Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:

blya / 3,1. Технологические карты и схемы приготовления блюд

.docx
Скачиваний:
297
Добавлен:
20.04.2015
Размер:
303.2 Кб
Скачать

3.Глава Технологическая часть

3.1. Технологические карты и схемы приготовления блюд

Технологическая схема производства блюда «Паштет из печени»

Технологическая схема производства блюда «Рагу Овощное»