А. Фосфоенолпируват в. Малат

С. Оксалоацетат

D. Диоксиацетонфосфат

Е. Сукцинат

31. Выберите соединение, которое может быть субстратом в процессе глюконеогенеза:

А. Гликоген

В. Глюкоза

С. Пируват

D. Фруктоза

Е. Галактоза

32. Выберите главный регуляторный фермент гликолиза:

А. Фосфофруктокиназа

В. Фосфорилаза

С. Лактатдегидрогеназа

D. Сукцинатдегидрогеназа

Е. Пируваткиназа

33. Пациент жалуется на повышенную усталость, постоянную жажду. Предварительный диагноз врача – сахарный диабет. Выберите значение концентрации глюкозы плазмы крови, подтверждающее этот диагноз:

A. 8,5 ммоль/л

B. 2 ммоль/л

C. 4,5ммоль/л

D. 5 ммоль/л

E. 3,3 ммоль/л

34. При беге на короткие дистанции у нетренированного человека возникает мышечная гипоксия. Укажите метаболит, который накапливается в мышцах в этих условиях:

А. Глюкозо-6-фосфат

В. Кетоновые тела

С. Ацетил-КoA

D. Лактат

Е. Оксалоацетат

35. В цитоплазме миоцитов растворено большое количество метаболитов процесса окисления глюкозы. Назовите один из них, непосредственно превращающийся в лактат:

А. Пируват

В. Оксалоацетат

С. Глицерол-3-фосфат

D. Глюкозо-6-фосфат

Е. Фруктозо-6-фосфат

36. При хронической передозировке глюкокортикоидов у больного развивается гипергликемия. Назовите процесс углеводного обмена, за счет которого увеличивается концентрация глюкозы:

А. Глюконеогенез

В. Гликогенолиз

С. Гликогенез

D. Аэробный гликолиз

Е. Пентозофосфатный цикл

37. При беге на длинные дистанции скелетная мускулатура тренированного человека использует глюкозу с целью получения энергии АТФ для мышечного сокращения. Укажите процесс утилизации глюкозы в этих условиях:

А.Аэробный гликолиз

В. Анаэробный гликолиз

С. Липолиз

D. Глюконеогенез

Е. Гликогенез

38. В эксперименте к раствору, содержащему крахмал, добавили сок поджелудочной железы и инкубировали смесь при оптимальных условиях. Укажите качественную пробу, при помощи которой можно обнаружить продукты реакции:

А. Проба Уффельмана

В. Проба Троммера

С. Реакция Миллона

D. Реакция Фоля

Е. Проба Люголя

39. Обнаружено, что в желудочно-кишечном тракте человека отсутствует фермент, способствующий перевариванию целлюлозы. Выберите этот фермент:

А. α-Амилаза

В. β-Гликозидаза

С. γ-Амилаза

D. Амило-1,6-гликозидаза

Е. Олиго-1,6-гликозидаза

40. При лабораторном обследовании у больного выявлено чрезмерное накопление гликогена в печени. Укажите название болезни при которой это наблюдается:

А. Болезнь Гирке

В. Болезнь Аддисона

С. Болезнь "кленового сиропа"

D. Болезнь Дауна

Е. Болезнь Боткина

41. После добавления сока поджелудочной железы в пробирку с раствором крахмала, отмечалось отсутствие синего окрашивания в пробе с раствором йода, что свидетельствует о гидролизе крахмала. Назовите фермент поджелудочной железы, катализирующий этот процесс:

А. α-Амилаза

В. Трипсин

С. Липаза

D. Эластаза

Е. Химотрипсин

42. В результате длительной диеты с низким содержанием в рационе углеводов и достаточным количеством белков и жиров было обнаружено, что концентрация сахара в крови нормальная, уровень гликогена в печени несущественно снижен. Укажите процесс, за счет которого, преимущественно, поддерживался уровень глюкозы в крови в данном случае:

А. Липогенеза

В. Глюконеогенеза

С. Гликолиза

D. Гликогенолиза

Е. Гликогенеза

43. Укажите конечный продукт анаэробного гликолиза:

A. СО₂ и Н₂О

B. Oксалоацетат

C. Mалат

D. Пируват

E. Лактат

44. Укажите конечный продукт аэробного превращения глюкозы в тканях человека:

A. Лактат

B. Пируват

C. СО₂ и Н₂О

D. Малат

E. Ацетон

45. Назовите соединение, включающееся в реакцию субстратного фосфорилирования в ходе гликолиза:

1. Глюкозо-6-фосфат

2. Фосфоенолпируват

3. Фруктозо-1,6-дифосфат

4. Глицеральдегид-3-фосфат

5. 2-Фосфоглицериновая кислота

46. Назовите фермент, катализирующий первую реакцию гликолиза:

1. Пируваткиназа

2. Триозофосфатизомераза

3. Фосфофруктокиназа

4. Гексокиназа

5. Альдолаза

47. Выберите аллостерический фермент гликолиза:

1. Глюкозо-6-фосфатизомераза

2. Триозофосфатизомераза

3. Альдолаза

4. Фосфоглицераткиназа

5. Фосфофруктокиназа

48. Укажите макроэргическое соединение, использующееся в ходе гликолиза в реакциях фосфорилирования:

1. ГТФ

2. УТФ

3. ТТФ

4. ЦТФ

5. АТФ

49. Выберите фермент, катализирующий необратимую реакцию гликолиза:

1. Пируваткиназа

2. Альдолаза

3. Фосфоглицераткиназа

4. Глицеральдегидфосфатдегидрогеназа

5. Триозофосфатизомераза

50. Назовите фермент, катализирующий превращение пирувата в анаэробных условиях:

1. Альдолаза

2. Гексокиназа

3. Триозофосфатизомераза

4. Пируватдегидрогеназа

5. Лактатдегидрогеназа

51. Назовите фермент, катализирующий превращение пирувата в аэробных условиях:

1. Пируватдегидрогеназа

2. Лактатдегидрогеназа

3. Альдолаза

4. Гексокиназа

5. Триозофосфатдегидрогеназа

52.Процесс глюконеогенеза нехарактерен для:

1. Печени

2. Почек

3. Мышц

4. Слизистой оболочки кишечника

5. Молочной железы

53. Назовите аминокислоту, которая не включается в процесс глюконеогенеза:

1. Серин

2. Треонин

3. Цистеин

4. Аланин

5. Лейцин

54. Назовите соединение, которое наиболее активно включается в процесс глюконео­генеза:

1. Лейцин

2. Лактат

3. Пальмитин

4. Ацетон

5. Ацетоацетат

55. Укажите локализацию в клетке ферментов гликолиза:

1. Лизосомы

2. Митохондрии

3. Цитозоль

4. Ядро

5. Аппарат Гольджи

56. Пентозофосфатный путь окисления углеводов является источником:

1. Жирных кислот и АТФ

2. Нуклеиновых кислот и ФАДН₂

3. Незаменимых аминокислот и АТФ

4. Заменимых аминокислот и ФАДН₂

5. Рибозо-5-фосфата и НАДФН

57. Назовите клетки тканей млекопитающих, в которых не происходит пентозофосфатный цикл окисления глюкозы:

1. Печени

2. Надпочечников

3. Эмбриональной ткани

4. Молочной железы

5. Желудка

58. Выберите уровень глюкозы крови (в ммоль/л), соответствующий гипогликемическому состоянию:

1. 3,8 – 6,1

2. 3,9 – 5,5

3. 3,0 – 3,4

4. 3,7 –5,2

5. 3,9 – 5,0

59. Выберите уровень глюкозы крови (в ммоль/л), превышающий «почечный порог», при котором наблюдается глюкозурия:

1. 9,0 – 10,0

2. 5,0 – 6,0

3. 6,0 – 7,0

4. 3,4 – 3,9

5. 4,0 – 5,0

60. Назовите лимитирующий фермент неокислительной стадии пентозного цикла:

1. Гексокиназа

2. Эпимераза

3. Транскетолаза

4. Рибозо-5-фосфатизомераза

5. Глюкозо-6-фосфатдегидрогеназа

61. Снижение скорости потребления глюкозы и прекращение накопления лактата в присутствии О₂ носит название «эффект…»:

1. Кори

2. Пастера

3. Фоля

4. Кребса

5. Кноопа

62. Укажите локализацию в клетке процесса окислительного декарбоксилирования пиру­вата:

1. Митохондрии

2. Цитозоль

3. Ядро

4. Рибосомы

5. Ретикуло-эндотелиальная система

63. Укажите аллостерический фермент глюконеогенеза:

1. Гексокиназа

2. Альдолаза

3. Глюкозо-6-фосфатаза

4. Пируваткарбоксилаза

5. Фруктозо-6-фосфатаза

64. Укажите положительный аллостерический модулятор фермента пируваткарбоксилазы в ходе глюконеогенеза:

1. АДФ

2. Ацил-КоА

3. Ацетоацетил-КоА

4. Сукцинил-КоА

5. Ацетил-КоА

65. Укажите фермент глюконеогенеза, приводящий к образованию свободной глюкозы:

1. Гексокиназа

2. Глюкозо-6-фосфатаза

3. Фруктозо-1,6-бисфосфатаза

4. Альдолаза

5. Фруктозо-6-фосфат-изомераза

66. Укажите причину гликогеноза I типа – болезни Гирке:

1. Избыток глюкозо-6-фосфатазы печени

2. Дефицит глюкозо-6-фосфатазы мышц

3. Повышенный уровень глюкозы в крови

4. Дефицит глюкозо-6-фосфатазы печени

5. Нарушение структуры гликогена

67. Укажите причину нарушения обмена гликогена при гликогенозе V типа (болезнь Мак-Ардла):

1. Недостаточность фосфорилазы мышц

2. Нарушение структуры гликогена мышц

3. Недостаточность гексокиназы

4. Недостаточность фосфорилазы печени

5. Нарушение структуры гликогена печени

68. Укажите метаболит, образующийся в мышцах при чрезмерной мышечной работе:

1. Глицерин

2. Цистеин

3. Глицин

4. Пируват

5. Лактат

69. Сахарный диабет – это патология, при которой наблюдается:

1. Функциональная недостаточность или полная атрофия β-клеток островков Лангерганса

2. Недостаточная выработка тироксина

3. Недостаточная выработка катехоламинов

4. Функциональная недостаточность тимуса

5. Функциональная недостаточность паращитовидной железы

70. Укажите продукт действия пируватдегидрогеназного комплекса:

1. Ацетоацетил-КоА

2. Лактат

3. Ацетил-КоА

4. Малат

5. α-Кетоглутарат

71. Укажите к какому классу моносахаридов относится глюкоза:

1. Альдогексоза

2. Кетогексоза

3. Альдопентоза

4. Кетопентоза

5. Альдотриоза

72. Укажите моносахариды, входящие в состав сахарозы:

1. β-D-Фруктоза и β-D-галактоза

2. α-D-Глюкоза и β-D-фруктоза

3. β-D-Глюкоза и α-D-манноза

4. α-D-Глюкоза и β-D-галактоза

5. β-D-Рибоза и α-D-фруктоза

73. Укажите моносахариды, входящие в состав лактозы:

1. Глюкоза и манноза

2. Фруктоза и глюкоза

3. Глюкоза и ксилоза

4. Галактоза и глюкоза

5. Фруктоза и манноза

74. Укажите моносахарид, являющийся мономером крахмала:

1. α-D-Глюкоза

2. β-D-Глюкоза

3. α-D-Галактоза

4. β-D-Фруктоза

5. α-D-Манноза

75. Укажите тип начальной реакции превращения глюкозы при биосинтезе гликогена в печени человека:

1. Окисление

2. Изомеризация

3. Фосфорилирование

4. Восстановление

5. Гидроксилирование

76. Укажите, к какому классу органических соединений относятся моносахариды:

1. Одноатомные спирты

2. Основания

3. Кислоты

4. Альдегидо- или кетоспирты

5. Оксикислоты

77. Укажите витамин, который необходим для ферментов анаэробного гликолиза:

1. В₁

2. В₃

3. А

4. РР

5. Е

78. Укажите реагент, используемый для доказательства наличия альдегидной группы в молекулах альдоз:

1. HNO₃

2. AgI

3. AgNO₃

4. Br₂

5. K₂Cr₂O₇

79. Укажите основное структурное отличие гликогена от крахмала:

1. Большое количество α-1,6-гликозидных связей

2. Большая степень полимеризации галактозы

3. Наличие α-1,2-гликозидных связей

4. Мономером гликогена является β-глюкоза

5. Гликоген имеет меньшую степень полимеризации

80. Укажите моносахариды, входящие в состав нуклеиновых кислот:

1. Глюкоза и фруктоза

2. Рибоза и сорбоза

3. Арабиноза и ксилоза

4. Дезоксирибоза и манноза

5. Рибоза и дезоксирибоза

81.Целлюлоза является обязательным компонентом растительных продуктов питания. Укажите ее роль в организме человека:

1. Источник энергии

2. Резервный полисахарид

3. Улучшает перистальтику кишечника

4. Активирует всасывание жиров

5. Способствует активации панкреатической амилазы

82. Укажите моносахарид, являющийся мономером хитина – основы панциря насекомых и ракообразных:

1. Галактоза

2. N-Ацетилглюкозамин

3. Галактозамин

4. N-Ацетилгалактозамин

5. Пентацетилглюкоза

83. Укажите мономер инулина – растительного гомополисахарида, используемого для изучения клубочковой фильтрации в почках:

1. α-D-рибоза

2. α-L-сорбоза

3. β-D-фруктоза

4. β-D-глюкоза

5. β-D-галактоза

84. Укажите состав дисахаридной единицы, входящей в состав гиалуроновой кислоты:

1. D-глюкуроновая кислота + N-ацетилглюкозамин

2. D-глюкоза + D-галактоза

3. D-глюконовая кислота + D-фруктоза

4. D-глюкоза + D-галактозамин

5. L-сорбоза + N-ацетилглюкозамин

85. Укажите монозы, входящие в состав гетерополисахарида – хондроитинсульфата:

1. D-галактоза и фруктозосульфат

2. D-галактозамин и глюкозаминсульфат

3. D-глюкуронат и N-ацетилгалактозаминсульфат

4. D-глюкоза и глюкозаминсульфат

5. D-глюкуронат и N-ацетилглюкозаминсульфат

86. Укажите, к какому классу органических соединений относится нейраминовая кислота:

1. Пептидам

2. Аминопроизводным моносахаридов

3. Аминокислотам

4. Основаниям

5. Оксикислотам

87. Укажите фермент, катализирующий образование глюкозо-1-фосфата при распаде гликогена:

1. Гликогенфосфорилаза

2. Трансгликозидаза

3. Амило-1,6-гликозидаза

4. Фосфоглюкомутаза

5. Фосфатаза

88. Укажите фермент, катализирующий превращение глюкозо-6-фосфата в свободную глюкозу:

1. Глюкокиназа

2. Гликогенсинтетаза

3. Фосфогексоизомераза

4. Гексокиназа

5. Глюкозо-6-фосфатаза

89. Укажите последний этап аэробного окисления глюкозы:

1. Гликогенолиз

2. Гликолиз до пирувата

3. Гликолиз до лактата

4. Окислительное декарбоксилирование пирувата

5. Цикл Кребса

90. Укажите фермент, наследственное отсутствие которого является причиной фруктоземии:

1. Фруктокиназа

2. Фосфофруктокиназа

3. Гексокиназа

4. Глюкокиназа

5. Пируваткиназа

91. Укажите продукты расщепления фруктозо-1,6-дифосфата в процессе гликолиза:

1. 2 Молекулы ацетона

2. Диоксиацетонфосфат и глицеральдегид-3-фосфат

3. 2 Молекулы 3-фосфоглицеральдегида

4. Глицеральдегид и глицериновая кислота

5. Фруктоза и пирофосфат

92. Укажите реакцию, которою катализирует триозофосфатизомераза в ходе гликолиза:

1. Взаимопревращение диоксиацетонфосфата и 3-фосфоглицеральдегида

2. Превращение 3-фосфоглицеральдегида в 3-фосфоглицерат

3. Образование 1,3-дифосфоглицерата из 3-фосфоглицерата

4. Превращение диоксиацетонфосфата в дифосфат

5. Изомеризация глюкозо-6-фосфата во фруктозо-6-фосфат

93. Назовите фосфотриозу, участвующую в процессе гликолитической оксидоредукции:

1. 1-Фосфодиоксиацетон

2. 1,3-Дифосфодиоксиацетон

3. 2-Фосфоглицеральдегид

4. 3-Фосфоглицеральдегид

5. 3-Фосфоглицерин

94. Укажите процесс, лежащий в основе превращения 3-фосфоглицеральдегида в 1,3-дифосфоглицерат:

1. Изомеризация

2. Восстановление

3. Окисление

4. Гидролиз

5. Этерификация

95. Укажите энергетический эффект окисления гликолитического НАДН в митохондриях при условии переноса цитозольного водорода туда с помощью малатной челночной системы:

1. 1

2. 2

3. 3

4. 4

5. 6

96. Укажите фермент, катализирующий в ходе гликолиза реакцию превращения 2 молекул 1,3-дифосфоглицерата в 2 молекулы 3-фосфоглицерата:

1. Триозофосфатизомераза

2. Пируваткиназа

3. Фосфоглицеромутаза

4. Оксидоредуктаза

5. Фосфоглицераткиназа

97. Укажите фермент, катализирующий превращение 3-фосфоглицерата в 2-фосфоглицерат:

1. Енолаза

2. Фосфоглицеромутаза

3. Гидролаза

4. Дегидрогеназа

5. Триозоизомераза

98. Превращение 2-фосфоглицерата в фосфоенолпируват относится к реакциям:

1. Гидролиза

2. Дегидрирования

3. Этерификации

4. Дегидратации

5. Восстановления

99. Укажите фермент, катализирующий превращение 2-фосфоглицерата в фосфоенолпируват:

1. Фосфоглицераткиназа

2. Фосфоглицеромутаза

3. Енолаза

4. Дегидрогеназа

5. Триозоизомераза

100. Укажите соединение с макроергической связью, образующееся в ходе гликолиза:

1. Фосфоенолпируват

2. Фосфоглицеральдегид

3. 2,3-Дифосфоглицеральдегид

4. 2-Фосфоглицерат

5. 3-Фосфоглицерат

101.Назовите фермент, который используется в глицеролфосфатной челночной системе:

1. Глицероальдегид-3-фосфатдегидрогеназа

2. Глицерол-3-фосфатдегидрогеназа

3. Лактатдегидрогеназа

4. Малатдегидрогеназа

5. Сукцинатдегидрогеназа

102. Выберите необратимые реакции гликолиза:

1. Лактатдегидрогеназная, альдолазная

2. Гексокиназная, фосфофруктокиназная

3. Енолазная, фосфоглицераткиназная

4. Фосфоглюкомутазная, фосфогексоизомеразная

5. Дегидрогеназная, фосфоглюкомутазная

103. Укажите, какой метаболит обмена углеводов накапливается в плазме крови больного при гипоксии:

1. Глюкоза

2. Лактат

3. Фруктоза

4. Лактоза

5. Галактоза

104. Укажите продукт превращения пировиноградной кислоты, участвующий в цикле Кребса:

1. Лактат

2. Ацетат

3. Цитрат

4. Ацетил-КоА

5. Щавелевоуксусная кислота

105. Укажите вещество, которое не используется организмом человека в процессе глюконеогенеза:

1. Глицерол

2. Фруктозо-1,6-дифосфат

3. Лактат

4. Глутаминовая кислота

5. Аденин

106. Концентрацию какого вещества нужно определять в плазме крови больного гликогенозом І типа:

1. Глюкозы

2. Фруктозы

3. Галактозы

4. Аланина

5. Мочевой кислоты

107. Укажите локализацию в клетках тканей реакций и ферментов пентозофосфатного пути метаболизма глюкозы:

1. Ядро

2. Митохондриальный матрикс

3. Цитоплазматическая мембрана

4. Цитозоль

5. Рибосомы

108. Укажите фермент глюконеогенеза, действие которого сопровождается расщеплением ГТФ:

1. Пируваткарбоксилаза

2. Глюкозо-6-фосфатаза

3. Лактатдегидрогеназа

4. Фосфоенолпируваткарбоксикиназа

5. Фруктозо-1,6-дифосфатаза

109. Укажите фермент процесса расщепления гликогена, действие которого контролируется гормонами:

1. Гликогенфосфорилаза

2. Фосфоглюкомутаза

3. Глюкокиназа

4. Фосфофруктокиназа

5. Гликогенсинтетаза

110. Первая стадия пентозного цикла выражается уравнением:

6ГЛ-6-Ф + 12 НАДФ⁺ + 6 Н₂О 6 Риб-5-Ф + 12 НАДФН + 6 СО₂. Укажите химические процессы, лежащие в основе данных превращений:

1. Гидрирование и гидратация

2. Гидролиз и декарбоксилирование

3. Оксидоредукция и декарбоксилирование

4. Дегидратация и дегидрирование

5. Дегидрирование и карбоксилирование

111. Назовите аллостерический активатор фруктозо-1,6-дифосфатазы:

1. Фруктоза

2. Глюкоза

3. АТФ

4. АМФ

5. ГТФ

112. Укажите ферменты, лимитирующие ІІ стадию пентозного цикла превращения глюкозы:

1. Транскетолаза и трансальдолаза

2. Фосфоглицератмутаза и енолаза

3. Фосфоглицераткиназа и пируватдегидрогеназа

4. Фосфогексоизомераза и фосфофруктокиназа

5. Триозофосфатизомераза и фосфофруктокиназа

113. Укажите реакцию, которую катализирует глюкозо-6-фосфатдегидрогеназа:

1. Окисление глюкозы до глюконовой кислоты

2. Гидролиз глюкозо-6-фосфата до глюкозы и Н₃РО₄

3. Гидрирование глюкозо-6-фосфата

4. Окисление глюкозо-6-фосфата до 6-фосфоглюконолактона

5. Окисление глюкозо-6-фосфата до 3-фосфоглицеральдегида

114. Дайте название типа реакции, протекающей при образовании рибулозо-5-фосфата из 6-фосфоглюконата:

1. Восстановление

2. Дегидратация

3. Дегидрирование

4. Изомеризация

5. Окислительное декарбоксилирование

115. Укажите фермент, катализирующий превращение рибулозо-5-фосфата в ксилулозо-5-фосфат:

1. Дифосфатальдолаза

2. Фосфопентоэпимераза

3. Транскетолаза

4. Фосфоглицераткиназа

5. Гексокиназа

116. Укажите важнейшую функцию углеводов в организме человека:

1. Защитная

2. Пластическая

3. Транспортная

4. Энергетическая

5. Теплорегулирующая

117. Назовите вещество, которое дополнительно определяется в плазме крови для подтверждения диагноза – инсулинонезависимый сахарный диабет:

1. Глюкоза

2. Фруктоза

3. Инсулин

4. Вазопрессин

5. Мочевина

118. Укажите основной резервный полисахарид высших животных и человека:

1. Крахмал

2. Гликоген

3. Целлюлоза

4. Мальтоза

5. Лактоза

119.Наибольшее количество гликогена содержится в:

1. Почках

2. Головном мозге

3. Мышцах

4. Легких

5. Селезенке

120. Укажите, какой углевод превалирует в суточном пищевом рационе взрослого человека:

1. Лактоза

2. Фруктоза

3. Целлобиоза

4. Крахмал

5. Гликоген

121. Назовите основные продукты питания, содержащие наибольшее количество крахмала:

1. Фрукты

2. Молоко

3. Мясо

4. Картофель

5. Яйца

122. Укажите, в каком отделе пищеварительного тракта начинается переваривание крахмала:

1. Двенадцатиперстная кишка

2. Тонкий кишечник

3. Ротовая полость

4. Желудок

5. Толстая кишка

123. Укажите, какой фермент, содержащийся в слюне, начинает расщепление крахмала:

1. β-Амилаза

2. α-Амилаза

3. Лактаза

4. Мальтаза

5. Декстриназа

124. Назовите основные продукты расщепления крахмала в ротовой полости:

1. Глюкоза, галактоза

2. Фруктоза, сахароза

3. Декстрины, мальтоза

4. Лактоза, рибоза

5. Рибоза, дезоксирибоза

125. Укажите, какие связи в крахмале расщепляются под действием α-амилазы:

1. α-1,3-гликозидные

2. α-1,4-гликозидные

3. α-2,4-гликозидные

4. α-1,6-гликозидные

5. α-1,5-гликозидные

126. Назовите фермент, расщепляющий крахмал в двенадцатиперстной кишке:

1. Липаза

2. β-Амилаза

3. Панкреатическая α-амилаза

4. Трипсин

5. Химотрипсин

127. Укажите продукт, образующийся под действием α-амилазы на крахмал и декстрины в кишечнике:

1. Глюкоза

2. Мальтоза

3. Фруктоза

4. Сахароза

5. Галактоза

128. Назовите фермент кишечника, расщепляющий α-1,6-гликозидные связи амилопектина и гликогена:

1. α-Амилаза слюны, β-амилаза

2. α-Амилаза поджелудочного сока, β-амилаза

3. Амило-1,6-гликозидаза, олиго-1,6-гликозидаза

4. Мальтаза, α-амилаза

5. Трипсин, химотрипсин

129. Укажите фермент, расщепляющий мальтозу в кишечнике:

1. α-Амилаза

2. Сахараза

3. Мальтаза

4. Лактаза

5. β-Амилаза

130. Укажите продукты расщепления мальтозы в кишечнике: