Таблиця 4.1. Розрахунок вартості сировини (зерна), що підлягає переробці

Вид зерна	Потреба у зерні, т (ВП або ПС)	Ціна за 1т зерна, грн.	Вар-тість всього, тис. грн.	Зворотні відходи					Вартість сировини за відрахуванням відходів, тис. грн. (ВС)
				% відбору відходів І-ІІ категорії	Ціна за 1т відбору відходів І-ІІ категорії, грн.	Кіль-кість відходів, т	Вар-тість відхо-дів І-ІІ кате-горії, тис. грн.
Пшениця	110660	2800	309680	2,9	150	3207	481	309199

Далі розраховується потреба в електроенергії (пел) для виробництва продукції за формулою:

П_ЕЛ = Q_ЗАГ Н_ЕЛ (4.1.)

де Н_ЕЛ – норма витрат електроенергії на 1т калькулюючої продукції, кВт×год;

Q_ЗАГ– загальний обсяг калькулюючої продукції, т/рік.

Вартість електроенергії (В_ЕЛ) визначається як добуток загальної кількості електроенергії на ціну 1 кВ×год (Ц_ЕЛ) за формулою:

В_ЕЛ = , (4.2.)

Розрахунок планових витрат на електроенергію проводяться в таблиці 4.2.

Таблиця 4.2.

Розрахунок потреби і вартості електроенергії на виробничу програму борошномельного заводу

Споживачі електроенер-гії	Загальний обсяг кальку-люючої продукції, т (QЗАГ)	Норма витрат електро-енергії на 1т, кВт*год (НЕЛ )	Кількість споживання електро-енергії, кВт*год (ПЕЛ)	Оптова ціна за 1 кВт×год (ЦЕЛ), грн.	Вартість електро енергії (ВЕЛ), тис. грн.
На основне виробництво	107393	94	10094942	0,6331	6391,1

Далі розраховується потреба в водопостачанні та водовідведенні (П_В), що складає 0,8м³ від обсягу переробленого зерна.

П_В = 110600 ⋅ 5,84 = 645904 м³

Вартість води (В _В), при ціні 5,84 грн. за 1м³ визначається наступним чином:

В _В = = 3772,1 тис. грн.

Вартість допоміжних матеріалів, наприклад, тари (В_ДМ), що з досвіду діяльності підприємств борошномельної промисловості складає 3,56 грн. на 1 тонну калькулюючої продукції. Отже, планові витрати на допоміжні матеріали складатимуть:

В _ДМ = (4.3.)

В _ДМ = = 382,3 тис. грн.

Після розрахунку вартості всіх матеріальних ресурсів на виробництво продукції борошномельного заводу визначається загальна сума матеріальних витрат (МВ):

МВ = В_С + В_ЕЛ + В_В + В _ДМ (4.4.)

МВ = 309199 + 6391,1 + 382,3 + 3772,1 = 319744,5 тис. грн.

5. Розрахунок кошторису капітальних вкладень та витрат на виробництво продукції по підприємству

Капітальні вкладення (КВ) — це витрати на створення нових, реконструкцію і технічне переозброєння діючих основних засобів. За допомогою капітальних вкладень здійснюється як просте, так і розширене відтворення основних засобів.

Для визначення розміру капітальних вкладень на підприємстві складається кошторис капітальних витрат, тобто обрахунок запланованих витрат на капітальні вкладення.

На підставі кошторису капітальних витрат приймають рішення щодо здійснення капітальних вкладень.

Структура капітальних вкладень відображає співвідношення таких витрат: будівельні роботи; придбання устаткування, інструментів та інвентарю; витрати на монтаж устаткування; проектно-дослідні роботи; інші витрати.

Для розрахунку суми капіталовкладень на плановий період розраховується планова потреба в обладнанні. Вартість обладнання визначається як алгебраїчна сума кількості різних видів обладнання на відповідну їх ціну.

Капітальні витрати на придбання основного обладнання зібрані в таблиці 5.1.

Таблиця 5.1.

Розрахунок капітальних вкладень на придбання основного обладнання

Номер обладнання	Кількість одиниць обладнання, шт.	Ціна одиниці обладнання, грн.	Вартість обладнання, тис грн. (ВОБЛ)
1	2	3	4
Автоматичні ваги АВ – 50 – ЗЭ	2	52000	104
Продовження таблиці 5.1.
1	2	3	4
Автоматичны ваги АВ – 50 – ЗЭ	1	48650	48,7
Сепаратор СЦКН – 24	1	120000	120
Каменевідбірник КО – 15	2	90200	180,4
Блок трієрів CSA – UN – 406/7	4	105000	420
Магнітний сепаратор У1 – БМП – 01	4	89000	356
Оббивальна машина СИГ – 3013	4	98500	394
Зволожуюча машина СЦБ – 40	4	65700	262,8
Дробарка ДМБ – 2	1	36200	36,2
Норія НМ – 30	3	24648	73,9
Норія НМ - 20	6	22044	132,3
Норія НМ - 10	1	20748	20,7
Всього	33	772690	2149

Кошторис витрат підприємства включає: амортизацію обладнання підприємства, витрати на поточний ремонт і експлуатацію обладнання, внутрішньозаводські перевезення вантажів, амортизаційні відрахування лабораторного обладнання, інструментів та інвентарю.

Амортизаційні відрахування (А) визначаються по кожній групі основних засобів, в тім числі і обладнання за формулою:

А = (5.1.)

де ОЗ - вартість основних засобів, грн.;

Н_А - норма амортизаційних відрахувань, %.

Для її розрахунку беруться дані про наявне обладнання із технологічного процесу

Ця сума використовується для розрахунку вартості всіх основних засобів. При цьому береться до уваги орієнтовна структура основних засобів підприємств борошномельної промисловості.

Норма амортизаційних відрахувань на різні групи окрема, тому доцільно розрахунок амортизаційних відрахувань виконувати в таблиці 5.2.

Таблиця 5.2.

Розрахунок суми амортизаційних відрахувань по групах основних засобів

Група основних засобів	Вартість основних засобів		Норма амортизації	Сума амортиза-ційних відрахувань, грн.
			, %
	структура, %	тис. грн.
1.Будівлі	54,4	5327,1	5	5=
2.Споруди	16,9	1654,9	5	266,4
3.Передавальні пристрої	3,7	362,3	5	82,7
4. Вартість обладнання (ВОБЛ)	21,8	2134,7	15	320,2
5. Лабораторне обладнання	1,2	117,5	15	17,6
6.Інструмент, інвентар	0,9	88,7	25	22,0
7.Транспортні засоби	1,1	107,7	25	26,9
ВСЬОГО	100,0	9792,5	-	754,0

Далі необхідно розрахувати загальновиробничі витрати.

До цієї статті включається: оплата праці персоналу виробничих підрозділів (таблиця 3.2.) та відповідні відрахування на соціальні заходи (38,03%), амортизаційні відрахування будівель, споруд та передавальних пристроїв (таблиця 5.2.)

Результати розрахунків слід занести до таблиці 5.3

Таблиця 5.3.

Кошторис загальновиробничих витрат

Назва статті витрат	Сума на рік, тис. грн.
1	2
Річний фонд оплати праці спеціалістів та службовців	283,3
Продовження таблиці 5.3.
1	2
Відрахування на соціальні заходи (38,03%)	107,7
Амортизаційні відрахування будівель, споруд та передавальних пристроїв	367,2
ВСЬОГО	758,2

Далі слід розрахувати інші витрати.

Інші витрати включають в себе:

• витрати пов’язані з управлінням виробництва;

• витрати на обов’язкове страхування майна.

Витрати пов’язані з управлінням виробництва включають заробітну плату керівників виробничих підрозділів .

Витрати на обов’язкове страхування майна визначаються в розмірі 0,5% до вартості основних засобів:

Результати розрахунків зведені в таблиці 5.4.

Таблиця 5.4.

Кошторис інших витрат

Назва статті витрат	Сума на рік, тис. грн.
Витрати пов’язані з управлінням виробництва	97,5
Витрати на обов’язкове страхування майна	4,9
Всього	102,4

Зведений кошторис витрат на виробництво продукції проводиться із використанням результатів раніше проведених розрахунків та заповнення таблиці 5.5

Таблиця 5.5.

Зведений кошторис витрат на основне виробництво продукції борошномельного заводу

Назва статей витрат	Сума, тис. грн..
1.Сума прямих витрат:
1.1.матеріальні витрати (МВ)	319744,5
1.2.витрати на оплату праці робітників	1457,3
1.3.відрахування на соціальні заходи (38,03%)	554,2
1.4. Амортизація основних засобів	754,0
2.Сума непрямих витрат:
2.1. Загальновиробничі витрати	758,2
2.2..інші витрати	102,4
3.Всього виробнича собівартість (СВВ)	323370,6
4.Собівартість залишків товарної продукції на складі : 4.1 на початок періоду(3× 2%)	6467,4
4.2 на кінець періоду(3× 1.5%)	4850,5
5. Собівартість реалізованої продукції(СВРП)	324987,5

На борошномельних заводах об’єктом калькулювання є помел. Для того, щоб визначити собівартість продукції використовується умовно-натуральний метод, коли виробнича собівартість борошномельного заводу розподіляється між відповідними сортами борошна пропорційно їх маси , помноженої на відповідний коефіцієнт калькулювання.

Після визначення суми умовних одиниць продукції, знаходиться виробнича собівартість кожного сорту продукції шляхом множення собівартості умовної одиниці на коефіцієнт калькулювання

Калькуляція собівартості продукції борошномельного заводу по окремих сортах борошна проводиться у таблиці 5.6.

Таблиця 5.6.

Розрахунок собівартості продукції борошномельного заводу по окремих сортах борошна

Вид калькулюючої продукції	Кількість, тонн	Коефі-цієнт калькулювання	Обсяг продукції в умовних одиницях, тонн	Всього виробнича собівартість помелу, тис. грн. (СВВ)	Собі-вартість 1 т умовної продукції, грн.	Вироб-нича собі-вартість 1 тонни кальку-люючої продук-ції, грн. (Сі)
1	2	3	4=2⋅3	5	6=⋅1000	7=6⋅3
Всього		×	2930090	323370,6	1103,31	-
1.1 Борошно в/с	53088	3,7	196426	-	-	4082,3
1.2 Брошно 1/с	27650	2,3	63595	-	-	2537,6
2. Манна крупа	2212	3,9	8626,8	-	-	4302,9
3. Висівка	24443	1	24443	-	-	1103,31