практики:
- •II товароведно-технологическая практика
- •1 Общие положения
- •1.1 Цель и задачи практики
- •1.2 Руководство и организация практики
- •1.2.1 Обязанности руководителя практики от университета
- •1.2.2 Обязанности руководителя практики от предприятия
- •1.2.3 Обязанности студента-практиканта
- •1.3 Требования к оформлению отчета
- •2 Вопросы отчета, общие для предприятий любого профиля
- •2.1 Организационно-правовая характеристика предприятия
- •2.2 Ассортимент вырабатываемых товаров
- •2.3 Управление качеством вырабатываемой продукции
- •2.4 Техническое регулирование, стандартизация, метрология, сертификация, декларирование
- •2.5 Маркировка, складывание, упаковка и хранение товаров
- •2.6 Организация маркетинга и сбыта товаров, работа юридической службы предприятия
- •3 Вопросы отчета по формированию ассортимента и качества продукции на конкретном предприятии
- •3.1 Текстильные предприятия
- •3.1.1 Схема процесса выработки тканей
- •3.1.2 Проектирование, разработка и постановка текстильной продукции на производство
- •3.1.3 Сырьевые материалы
- •3.1.4 Прядильное производство
- •3.1.5 Ткацкое производство
- •3.1.6 Отделочное производство
- •3.1.7 Рекомендуемые темы индивидуальных заданий
- •3.2 Швейные предприятия
- •3.2.1 Схема процесса производства швейных изделий
- •3.2.2 Проектирование швейных изделий
- •3.2.3 Приемка материалов и подготовка их к раскрою
- •3.2.4 Раскройный процесс
- •3.2.5 Пошивочное производство
- •3.2.6 Рекомендуемые темы индивидуальных заданий
- •3.3 Трикотажные предприятия
- •3.3.1 Схема процесса выработки трикотажного полотна и производства изделий
- •3.3.2 Проектирование трикотажных полотен и изделий
- •3.3.3 Сырье и материалы
- •3.3.4 Технологический процесс изготовления трикотажного полотна
- •3.3.4.1 Подготовка нитей к вязанию
- •3.3.4.2 Производство трикотажного полотна
- •3.3.4.3 Отделочное производство
- •3.3.5 Технологический процесс изготовления изделий
- •3.3.6 Рекомендуемые темы индивидуальных заданий:
- •3.4 Обувные предприятия
- •3.4.1 Схема процесса производства обуви
- •3.4.2 Проектирование обуви
- •3.4.3 Сырьевые материалы
- •3.4.3.1 Раскройный процесс
- •3.5 Меховые предприятия
- •3.5.3 Процесс производства меховых изделий
- •3.5.3.1 Схема процесса производства меховых изделий
- •3.5.3.2 Проектирование меховых изделий
- •3.5.3.3 Скорняжное производство
- •3.5.3.4 Пошивочное производство
- •3.5.4 Рекомендуемые темы индивидуальных заданий:
- •3.6 Ювелирные предприятия
- •3.6.4.3 Отделочные операции
- •3.6.4.4 Огранка ювелирных камней
- •3.6.4.5 Закрепка вставок в ювелирных изделиях
- •3.6.4.6 Клеймение ювелирных изделий
- •3.6.5 Рекомендуемые темы индивидуальных заданий
- •3.7 Предприятия по производству парфюмерно-косметических изделий
- •3.7.1 Сырьевые материалы
- •3.7.2 Технологический процесс изготовления парфюмерно-косметических изделий
- •3.7.3 Рекомендуемые темы индивидуальных изделий
- •3.8 Предприятия по производству моющих и чистящих средств
- •3.8.1 Сырьевые материалы
- •3.8.2 Технологический процесс изготовления моющих и чистящих средств
- •3.8.3 Рекомендуемые темы индивидуальных заданий
- •3.9 Предприятия по производству изделий из пластмасс
- •3.9.1 Схема процесса производства изделий из пластмасс
- •3.9.2 Проектирование изделий
- •3.9.3 Сырьевые материалы
- •3.9.4 Технологический процесс изготовления изделий
- •3.9.5 Рекомендуемые темы индивидуальных заданий
- •3.10 Предприятия по производству силикатных изделий
- •3.10.5 Технологический процесс изготовления керамических изделий
- •3.10.6 Рекомендуемые темы индивидуальных заданий
- •3.11 Предприятия по производству металлотоваров
- •3.11.1 Схема производства стальной эмалированной посуды
- •3.11.2 Проектирование стальной эмалированной посуды
- •3.11.3 Сырьевые материалы
- •3.11.4 Технологический процесс изготовления стальной эмалированной посуды
- •3.11.5 Схема производства посуды их нержавеющих сталей
- •3.11.6 Проектирование посуды из нержавеющих сталей
- •3.11.7 Сырьевые материалы
- •3.11.8 Технологический процесс изготовления посуды из нержавеющих сталей
- •3.11.9 Рекомендуемые темы индивидуальных заданий:
- •3.12 Предприятия по производству игрушек
- •3.13.3 Сырьевые материалы, полуфабрикаты и комплектующие изделия
- •3.13.4 Технологический процесс изготовления бытовых электрических машин
- •3.13.5 Технологический процесс изготовления электронагревательных приборов
- •3.13.6 Технологический процесс изготовления бытовых стиральных
- •3.13.7 Технологический процесс изготовления бытовых пылесосов
- •3.13.8 Технологический процесс изготовления бытовых холодильников
- •3.13.4 Темы индивидуальных заданий
- •3.14 Предприятия по производству мебели
- •3.14.1 Схема процесса производства мебели
- •3.14.2 Проектирование мебели
- •3.14.3 Сырьевые материалы
- •3.14.4 Технологический процесс изготовления мебельных изделий
- •3.14.5 Рекомендуемые темы индивидуальных заданий
- •3.15 Предприятия по производству строительных материалов
- •3.15.1 Сырьевые материалы
- •3.15.2 Технологический процесс изготовления
- •3.15.2.2 Предприятия по производству природных каменных строительных материалов и изделий
- •3.15.2.3 Предприятия по производству древесных строительных материалов и конструкций
- •3.15.3 Рекомендуемые темы индивидуальных заданий
- •3.16 Предприятия по производству бумажно-беловых товаров
- •3.16.1 Схема процесса производства бумажно-беловых товаров
- •3.16.2 Проектирование изделий
- •3.16.3 Сырьевые материалы
- •3.16.4 Технологический процесс изготовления изделий из бумаги и
- •3.16.5 Рекомендуемые темы индивидуальных заданий
- •III товароведено-торговая практика
- •1 Общие положения
- •2 Содержание практики
- •3 Требования к оформлению отчета и порядок его защиты
- •IV преддипломная практика
- •1 Общие положения
- •2 Содержание практики
- •3 Требования к оформлению отчета и порядок его защиты
3.3.5 Технологический процесс изготовления изделий
Характеристика изделий, вырабатываемых предприятием, по способам изготовления. Особенности производства изделий различных способов, их влияние на внешний вид изделий, сравнительная характеристика экономичности.
Раскройный процесс: характеристика основных этапов и операций, применяемое оборудование, его характеристика. Организация рационального использования полотен.
Операции соединения деталей изделий, применяемое оборудование, виды швов.
Влажно-тепловая обработка и заключительные операции: назначение и сущность основных операций, применяемое оборудование, его характеристика.
Использование прогрессивного оборудования и технологий на стадии изготовления изделий.
Нормативно-техническая документация, применяемая в процессе изготовления изделий. Объекты технического контроля в процессе раскроя, пошива, влажно-тепловой обработки. Наиболее часто встречающиеся пороки раскроя, пошива, влажно-тепловой обработки и заключительных операций: виды, характеристика, причины возникновения, влияние на качество готовых изделий, меры предупреждения, пути устранения.
3.3.6 Рекомендуемые темы индивидуальных заданий:
1 Изготовить альбомы паспортизированных образцов:
1.1 Трикотажных полотен, вырабатываемых предприятием.
1.2 Нитей и отделочных материалов, используемых на предприятии.
1.3 Трикотажных полотен с пороками сырья, вязания, отделки.
2 Изготовить альбом образцов маркировки изделий различных видов.
3 Подготовить видеофильмы:
3.1 Технология производства трикотажного полотна.
3.2 Технология производства трикотажных изделий.
4 Подготовить реферативные материалы по темам:
4.1 Характеристика современного и перспективного направления моды в ассортименте полотен и изделий, вырабатываемых предприятием.
4.2 Анализ влияния типов и классов вязальных машин на ассортимент и потребительские свойства полотен.
4.3 Научно-технический прогресс в трикотажном производстве.
4.4. Сертификация (декларирование) продукции, вырабатываемой предприятием.
3.4 Обувные предприятия
3.4.1 Схема процесса производства обуви
3.4.2 Проектирование обуви
Цели проектирования, его сущность. Использование автоматизированных систем. Работа модельеров и конструкторов по созданию новых образцов обуви. Образцы-эталоны, их утверждение, учет и хранение. Художественно-технический совет предприятия: состав, функции, роль в формировании ассортиментной политики.
3.4.3 Сырьевые материалы
Основные виды обувных материалов, применяемых на предприятии. Их поставщики. Соотношение натуральных и искусственных кож в балансе сырья, их характеристика. Вспомогательные материалы: виды, назначение. Новые обувные материалы, применяемые на предприятии.
Организация приемки и хранения обувных материалов. Основные нормируемые показатели качества и стандартные методы их проверки. Стандарты на определение сортности соответствующих видов продукции. Особенности сортировки натуральных кож, искусственных материалов, тканей и готовых формованных деталей. Характеристика наиболее часто встречающихся дефектов, меры предупреждения, пути устранения. Анализ результатов сортировки 1-2 партий кож с личным участием.