
- •Основы биологической химии предисловие
- •Введение Предмет и задачи биохимии
- •Основные признаки живой материи
- •Глава 1. Химический состав организмов
- •Глава 2. Структура и свойства белков
- •2.1. Роль и определение белков.
- •2.2. Функции белков в организме
- •2.3. Элементный состав белков. Содержание белков в органах и тканях
- •2.4. Аминокислотный состав белков
- •2.5. Кислотно-основные свойства аминокислот
- •2.6. Стереохимия аминокислот
- •2.7. Строение белков
- •2.8. Уровни структурной организации белков
- •Первичная структура
- •Вторичная структура белков
- •Третичная структура белков
- •Четвертичная структура белков
- •2.9. Физико-химические свойства белков
- •Кислотно-основные свойства белков
- •Растворимость белков
- •Денатурация и ренатурация
- •2.10. Классификация белков
- •2.11. Методы выделения и очистки белков
- •Очистка белков
- •Глава 3. Углеводы
- •3.1. Понятие об углеводах и их классификация
- •3.2. Моносахариды
- •Оптические свойства моносахаридов
- •Структура моносахаридов
- •3.3. Химические свойства моносахаридов Реакции с участием карбонильной группы
- •Реакции с участием гидроксильных групп
- •3.4. Сложные углеводы
- •Олигосахариды
- •Полисахариды
- •Гомополисахариды
- •Гетерополисахариды
- •3.5. Биологические функции углеводов
- •Глава 4. Нуклеиновые кислоты
- •4.1. Общая характеристика нуклеиновых кислот
- •4.2. Химический состав и строение нуклеиновых кислот
- •4.3. Уровни структурной организации нуклеиновых кислот
- •Первичная структура нуклеиновых кислот
- •Вторичная структура днк
- •Вторичная структура рнк
- •Третичная структура рнк и днк
- •Глава 5. Липиды
- •5.1. Общая характеристика и классификация липидов
- •5.2. Липидные мономеры
- •5.3. Многокомпонентные липиды
- •5.4. Биологические функции липидов
- •Глава 6. Ферменты
- •6.2. Химическая природа и структура ферментов
- •6.3. Кофакторы ферментов Ионы металлов как кофакторы ферментов
- •Коферменты
- •6.4. Механизм действия ферментов
- •6.5. Свойства ферментов
- •6.6. Специфичность действия ферментов
- •6.7. Факторы, влияющие на скорость ферментативного катализа
- •Влияние температуры на активность ферментов
- •Влияние рН на активность ферментов
- •Влияние концентраций субстрата и фермента на скорость ферментативной реакции
- •Зависимость скорости реакции от времени
- •6.8. Регуляция активности ферментов
- •Активация ферментов
- •Ингибирование ферментов
- •Аллостерическая регуляций действия ферментов
- •6.9. Определение активности ферментов
- •6.10. Номенклатура и классификация ферментов
- •6.11. Локализация ферментов в организме и клетке
- •6.12. Применение ферментов
- •Глава 7. Витамины
- •7.1.Понятие о витаминах
- •7.2. Классификация витаминов
- •7.3. Жирорастворимые витамины
- •7.4. Водорастворимые витамины
- •7.5. Витаминоподобные вещества
- •Глава 8. Общие закономерности обмена веществ и энергии в организме
- •8.1. Обмен веществ
- •8.2. Обмен энергии
- •Глава 9. Биологическое окисление
- •9.2. Дыхательная цепь
- •9.3. Окислительное фосфорилирование
- •Глава 10. Обмен углеводов
- •10.1. Переваривание углеводов
- •10.2. Метаболизм глюкозы
- •10.3. Биосинтез гликогена
- •10.4. Распад гликогена
- •10.5. Анаэробный гликолиз
- •10.6. Аэробный распад глюкозы
- •Аэробный распад глюкозы в мозге
- •10.7. Пентозофосфатный цикл
- •10.8. Биосинтез глюкозы (глюконеогенез)
- •10.10. Регуляция обмена углеводов
- •Глава 11. Обмен липидов
- •11.1. Переваривание липидов
- •11.2. Метаболизм глицерина
- •11.3. Метаболизм жирных кислот
- •11.4. Биосинтез жиров
- •11.5. Регуляция обмена липидов
- •Глава 12. Обмен нуклеиновых кислот
- •12.1. Пути распада рнк и днк
- •12.2. Распад пуриновых и пиримидиновых оснований
- •12.3. Биосинтез нуклеотидов
- •Биосинтез пурииовых нуклеотидов
- •Биосинтез пиримидиновых нуклеотидов
- •Биосинтез дезоксирибонуклеотидов
- •12.4. Биосинтез нуклеиновых кислот
- •Биосинтез днк (репликация)
- •Биосинтез рнк (транскрипция)
- •Безматричный синтез рнк
- •12.5. Путь информации от генотипа к фенотипу
- •Глава 13. Обмен белков
- •13.1. Понятие об обмене белков
- •13.2. Переваривание белков пищи и распад белков тканей Переваривание белков
- •Распад белков в тканях
- •13.3. Метаболизм аминокислот
- •Трансаминирование аминокислот
- •Дезамииирование аминокислот
- •Превращение углеродных скелетов аминокислот. Реакции декарбоксилирования
- •13.4. Удаление аммиака из организма. Орнитиновый цикл
- •13.5. Синтез аминокислот
- •13.6. Биосинтез белков (трансляция)
- •Глава 14. Водно-солевой и минеральный обмен
- •14.1. Водно-солевой обмен Содержание воды в организме и клетке
- •Роль и функции воды в процессе жизнедеятельности
- •14.2. Регуляция водно-солевого обмена
- •Регуляция рН
- •14.3. Минеральный обмен Минеральные вещества
- •Функции минеральных веществ
- •Минеральные вещества и обмен нуклеиновых кислот
- •Минеральные вещества и обмен белков
- •Минеральные вещества и обмен углеводов и липидов
- •14.4. Регуляция минерального обмена
- •Глава 15. Взаимосвязь обмена белков, жиров, углеводов и нуклеиновых кислот
- •Глава 16. Гормоны, нервно-гормональная регуляция обмена веществ
- •16.1. Понятие о гормонах. Основные принципы регуляции обмена веществ
- •16.2. Классификация гормонов
- •16.3. Общие представления о действии гормонов
- •16.4. Гормоны щитовидной и паращитовидных желез Гормоны щитовидной железы
- •Гормоны паращитовидных желез
- •16.5. Гормоны поджелудочной железы
- •16.6. Гормоны надпочечников
- •16.7. Гормоны половых желез
- •16.8. Гормоны гипоталамо-гипофизарной системы
- •16.9. Гормоны тимуса и эпифиза
- •16.10. Простагландины
- •16.11. Биохимическая адаптация
- •Рекомендуемая литература
- •Оглавление
16.9. Гормоны тимуса и эпифиза
Тимус секретирует лимфоидные клетки, идущие в лимфатические узлы и селезенку, а также гормоны, влияющие на скорость развития и созревание предшественников лимфоидных клеток. Таким образом, тимус имеет отношение к формированию и деятельности иммунной системы организма. Йодтиронины, эстрогены и, возможно, инсулин, а также вещества, усиливающие их секрецию, стимулируют образование тимусных гормонов. Глюкокортикоиды, андрогены, прогестерон оказывают обратный эффект и угнетают иммунитет.
В эпифизе на основе триптофана синтезируется мелатонин. Синтез мелатонина периодически изменяется в течение суток и зависит от освещенности. В темноте увеличивается образование мелатонина, на свету - тормозится. Мелатонин тормозит секрецию гонадотропинов в гипофизе или через либерины гипоталамуса, - или непосредственно, угнетая тем самым половое созревание. Увелечение светового дня тормозит синтез мелатонина, благодаря чему активно секретируются гонадотропины, вызывающие рост половых желез, образование в них половых гормонов и повышение половой активности. Уменьшение светового дня вызывает противоположные явления.
16.10. Простагландины
Простагландины - гормоноподобные вещества, являющиеся производными полиеновых жирных кислот (линолевой и образующейся из нее арахидоновой), содержащих циклопентановое кольцо. Они образуются во всех клетках и тканях организма человека, за исключением эритроцитов. Это короткоживущие соединения, которые синтезируются в небольших количествах по мере необходимости и оказывают биологический эффект на месте своего образования.
В зависимости от химического строения все простагландины делят на группы, а внутри каждой группы еще выделяют серии. Разные типы простагландинов оказывают неодинаковый и даже противоположный эффект; простагландины одной группы, но разных серий тоже могут оказывать противоположное действие.
В эндокринных железах простагландины стимулируют образование и секрецию гормонов; в жировой ткани они, подобно инсулину, тормозят липолиз, т.е. проявляют антагонизм в отношении эффекта полипептидных гормонов, которые усиливают липолиз.
Определенные простагландины регулируют сокращение гладких мышц матки, бронхов и кишечника, но одни из них вызывают сокращение мышц, другие - расслабление. Простагландины усиливают моторику кишечника, но одни из них тормозят секрецию желудочного сока, а другие - усиливают.
Простагландины - тромбоксан и простациклин, например, оказывают различное действие на кровеносные сосуды. Тромбоксан сужает сосуды и повышает артериальное давление, а простациклин расширяет сосуды и понижает давление. Простациклин увеличивает объем мочи и выведение с ней натрия, что также помогает снижению тонуса кровеносных сосудов и препятствует развитию гипертонии.
Простагландины обладают поразительно широким спектром действия и чрезвычайно высокой активностью (миллионной доли грамма их достаточно для проявления эффекта).
Избыточное образование простагландинов или их дефицит могут служить причиной патологических процессов: воспаление, тромбозы, язва желудка и др. Аналогично действуют лейкотриены (разновидность простагландинов), образующиеся в лейкоцитах также, как и простагландины, из арахидоноврй кислоты, но имеющие нециклическое ненасыщенное строение.
Действием протагландинов и лейкотриенов объясняются такие симптомы воспаления, как покраснение, отек, повышение температуры, боль. Простагландины расширяют сосудистые капилляры и увеличивают их проницаемость - появляется покраснение и отечность воспаленного очага. Лейкотриены способствуют миграции лейкоцитов к месту воспаления и их скоплению и слипанию в этом очаге. Ферменты лейкоцитов участвуют в уничтожении бактерий, вызывающих воспаление. Если лейкотриены не образуются, то это препятствует локализации воспаления и может привести к бактериемии. Повышение температуры и лихорадка при воспалении вызываются действием простагландинов на терморегулирующие центры гипоталамуса, а боли - тем, что они повышают чувствительность нервных окончаний к раздражающему действию гистамина (гормоноподобное вещество - продукт дскарбоксилирования гистидина).
Простагландины, лейкотриены и тромбоксаны являются медиаторами воспалительных и аллергических реакций.
Препараты глюкокортикоидов, а также противовоспалительные средства (аспирин, индометацин, диклофенак и др.) снижают образование лейкотриенов. Тем самым снимается воспаление.
Важную роль в развитии тромбоза сосудов играют тромбоксан и простациклин. Тромбоксан способствует тромбированию сосудов, а простациклин - наоборот. Соотношение простациклин/тромбоксан в стенке сосудов имеет важное значение в развитии тромбоза. Антитромботический эффект аспирина и индометацина объясняется тем, что они тормозят образование тромбоксана и агрегацию тромбоцитов.
Простагландин Е2 препятствует развитию язв в слизистой желудка и кишечника, поэтому препараты, подавляющие синтез простагландинов (глюкокортикоиды), приводят к образованию язв, сопровождающихся желудочно-кишечными кровотечениями.