
- •Министерство сельского хозяйства рф
- •1 Общие положения
- •2 Обязанности студента-практиканта
- •3. Задачи практики
- •4. Содержание производственной практики
- •4.1 Общие сведения о предприятии (организации)
- •4.2. Предпринимательство и финансовая деятельность на предприятии
- •4.3. Экономика и организация растениеводства
- •4.4 Экономика и организация животноводства
- •4.5 Переработка продукции (сырья)
- •4.6 Организация и эффективность использования средств производства
- •4.7. Система оплаты труда
- •4.8. Планирование на предприятии
- •4.9. Управление на предприятии
- •5. Оформление отчета по практике
4.4 Экономика и организация животноводства
4.4.1. Количество и размеры ферм, их размещение по отделениям (бригадам), межхозяйственная,внутрихозяйственная и технологическая специализация. Структура стада, породы животных, состояние племенной работы и зоотехнического учета. Показатели воспроизводства стада: выход приплода на 100 маток, яловость маточного поголовья, возраст первой случки, падеж, срок хозяйственного использования.
Таблица 12 − Поголовье и структура стада крупного рогатого скота
Группы животных |
2009 г. |
2010 г. |
2011 г. |
2012 г. |
2013 г. |
2013 г. в % к 2009 г. | |||||
гол. |
% |
гол. |
% |
гол. |
% |
гол. |
% |
гол. |
% | ||
Коровы |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Нетели |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Молодняк и скот на откорме |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Всего |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Таблица 13 - Показатели воспроизводства стада крупного рогатого скота
Показатели |
2009 г. |
2010 г. |
2011 г. |
2012 г. |
2013 г. |
2013 г. в % к 2009 г. |
Деловой приплод, гол. |
|
|
|
|
|
|
Выход телят на 100 коров и нетелей, гол. |
|
|
|
|
|
|
Падеж приплода, % |
|
|
|
|
|
|
Яловость коров, % |
|
|
|
|
|
|
4.4.2. Динамика поголовья, продуктивности и валового производства продукции животноводства.
4.4.3. Организация содержания скота в стойловый и пастбищный периоды.
4.4.4. Механизация процессов в животноводстве.
4.4.5. Инновации в животноводстве и их экономическая эффективность.
4.4.6. Годовая потребность в кормах, обеспеченность животных кормами, источники поступления кормов. Рационы кормления животных (птицы), их сбалансированность. Затраты кормов в кормовых единицах на единицу продукции.
Таблица 14 − Обеспеченность животных кормами
Виды кормов |
Потребность в кормах, т |
Расход кормов, т |
Обеспеченность, % |
В том числе корма собственного производства | |
т |
в % к потребности | ||||
Концентрированные |
|
|
|
|
|
Сено |
|
|
|
|
|
Сенаж |
|
|
|
|
|
… |
|
|
|
|
|
Всего, к. ед. |
|
|
|
|
|
4.4.7. Формы организации труда и размеры бригад и звеньев. Организация труда на фермах. Распорядок дня на фермах в стойловый и пастбищный периоды. Нормы закрепления животных. Распределение обязанностей между работниками ферм.
4.4.8. Затраты труда и себестоимость продукции животноводства. Анализ структуры себестоимости продукции по ее основным элементам.
Таблица 15 – Затраты труда на 1 ц продукции животноводства, час
Виды продукции |
2009 г. |
2010 г. |
2011 г. |
2012 г. |
2013 г. |
2013 г. в % к 2009 г. |
Молоко |
|
|
|
|
|
|
Прирост живой массы молодняка крс |
|
|
|
|
|
|
… |
|
|
|
|
|
|
Примечание: аналогично по этой форме анализируется себестоимость 1 ц продукции
4.4.9. Организация реализации продукции животноводства. Качество продукции, его параметры, цены реализации.
Таблица 17 − Экономическая эффективность производства продукции
животноводства
Показатели |
2009 г. |
2010 г. |
2011 г. |
2012 г. |
2013 г. |
2013 г. в % к 2009 г. |
Среднегодовое поголовье, гол.: коров
|
|
|
|
|
|
|
молодняка крс |
|
|
|
|
|
|
Среднегодовой удой на 1 корову, кг |
|
|
|
|
|
|
Среднесуточный прирост, г |
|
|
|
|
|
|
Расход кормов на 1 ц : молока, ц к.ед.:
|
|
|
|
|
|
|
прироста молодняка, ц к.ед. |
|
|
|
|
|
|
Произведено продукции, т: молока |
|
|
|
|
|
|
прироста живой массы |
|
|
|
|
|
|
Реализовано продукции, т: молока |
|
|
|
|
|
|
скота на мясо в живой массе |
|
|
|
|
|
|
Цена реализации 1 т, руб.: молока |
|
|
|
|
|
|
скота на мясо в живой массе |
|
|
|
|
|
|
Выручка от реализации – всего, тыс. руб.: |
|
|
|
|
|
|
в том числе: молока |
|
|
|
|
|
|
скота на мясо в живой массе |
|
|
|
|
|
|
Полная себестоимость реализованной продукции − всего, тыс. руб.: |
|
|
|
|
|
|
в том числе: молока |
|
|
|
|
|
|
скота на мясо в живой массе |
|
|
|
|
|
|
Прибыль от реализации – всего, тыс. руб.: |
|
|
|
|
|
|
в том числе: молока |
|
|
|
|
|
|
скота на мясо в живой массе |
|
|
|
|
|
|
Рентабельность производства продукции животноводства – всего, %: |
|
|
|
|
|
|
в том числе: молока |
|
|
|
|
|
|
скота на мясо в живой массе |
|
|
|
|
|
|
4.4.10. Перспективы развития животноводства в хозяйстве на ближайшие годы.
Выводы и предложения по развитию животноводства.