МОСКОВСКИЙ
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИЙ
И УПРАВЛЕНИЯ
Кафедра «Технология
продуктов питания и экспертиза товаров»
Рабочая учебная
программа
МЕТРОЛОГИЯ,
СТАНДАРТИЗАЦИЯ
И СЕРТИФИКАЦИЯ
для специальностей:
260201 – «Технология
хранения и переработки зерна»
260202 – «Технология
хлеба, кондитерских и макаронных
изделий»
260203 – «Технология
сахаристых продуктов»
260204 – «Технология
бродильных производств и виноделия»
260401 – «Технология
жиров и эфирных масел»
260504 – «Технология
консервов и пищеконцентратов»
260302 – «Технология
рыбы и рыбных продуктов»
260501 – «Технология
продуктов общественного питания»
080502 - «Экономика
и управление всех форм обучения»
Москва - 2009
Федеральное агентство по образованию
УДК 383
Обсуждена и одобрена на заседании кафедры «Технология продуктов питания и экспертизы товаров» Московского государственного университета технологий и управления (протокол №5 от 15.12.2009 г.).
Одобрена и рекомендована к утверждению на заседании ученого совета института Технологического менеджмента Московского государственного университета технологий и управления (протокол №3 от 25.12.2009 г.)
Составители:
Шленская Татьяна Владимировна - профессор кафедры «ТППиЭТ», д.т.н
МГУТУ, проф., д.т.н.
Дорофеев Вячеслав Сергеевич - доцент кафедры «ТППиЭТ» МГУТУ, к.т.н.
Вахтанов Сергей Игоревич - доцент кафедры «ТППиЭТ» МГУТУ, к.т.н.
Кулешова Лидия Ивановна - доцент кафедры «ТППиЭТ» МГУТУ, к.ю.н.
Рецензенты:
Андреев Владимир Николаевич - доцент кафедры «Пищевые машины», к.т.н.
Панкина Галина Владимировна – ректор академии стандартизации, метрологии и сертификации, д.т.н., профессор.
Шленская Т.В., Дорофеев В.С., Вахтанов С.И., Кулешова Л.И.
Метрология, стандартизация и сертификация: рабочая учебная программа.-М.: МГУТУ, 2009. – 17с.
Рабочая учебная программа учебной дисциплины «Метрология, стандартизация и сертификация» цикла ОПД составлена в соответствии с Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования для специальностей 260201 – «Технология хранения и переработки зерна», 260202 – «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий», 260203 – «Технология сахаристых продуктов», 260204 – «Технология бродильных производств и виноделия», 260401 – «Технология жиров и эфирных масел», 260504 – «Технология консервов и пищеконцентратов», 260501 – «Технология продуктов общественного питания», 013500 - «Биоэкология». Предназначена для студентов всех форм обучения обучения.
©Московский государственный университет
технологий и управления, 2009
109004, Москва, Земляной вал,73
© Т.В. Шленская, В.С. Дорофеев,
С.И. Вахтанов, Кулешова Л.И.