Технологічна карта проведення практичного заняття
|
|
ЕТАП |
Час, хв |
Навчальні посібники |
Місце проведення |
|
1 |
Корекція знань та вмінь студентів шляхом розв’язання навчальних задач |
20 |
Довідкові дані, набір завдань |
Навчальна аудиторія |
|
2 |
Виконання лабора-торної роботи, оформлення протоколу |
45 |
Реактиви і хім. посуд для визначення вітамі-ну С | |
|
3 |
Тестовий контроль |
10 |
Набір тестових зав-дань з біохімії для підготовки студентів до медичного ліцен-зійного іспиту “Крок-1” | |
|
4 |
Аналіз і підбиття підсумків заняття |
5 |
|
Граф логічної структури теми “Дослідження механізмів та біохімічних ефектів вітамінв с, рр, н, Вс, р. Методи визначення вітаміну с”
Водорозчинні
вітаміни
РР
С
Р
Н
Вс
Біохімічна
характеристика
Джерела
Коферментні
форми
Добова
потреба
Метаболічна
роль
Участь
у метаболічних процесах
Наслідки
дефіциту вітаміну
Роль
в інших процесах
Роль
в обміні білків
Роль
в обміні вуглеводів
Роль
в обміні ліпідів
Заняття 44
Тема. ВИВЧЕННЯ БІОХІМІЧНИХ ЕФЕКТІВ ТА МЕТОДІВ ВИЗНАЧЕННЯ ЖИРОРОЗЧИННИХ ВІТАМІНІВ, ВІТАМІНОПОДІБНИХ РЕЧОВИН
Актуальність теми. Жиророзчинні вітаміни мають біорегуля-торні, антиоксидантні та гормоноподібні властивості. Вони здатні акумулюватися в організмі, тому надлишок їх в харчуванні може призвести до розвитку небезпечного для людини стану - гіпервітамінозу.
Вітаміноподібні речовини утворюються у різних метаболічних процесах або надходять з їжею, їх недостатність призводить до виникнення станів, подібних до гіповітамінозів.
Мета загальна - уміти характеризувати біологічні функції окремих жиророзчинних вітамінів, вітаміноподібних речовин та пояснювати біохімічні причини виникнення гіпо- та гіпервітамінозів; визначати жиророзчинні вітаміни у біооб’єктах за допомогою якісних реакцій.
Конкретні цілі, уміти:
Характеризувати біологічні властивості, джерела, добову потребу та роль в обміні речовин жиророзчинних вітамінів та вітаміноподібних речовин.
Тулмачити поняття провітаміни і пояснювати механізм їх перетворення в активні форми вітамінів.
Зображати хімічні формули вітамінів (А, Е, К, Д, F).
Пояснювати причини та аналізувати молекулярно-біохімічні механізми виникнення гіпо- та гіпервітамінозів.
Характеризувати біоантиоксидантні властивості жиророзчинних вітамінів.
Пояснювати механізми дії антивітамінів та їх використання у медицині.
Інтерпретувати результати якісного визначення вітамінів А, Е, К у біоматеріалі.
При підготовці до заняття користуйтеся літературою:
Губський Ю.І. Біологічна хімія. - Київ; Тернопіль: Укрмедкнига, 2000. - С. 411-417.
Гонський Я.І., Максимчук Т.П. Біохімія людини. - Тернопіль: Укрмедкнига, 2002. - С. 110–124; 144–149.
Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия. - М.: Медицина, 1998. - С. 210–220; 240–247.