Общая (всё вместе) / Ответы 4 / 8

1. Обоняние и вкус: сходство и различие в отражении реальности.

Обоняние и вкус тесно связаны между собой, так как и то, и другое является разновидностью химической чувствительности. У низших животных обоняние и вкус не расчленены. В дальнейшем они дифференцируются. Одно из биологически существенных различий между ними заключается в том, что вкус обусловлен непосредственным соприкосновением, а обоняние функционирует на расстоянии(дистантное ощущение). Оно возникает при проникновении в нос вместе с вдыхаемыми с воздухом молекулами различных веществ. Вкусовые ощущения возникают при воздействии на вкусовые области растворенных веществ.

И обонятельные, и вкусовые ощущения играют заметную роль в настройке эмоционального состояния; через вегетативную систему влияют на пороги других рецепторных систем, например на остроту зрения и слуха, на состояния кожной чувствительности и проприорецепторов.

Для обонятельных и вкусовых ощущений обычно характерен яркий положительный или отрицательный эмоциональный тон. Внести в это многообразие систему, установив однозначную закономерную зависимость между химическими свойствами вещества и его воздействием на обоняние и вкус, оказалось очень затруднительным.

Вкусовые ощущения обычно смешиваются с обонятельными. Если исключить эти примеси, то собственно вкусовые ощущения сведутся к 4: сладкое, кислое, соленое и горькое. Сочетание этих 4-х компонентов позволяет получить многообразные вкусовые варианты. В отличие от вкусовых, обонятельные ощущения не могут быть сведены к сочетанию основных запахов. Поэтому строгой классификации запахов не существует. Все запахи привязаны к конкретному предмету, который ими обладает. И для тех и других ощущений большую роль в восприятии играют примеси других ощущений: тактильных и температурных..

Большое влияние на обоняние и вкус могут оказывать еще один вид хеморецепторов – интерорецепторы. При изменении химического состава организма могут возникать изменения в обонятельной и вкусовой чувствительности, что для врача может послужить подсказкой для определения диагноза. Обонятельные расстройства могут возникать и при психологических заболеваниях: человек, например, с шизофренией начинает чувствовать свой запах как неприятный и пытается от него избавится.

ВКУС (англ. taste , gustatory sense ) — восприятие свойств раздражителей, воздействующих на рецепторы рта, в виде вкусовых ощущений (горького, кислого, сладкого, соленого и их комбинаций). Адекватными раздражителями для В. являются разнообразные химические вещества. Поэтому В. представляет собой один из видов хеморецепции. Ощущение В. вызывают вещества, растворимые в воде и способные хорошо стимулировать деятельность вкусовых рецепторов.

ОБОНЯНИЕ (англ. olfaction , smell sense ) — вид химической чувствительности (хеморецепции), способность ощущать и различать пахучие вещества, напр. запахи пищи.

Особую группу в общем составе чувственного отражения составляют химические чувства: обоняние, вкус и хеморецепция внутренней среды организма.

Обоняние, связанное с рядом явлений жизнедеятельности, особенно с дыханием, выделяется из этой группы своими по­знавательными функциями в тонком распознавании пахучих свойств химических соединений.

Вкусовые ощущения, связанные с общим процессом пище­вого обмена, имеют важное значение для регуляции жизнен­ных функций, являясь одновременно сигналами химических свойств пищевых веществ и состояний внутренней среды организма (голода или сытости, углеводного и минерального обмена).

	обоняние	Вкус
сходства	Воспринимают однородные в-ва (хим), рецепторы носят названия хеморецепторов, возникают на биологической основе(пищевого обмена), защитная функция
различия	Дистантные, хим. в-ва растворены в воздухе, возникают позже, как бы в помощь вкусу,в процессе эволюции стали выполнять ещё такие ф-ции, как размножение(поиск партнера), ориентация в пространстве, различие хим.в-в, научное познание	Контактные, хим.в-ва растворены в воде, возник в процессе потребления пищи, связ.в интерорецептивными и кожными ощущениями, возникли раньше обоняния, отражаю состояние внутренней среды организма.

2. Развитие и окультуривание сенсорики человека в онтогенезе.

Психика появляется тогда, когда появляются ощущения. С человеком это происходит на 4 месяце внутриутробного развития. первым начинает работать слух. Главными звуками становятся звуки биения сердца и дыхания. Важно, чтобы с ребенком говорили, давали слушать музыку. Также в утробе начинают тренироваться вестибулярные ощущения (ходьба матери).

После рождения важно продолжать воспитание сенсорики. Ребенок должен получать достаточное количество сенсорных впечатлений, то есть нужно избегать сенсорной депривации, но равно опасна и гиперстимуляция. Нужно оградить ребенка от длительного воздействия громких звуков, ярких, контрастных цветов, тем более грубых прикосновений. Ребенок должен ощущать тонкие оттенки между тихими звуками, нежными прикосновениями, что развивает различительную чувствительность. Особенно важны в этот период тактильные ощущения. Ребенок через материнские прикосновения должен чувствовать границу своего тела. Постарше ему можно начинать давать исследовать различные типы поверхностей. Но нужно быть готовым, что ребенок будет стремиться взять предметы в рот, так как до 2 лет - рот для него – главный орган ощупывания. Когда ребенок начинает говорить, важно, чтобы он учился переводить в вербальную форму различные виды ощущений. Процесс созданий словарей для ощущений может продолжаться в страшем возрасте, когда человек изучает нотную грамоту – словарь для звуков.

Для взрослых людей сенсорика изменяется не из-за направленного воспитания, а в процессе деятельности. Люди, занятые в деятельности, связанной с сенсорикой, становятся более чувствительными, уменьшаются их различительные пороги. У людей, подвергающимся длительным раздражителям, поднимаются нижний и верхний абсолютный пороги чувствительности, то есть становятся менее чувствительными, но более выносливыми к их действию.

В современном мире люди испытывают гиперстимуляцию, в особенности это касается зрительной модальности. Поэтому важно отдыхать, избегать гиперстимуляции.