2.6 Расчет основных технико-экономических показателей

Прибыль на тонну продукции П₁, тыс. руб., рассчитывается по формуле

(29)

где Р – рентабельность продукции, % (Приложение Е);

С₁ – полная себестоимость 1 тонны продукции, тыс. руб. .

Оптовая цена за 1 тонну продукции Ц₁, тыс. руб., рассчитывается по формуле

(30)

Товарная продукция, тыс. руб., рассчитывается по формуле

(31)

Сумма прибыли П, тыс. руб., рассчитывается по формуле

(32)

где Сполн – полная себестоимость всей товарной продукции, тыс. руб.

Для проверки правильности расчетов рассчитывается рентабельность продукции Р, %, которая должна быть равна заданной величине согласно приложения Е

(33)

Затраты на 1 рубль объема продаж З, коп., рассчитываются по формуле

(34)

где С_полн – полная себестоимость товарной продукции, тыс. руб.

Результаты расчетов в таблицы 7 и 8.

Таблица 7 - Расчет прибыли и объема продаж

Наименование изделия	Объем продаж, тыс. руб.	Полная себестоимосстьтыс.руб.	Прибыль, тыс. руб.	Рентабельность, %
Хлеб уральский	162071,88	147375,63	14696,25	10
Итого	162071,88	147375,63	14696,25		10

Таблица 8 - Основные технико-экономические показатели по производству

Наименование показателей	Значения по предприятию
1 Объем производства продукции, т.	5406
2 Товарная продукция, тыс. руб.	162071,88
3 Численность основных производственных рабочих, чел.	72
4 Фонд заработной платы, тыс. руб.	4151,2
5 Производительность труда	2326,07
5.1 в натуральном выражении, т.	75,08
5.2 в денежном выражении, тыс. руб.	2250,99
6 Полная себестоимость продукции, тыс. руб.	147375,63
7 Сумма прибыли, тыс. руб.	14696,25
8 Рентабельность изделия, %	10
9 Оптовая цена за 1 т. продукции, тыс. руб.	29,98
10 Затраты на 1 рубль товарной продукции, коп	90,93

3 Заключение

В данной курсовой работе приведены расчеты экономической эффективности производства Хлеба городского в населенном пункте с численностью 130 тысяч человек. Было рассчитано, что объем производства продукции составит: 5406 т.

Исходя из приведенных выше расчетов, можно сделать следующие выводы: показатель товарной продукции достигает отметки 162071,88 тыс.руб., что безусловно положительный факт в жизнедеятельности пред-приятия; показатель себестоимости продукции должен составить 147375,63 тыс.руб., что свидетельствует о том, что предприятие за планируемый период получит прибыль в размере 14696,25 тыс.руб. Этот факт является показателем положительной динамики в развитии предприятия; показатель затрат на 1 рубль товарной продукции составляет 90,93 руб., что является положительным фактом; показатель оптовой цены за 1 тонну хлеба уральского 140,0% составляет 29,98 тыс. руб., что является привлекательным для оптовых покупателей и заказчиков.

Численность производственного персонала составляет 18 человека

Фонд заработной платы для производственного персонала составляет 4034,81 тыс. руб.

Производительность труда в натуральном выражении составляет 75,08 т., в стоимостном выражении 2250,99 тыс. руб.

Все показатели говорят о том, что деятельность предприятия продвигается в ритмичном темпе, это говорит о перспективном будущем предприятия.

Список использованных источников

1. Карташова В.Н., Приходько А.В. Экономика организации (предприятия): Учебник для сред. спец. заведений.- М. Приор- изд.-во, 2009г.

2. Чечевицына, Л.Н. Экономика предприятия [Текст]: учебное пособие- 10-е изд., перераб. и доп./ Л.Н. Чечевицина - Ростов н/Д: изд-во «Феникс», 2010 г. Рекомендовано Министерством образования РФ для заведений СПО.

3. Методические указания по выполнению курсовой работы / Пузанова Ю.А. разработаны преподавателем филиала кафедры БУАА,-2012-27с.

4. Скляренко В.К. Экономика предприятия [Текст] : Учебник / В.К. Скляренко, В.М. Прудников — М.: ИНФРА-М, 2008. - 528 с.

5. Драчева Е. Л. Менеджмент [Текст]. Учебник для студентов СПО, 4 изд-е./ Е.Л. Драчева, Л.И. Юликов. – М.: издательский цент «Академия», 2010.-288стр

6. Басовский , Л.Е.Экономика отрасли: Учеб. Пособие [Текст] / Л.Е. Басовский. - М.: ИНФРА-М, 2009. - 145 с.

Приложение

Приложение А

(обязательное)

Оптовые цены на сырье, используемое в хлебопечении

Наименование сырья	Оптовая цена, за 1 кг. руб.
Мука пшеничная высший сорт	15,0
Мука пшеничная 1 сорт	12,0
Мука пшеничная 2 сорт	10,0
Мука ржаная обойная	8,20
Мука ржаная обдирная	7,70
Дрожжи хлебопекарные прессованные	15,90
Соль поваренная	5,5
Сахар-песок	30,5
Сода пищевая (пачка)	7,5
Пудра сахарная	32,0
Патока мальтозная	35,0
Маргарин столово-молочный	28,5
Молоко коровье цельное пастеризованное	10,0
Молоко коровье цельное сухое	87,0
Молоко коровье обезжиренное сухое	60,1
Молоко сгущенное	40,0
Сливки	58,20
Меланж	48,0
Эссенция	23,0
Крахмал кукурузный	25,0
Пудра ванильная	527
Яйцо	30,5
Яичный порошок	115,0
Ванилин	283,9
Масло сливочное	92,0
Кондитерский жир	39,4
Какао-порошок Самара	56,5
Кислота лимонная	55,0
Масло соевое	30,5
Масло горчичное	23,0
Масло подсолнечное	35,0
Сыворотка молочная сухая (жидкая)	4,0
Повидло яблочное	30,0
Мак пищевой	87,0
Кокосовая стружка	55,15
Ядро грецкого ореха	168,5
Арахис	48,5
Сахарная пудра	25,50
Изюм	63,9
Мускатный орех	125,9
Кардамон	325,7
Тмин	220,6
Солод	110
Облепиха	150
Сметана	17,07
Сахар-сырец	15,75

Приложение Б

(обязательное)

Нормы расхода электроэнергии на 1т продукции

Вид изделий	Нормы расхода, общие кВт*ч	На электронагрев оборудования и выпечку, кВт*ч
Хлеб	60	260
Булочные	130	370
Баранки, сушки, бублики	160	-
Сухари	140	-
Кондитерские	281	217

Нормы расхода воды на 100 кг муки

Виды изделий	Нормы расхода, %
Хлеб ржаной Хлеб пшеничный Хлеб ржано-пшеничный Булочные Печенье, вафли	50,0 45,0 47,0 35-40,0 8,1 кг на 1т

Приложение В

(обязательное)

Цены на природные ресурсы

Вид ресурсов	Цена, руб.
Дизтопливо, т	19500
Уголь, т	1300
Газ, м3	2,06
Вода, м3	36,3
Электроэнергия, кВт× час	1,40