Нижегородский институт технологий и управления
(ФИЛИАЛ)
ФГБОУ ВПО МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИЙ И УПРАВЛЕНИЯ имени К.Г. РАЗУМОВСКОГО
Кафедра технических и естественнонаучных дисциплин
ПОЛИФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ
Контрольные задания для студентов-заочников :
- 2 курса по направлению 260800 (СФО)
- 3 курса по направлению 260800 (ПФО)
НИЖНИЙ НОВГОРОД
2012 г.
УКАЗАНИЯ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ
(самостоятельная работа студента)
По данной дисциплине проводится одна контрольная работа. Она содержит 20 вариантов. Студент выполняет контрольную работу в соответствии со своим шифром. Расчет варианта ведется следующим образом: если две последние цифры шифра составляют число меньшее или равное 20, то две последние цифры соответствуют номеру варианта. Для других шифров следует вычитать из последних двух цифр шифра число, кратное 20, а остаток будет тем числом, в соответствии с которым студенту нужно выбирать вариант. Например, имеется шифр 244. Две последние цифры составляют число 44. Тогда 44-20х2=4. Следовательно, студент должен выполнять вариант № 4.
Оформление контрольных работ должно отвечать следующим требованиям:
работа должна быть написана в рабочей тетрадке разборчиво и аккуратно;
на обложке тетради студент указывает фамилию, имя и отчество, свой шифр, номер контрольной работы;
следует писать номер вопроса, полностью его содержание, а под ним ответ на него;
ответы должны быть обстоятельными, недопустимы односложные ответы и ответы, не имеющие прямого отношения к поставленному вопросу;
на каждой странице должны быть свободные поля для замечаний и указаний рецензента;
в конце контрольной работы должен быть приведен список литературы использованной студентом при ее выполнении, указана дата ее выполнения, подпись исполнителя.
При выполнении контрольных работ формулы химических соединений следует писать в структурном виде.
Если в задании требуется привести схему (или схемы) химических реакций, то необходимо помнить, что в схеме реакции стрелка указывает основное направление реакции, а также фиксирует исходные вещества и конечные продукты реакции. Над стрелкой обычно указывают условия реакции и вещества, которыми вы будете действовать на ваше исходное соединение. Под стрелкой обычно указывают побочные вещества, образующиеся в ходе проведения реакции.
Вариант 1.
1.Получите молочную кислоту несколькими способами. Напишите схемы реакций, характеризующих ее как кислоту и как спирт.
2.Напишите схемы реакций пировиноградной кислоты с: а) NaOH; б) этиловым спиртом в присутствии H2SO4. Расскажите о ее значении.
3.Какие виды изомерии характерны для моносахаридов? Приведите примеры.
4.С помощью каких химических реакций можно различить сахарозу и мальтозу? Напишите схемы реакций с использованием структурных формул. Какие монозы образуются при гидролизе этих дисахаридов?
Вариант 2.
1.Получите яблочную кислоту и на ее примере расскажите об оптических антиподах, рацематах. Расскажите о значении этой кислоты..
2.Получите два смешанных дипептида из глутаминовой кислоты и фенилаланина. Какой качественной реакцией можно обнаружить в белках бензольный цикл?
3.Напишите схемы образования пиранозных и фуранозных - и -форм: а) D-глюкозы; б) D-фруктозы; в) L-арабинозы. Укажите в них полуацетальный гидроксил, какое еще он имеет название?
4.Способна ли сахароза к таутомерии? В каких химических свойствах проявляется сходство сахарозы и мальтозы?