Заключение

В данной индивидуальной работе изучили общую характеристику рябчика, как правильно его разделывать и какие полуфабрикаты получаются из него. Из рябчика можно готовить разнообразные блюда и применяются различные типы тепловой обработки такие как варка, жарение, тушение и др.

Список литературы

25