Вариант 17.

1.Какие продукты образуются при нагревании -,-,-оксимасляных кислот? Напишите схемы реакций, назовите полученные соединения.

2.Синтезируйте 3-оксобутановую кислоту и приведите 2-3 реакции, характеризующие ее как кетон.

3.Напишите структурную формулу валина. Что образуется из валина при: а) дезаминировании; б) декарбоксилировании; в) взаимодействии с фенилаланином?

4.С помощью каких химических реакций можно различить сахарозу и лактозу? Что это за углеводы? Их нахождение и применение.

Вариант 18.

1.Напишите схемы реакций известных Вам способов синтеза салициловой кислоты. Получите ее производные: салол и ацетилсалициловую кислоту. Укажите, где они используются.

2.Напишите формулу фрагмента структуры белковой молекулы, состоящей из двух остатков глицина и одного остатка лизина с последовательностью гли-лиз-гли.

3.Расскажите о важнейших пентозах. Сколько оптических изомеров имеет D- рибоза ? Запишите и назовите её энантиомеры и эпимеры.

4.К каким олигосахаридам относится целлобиоза? Напишите ее структурную формулу и приведите реакции окисления и гидролиза.

Вариант 19.

1.Напишите схему реакции получения -кетоглутаровой кислоты и подействуйте на нее: а) синильной кислотой; б) пропиловым спиртом; в) водным раствором гидроксида калия.

2. Напишите структурные формулы следующих аминокислот: а) фенилаланина; б) глутаминовой кислоты.Какая из них относится к незаменимым аминокислотам и почему? Что получается при декарбоксилировании глутаминовой кислоты и её взаимодействии с соляной кислотой?

3.Как из клетчатки получают этиловый спирт?

4.Напишите формулу аденина, укажите его значение.

Вариант 20.

1.Напишите формулы всех изомеров винной кислоты. Какие из них оптически активны? Какой особенностью строения молекулы обусловлена оптическая изомерия?

2.Напишите формулу фрагмента белковой молекулы, состоящего из 2-х остатков аланина и одного остатка лизина с последовательностью ала-ала-лиз. Что такое первичная структура молекулы белка?

3.Напишите схемы реакций -D-фруктопиранозы с а) этиловым спиртом в присутствии хлороводорода; б) хлорангидридом уксусной кислоты.

4.Что такое растворимый крахмал? Приведите фрагмент молекулы амилозы. Качественная реакция на крахмал и механизм её протекания.