Системы лечебного питания

№№ диет

Заболевания

1, 1а, 1б, 1р

Язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки. Заболевания желудка с повышенной секреторной функцией.

2

Заболевания желудка с секреторной недостаточностью

3

Заболевания кишечника с запорами

4, 4б, 4в

Заболевания кишечника с поносами

5, 5а, 5п (I, II)

Заболевания печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей. Хронический панкреатит

6

Подагра, мочекаменная болезнь (ураты)

7, 7а, 7б, 7в, 7г

Воспалительные заболевания почек

8, 8а, 8б, 8о

ожирение

9, 9а

Сахарный диабет

10, 10а, 10б

Заболевания сердца с недостаточностью кровообращения

10 c I, 10 c II

Атеросклероз, гипертоническая болезнь

10иI, 10иII, 10иIII

Инфаркт миокарда

11

Туберкулез

12

Функциональные заболевания нервной системы

13

Острые инфекционные заболевания

14

Мочекаменная болезнь (фосфаты)

15

Переход к обычному питанию

Болезни, не требующие специального питания

Варианты стандартных диет

Обозначения стандартных диет

Соответствие номерной системе диет

Основной вариант стандартной диеты (базовая)

ОВД

1, 2, 3, 5, 6, 7, 9, 10, 12, 13, 14, 15

Вариант диеты с механическим и химическим щажением (щадящая диета)

ЩД

1б, 4б, 4в, 5п (I)

Вариант с повышенным количеством белка (высокобелковая диета)

ВБД

4а, 4г, 5п (II), 7в, 7г, 9, 10б,11

Вариант диеты с пониженным содержанием белка (низкобелковая диета)

НБД

7б, 7а

Вариант диеты с пониженной калорийностью (низкокалорийная диета)

НКД

8, 8а, 8б, 9а, 10с

Показатель

Вариант стандартной диеты

ОВД

ЩД

ВБД

НБД

НКД

Энергоценность

2170-

2400

2170-

2400

2080-

2690

2200-

2650

1340-

1550

Белки

г

85-90

85-90

110-120

20-60

70-80

%

15

15

18-21

4-9

21

в т.ч. животные, г

40-45

40-45

45-50

15-30

40

Жиры

г

70-80

70-80

89-90

80-90

60-70

%

30

30

30-35

31-33

40

в т.ч. растительные, г

25-30

25-30

30

20-30

25

НЖК, %

7,5-8,3

7,5-8,3

7,4-9,5

7,5-9,0

9,3-10,7

МНЖК, %

10,1-11,2

10,1-11,2

10-13

10,2-12,3

13,9-16,1

ПНЖК, %

8,6-9,5

8,6-9,5

8,3-10,8

8,5-10,8

9,9-11,4

Холестерин, мг

300

300

300

300

300

Углеводы

г

300-330

300-330

250-350

350-400

130-150

%

55

55

48-52

60-63

З9

Моно- и дисахариды, г

30-40

50-60

30-40

50-100

0

Пищевые волокна, г

20-25

20-25

20-25

15-20

15-20