Кислоты с более длинной
цепью циклизуются с одновременными
дегидратацией и декарбоксилированием
С6 – С7
δ |
AN |
3.
Хелатообразование
хелаты,- процессотвозникновениягреческого дополнительных- клешня
нековалентных связей в тех структурах, в которых атом водорода (или металла), связанный ковалентной (или ионной) связью, ориентирован между двумя электронодонорными
фрагментами одной и той же молекулы, предоставляющими этому атому водорода (или металла) дополнительное электронное облако.
Комплексный глицерат меди:
H2C OH HC OH
H2C OH
HO CH2 |
H2C OH |
+ Cu2+ + HO CH |
HC O |
HO CH2 |
H2C OH |
HO CH2 Cu2+ O
CH
HO CH2 .
* Гетерофункциональные
соединения
Гидроксикислоты
1. Кислотно-основные свойств гидроксикислот
α
RCH C=O OH OH
-I
+ H
H
RCH C=O OH O .
Гидроксикислоты диссоциируют сильнее соответствующих незамещённых кислот.
Название |
Формула |
рКа |
Гликолевая |
HOCH2–COOH |
3,82 |
Уксусная |
СН3–СООН |
4,76 |
Молочная |
СН3–CH(OH)–COOH |
3,85 |
Пропионовая |
СН3–CH2–COOH |
4,87 |
Винная |
НООС–С(ОН)–СН(ОН)– |
2,96 |
|
СООН |
|
Янтарная |
HOOC–CH2–CH2–COOH |
5,64 |
*Молочная
кислота