Министерство сельского хозяйства рф
САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ
_____________ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ___________
Кафедра организации предпринимательства в АПК
Методические указания по прохождению
производственной практики
студентов III-IVкурсов очного отделения
и IV-V курса заочного отделения
по специальности 080502.65
«Экономика и управление на предприятии АПК»
САНКТ-ПЕТЕРБУРГ
2014
УДК 330
Профессор П. И. Писаренко, доценты С.Н. Широков, Л. А. Леонова, Л.И. Макарец, О.В. Осипова, А.Н. Шальнева. Программа и методические указания по производственной практике – СПб.: СПбГАУ. – 2014. – 24 с.
Рецензенты:
доктор экон.наук, профессор П.В. Смекалов
доктор экон.наук, профессор В. А. Ткаченко;
Методические рекомендации предназначены для студентов обучающихся по направлению подготовки 080100 (38.03.01) «Экономика» (квалификация (степень) «бакалавр») и содержит цель и задачи производственной практики, порядок организации и прохождения практики, основные права и обязанности участников практики, сведения о содержании отчетных документов и требования по их оформлению, сведения о процедуре подведения итогов практики. Методические рекомендации составлены на основании требований ФГОС ВПО по направлению подготовки 080100 (38.03.01) «Экономика» (квалификация (степень) «бакалавр») и др. нормативных документов.
Рекомендованы к печати Методическим советом СПбГАУ протокол № 4 от «28» января 2014 года.
Ответственный за разработку и издание методических указаний зав. кафедрой организации предпринимательства в АПК доцент С.Н. Широков
Содержание
1. Общие положения…………………………………………………. .4
2. Обязанности студента – практиканта……………………………...8
3. Задачи практики…………………………………………………… .8
4. Содержание производственной практики…………………………9
4.1. Общие сведения о предприятии (организации)……………10
4.2. Предпринимательство и финансовая деятельность
на предприятии…………………………………………………. 11
4.3. Экономика и организация растениеводства………….…..12
4.4.Экономика и организация животноводства………..……..16
4.5. Переработка продукции (сырья)…………… ……………19
4.6. Организация и эффективность использования средств
производства………………………………………………….....19
4.7. Система оплаты труда…………………….………………..22
4.8. Планирование на предприятии……………………………23
4.9. Управление на предприятии …………………...…… ……23
5. Оформление отчета по практике………………….………………..24
1 Общие положения
Учебным планом по специальности 080502.65 «Экономика» для студентов очной и заочной формы обучения предусмотрена производственная практика с целью:
- закрепления и практического применения полученных в университете знаний по вопросам экономики, организации, технологии и управления производством;
- изучения и практического освоения передовых методов организации труда, производственных процессов на инновационной основе и управления предприятием в современных условиях.
Производственные практики представляют собой вид учебных занятий, непосредственно ориентированных на профессиональную подготовку студентов. Производственная практика у студентов очного отделения проводится в два этапа: первый (продолжительностью 2 недели) – по окончанииVIсеместра и второй этап (продолжительностью 2 недели)- по окончанииVIIIсеместра.
Производственная практика студентов заочного отделения проводится также в два этапа: первая - IVкурс, 8 семестр; вторая –Vкурс , 10 семестр.
Конкретные сроки прохождения практики определяются графиком учебного процесса, разрабатываемым учебной частью университета.
Базы прохождения производственной практики определяются кафедрой по согласованию с руководителями предприятий АПК.
Прохождение практики осуществляется на основе либо долгосрочных договоров между СПбГАУ и соответствующей организацией, либо на основе разовых договоров, которые оформляются по инициативе студента.
Программа производственной практики имеет своей целью приобретение навыков конкретной деятельности в должности экономиста отдела, управления деятельностью организацией. В ходе практики студент не только обретает навыки исполнения функциональных обязанностей экономиста, но и должен собрать, систематизировать, исследовать конкретный материал по одной из актуальных проблем функционирования и развития организации (предприятия, банка, страховой организации и пр.), который должен составлять основу подготовки ВКР.
В результате прохождения практики студент приобретает следующие навыки:
- методологией экономического исследования;
- современными методами сбора, обработки и анализа экономических и социальных данных;
- современной методикой построения эконометрических моделей;
- методами и приемами анализа экономических явлений и процессов с помощью стандартных теоретических и эконометрических моделей;
- современными методиками расчета и анализа социально-экономических показателей, характеризующих экономические процессы и явления на микро- и макроуровне;
- навыками самостоятельной работы, самоорганизации и организации выполнения поручений;
В результате прохождения практики будут сформированы и развиты следующие компетенции:
– ОК-7 - готов к кооперации с коллегами, работе в коллективе;
– ОК-8 - способен находить организационно-управленческие решения и готов нести за них ответственность;
– ОК-9 - способен к саморазвитию, повышению своей квалификации и мастерства;
– ОК-11 - осознает социальную значимость своей будущей профессии, обладает высокой мотивацией к выполнению профессиональной деятельности;
– ОК-12 - способен понимать сущность и значение информации в развитии современного информационного общества, сознавать опасности и угрозы, возникающие в этом процессе, соблюдать основные требования информационной безопасности, в том числе защиты государственной тайны;
– ОК-13 - владеет основными методами, способами и средствами получения, хранения, переработки информации, имеет навыки работы с компьютером как средством управления информацией, способен работать с информацией в глобальных компьютерных сетях;
– ПК-1 - способен собрать и проанализировать исходные данные, необходимые для расчета экономических и социально-экономических показателей, характеризующих деятельность хозяйствующих субъектов;
– ПК-2 - способен на основе типовых методик и действующей нормативно-правовой базы рассчитать экономические и социально-экономические показатели, характеризующие деятельность хозяйствующих субъектов;
– ПК-3 - способен выполнять необходимые для составления экономических разделов планов расчеты, обосновывать их и представлять результаты работы в соответствии с принятыми в организации стандартами;
– ПК-4 - аналитическая, научно-исследовательская деятельность способен осуществлять сбор, анализ и обработку данных, необходимых для решения поставленных экономических задач;
– ПК-5 - способен выбрать инструментальные средства для обработки экономических данных в соответствии с поставленной задачей, проанализировать результаты расчетов и обосновать полученные выводы;
– ПК-6 - способен на основе описания экономических процессов и явлений строить стандартные теоретические и эконометрические модели, анализировать и содержательно интерпретировать полученные результаты;
– ПК-7 - способен анализировать и интерпретировать финансовую, бухгалтерскую и иную информацию, содержащуюся в отчетности предприятий различных форм собственности, организаций, ведомств и использовать полученные сведения для принятия управленческих решений;
– ПК-8 - способен анализировать и интерпретировать данные отечественной и зарубежной статистики о социально-экономических процессах и явлениях, выявлять тенденции изменения социально-экономических показателей;
– ПК-9 - способен, используя отечественные и зарубежные источники информации, собрать необходимые данные проанализировать их и подготовить информационный обзор и/или аналитический отчет;
– ПК-10 - способен использовать для решения аналитических и исследовательских задач современные технические средства и информационные технологии;
– ПК-11 - организационно-управленческая деятельность способен организовать деятельность малой группы, созданной для реализации конкретного экономического проекта;
– ПК-12 - способен использовать для решения коммуникативных задач современные технические средства и информационные технологии;
– ПК-13 - способен критически оценить предлагаемые варианты управленческих решений и разработать и обосновать предложения по их совершенствованию с учетом критериев социально-экономической эффективности, рисков и возможных социально-экономических последствий.
Инструктаж, учебно-методическое руководство и проверка отчетов по практике осуществляются преподавателями кафедр, непосредственное руководство на предприятии – специалистом, назначенным приказом руководителя предприятия.