Желудок

Желудок

Объем пустого желудка составляет около 500 мл.

После принятия пищи он обычно растягивается до 1 литра, но может увеличиться и до четырёх.

Желудок отделён от пищевода пищеводным сфинктером (лат. ostium cardiacum, а от двенадцатиперстной кишки – привратником желудка (лат. ostium pyloricum).

Функции:

1.Временное хранение (около 4 часов), далее содержимое желудка порционно переходит в двенадцатиперстную кишку.

2.Механическое перетирание (3 слоя: мышечный, подслизистый, слизистый)

3.Слизистая оболочка (1,5–2 мм) покрыта однослойным призматическим эпителием, содержащим желудочные железы. Железы секретируют: 1. слизь (защитная), 2.

желудосный сок и 3. соляную кислоту (рН 1-2.5)

( увеличивается активность желудочных ферментов и бактерицидная функция).

4.Секретируются ферменты расщепляющие белки –

пепсин, ренин

5.Эндокринные клетки вырабатывают гормоны.

Тонкая кишка

•1. Двенадцатиперстная кишка.

•2. Тощая кишка (0,9 — 1,8 м.)

•3. Подвздошная кишка (около 3 м)

1.

Двенадцатиперстная

кишка.

Открываются протоки

Желчного пузыря.

Желчь содержит смесь солей, которые действуют как детергенты – жиры распадаются на мелкие капли и Поджелудочной железы.

Панкреатический сок, содержащей

ферменты.

Таким образом, в 12пк происходит расщеплению пищи на отдельные компоненты и далее

переваривание углеводов (амилаза, мальтоза, лактоза, сахароза), белка (трипсин,

химотрипсин)

Функции

двенадцатиперстной кишки:

1.приведении рН поступающей из желудка пищевой кашицы к щелочному

2.инициация и регулирование секреции панкреатических ферментов и желчи

3.заключается в поддержании обратной связи с желудком

Тонкая кишка.

2. Тощая кишка (0,9 — 1,8 м.)

Название «тощая» происходит от того, что при

препарировании трупа анатомы находили её пустой.

Кислотность в тощей кишке нейтральная или слабощелочная и обычно находится в пределах 7—8 рН.

В этом отделе происходит дальнейшее переваривание белков, жиров и углеводов.

Тонкая кишка.

3. Подвздошная кишка (около 3 м)

Какой-либо чётко выраженной анатомической структуры, разделяющей тощую и подвздошную кишки нет. Однако имеются чёткие различия между этими двумя отделами тонкой кишки: подвздошная имеет больший диаметр, стенка ее толще, она богаче снабжена сосудами.

Тонкая кишка.

3. Подвздошная кишка (около 3 м)

Клетки кишечника секретируют:

•Кишечный сок рН 7-8 – оптимальная работа ферментов подвздошной кишки

•Лизоцим

•Слизь

Завершается переваривание пищи и ее всасывание.

Как происходит всасывание продуктов гидролиза

?