Министерство транспорта Российской Федерации

Федеральное агентство железнодорожного транспорта

федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Дальневосточный государственный университет путей сообщения»

Л.В. Ковынева, е.В. Покровская-бугаева

 

“ОРГАНИЗАЦИЯ

ТУРИСТСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ”

Методическое пособие по изучению дисциплины

 

Хабаровск

2012

УДК 338.48 (075.8)

ББК У 9 (2) 49 я 73

К 569

Рецензент:

Профессор кафедры социально-культурного сервиса и туризма

А.С. Брейтман

Ковынева, Л. В.

К 569 Организация туристской деятельности: методическое пособие/ Л.В.Ковынева, Е.В. Покровская-Бугаева. – Хабаровск: Изд-во ДВГУПС, 2012. – 32 с.

Методическое пособие соответствуют Федеральному государственному образовательному стандарту РФ по дисциплине "Организация туристской деятельности", которая относится к базовой части профессионального цикла и изучается студентами ДВГУПС (направление подготовки 100400 «Туризм»).

Методическое пособие содержит тематический план и программу лекционного курса, планы семинарских занятий для студентов 1 курса очной и заочной форм обучения, задания для самостоятельной работы, тематику контрольных и курсовых работ для студентов заочной формы обучения. Издание содержит список основной и дополнительной литературы.

Издание адресовано студентам всех форм обучения направления подготовки «Туризм» изучающим дисциплину «Организация туристской деятельности».

© Издательство Дальневосточного государственного

университета путей сообщения (ДВГУПС), 2012

Содержание

ВВЕДЕНИЕ …………………………………………………………………..	4
СОДЕРЖАНИЕ ЛЕКЦИОННОГО КУРСА……………………………..	6
ТЕМАТИКА И ЗАДАНИЯ К СЕМИНАРСКИМ ЗАНЯТИЯМ…………	9
УКАЗАНИЯ ПО ОРГАНИЗАЦИИ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ СТУДЕНТОВ……………………………………………………………….	15
УКАЗАНИЯ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ КУРСОВОЙ РАБОТЫ……………	17
УКАЗАНИЯ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ....…….	18
ВОПРОСЫ ВЫХОДНОГО КОНТРОЛЯ……………………………….....	19
ТЕСТОВЫЙ КОНТРОЛЬ……………………………………...……………	20
КЛЮЧЕВЫЕ ПОНЯТИЯ ДИСЦИПЛИНЫ ……………………………….	27
РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА …………………………………….	30
ПРИЛОЖЕНИЯ ……………………………………………………………	33

Введение

В соответствии с Федеральным образовательным стандартом ВПО РФ «Организация туристской деятельности» относится к циклу профессиональных дисциплин базовой части и изучается студентами ДВГУПС направления подготовки 100400.62 «Туризм».

«Организация туристcкой деятельности» - первая из профессиональных дисциплин (изучается на 1 курсе, в 1 и 2 семестрах), является предшествующей для освоения последующих дисциплин профессиональной и вариативной частей основной образовательной программы. Изучение данной дисциплины направлено на формирование у будущих специалистов целостной системы знаний о туристской деятельности и особенностях её организации.

В данном методическом пособии представлены:

• цель и задачи по изучению дисциплины;

• тематический план курса;

• содержание лекционного курса;

• планы семинарских занятий;

• задания по самостоятельной работе студентов;

• ключевые понятия дисциплины;

• список основной и дополнительной литературы.

В результате освоения дисциплины обучающийся должен обладать:

- общекультурными компетенциями (ОК):

• способностью к интеллектуальному, культурному, нравственному, физическому и профессиональному саморазвитию и самосовершенствованию (ОК-1);

• способностью соблюдать этические и правовые нормы, регулирующие с учетом социальной политики государства отношения человека с человеком, обществом, окружающей средой, применять нормативные и правовые документы в туристской деятельности (ОК-5);

• способностью понимать социальную значимость своей будущей профессии, обладает высокой мотивацией к профессиональной деятельности в туристской индустрии (ОК-9).

- профессиональными компетенциями (ПК):

• способность использовать нормативные документы по качеству, стандартизации и сертификации в туристской индустрии» (ПК-10);

• умением организовать процесс обслуживания потребителя (ПК-12).

В результате освоения дисциплины обучающийся должен:

Знать: организационные основы туристской индустрии, структуру туристской отрасли, особенности правовых и хозяйственных отношений между участниками туристской деятельности.

Уметь: компетентно определять необходимую структуру и содержание туристского продукта.

Владеть: основами туроперейтинга и механизмами построения взаимоотношений между туроператорами и контрагентами туристской деятельности.

Дисциплина «Организация туристской деятельности» формирует базовую основу для освоения следующих дисциплин:

• Туристско-рекреационное проектирование

• Организация водных путешествий

• Организация воздушных путешествий

• Организация автоперевозок в туризме

• Технология внутреннего туризма

• Технология организации предприятий питания

• Экономика международного туризма

• Регионоведение

• Технология организации международного туризма

• Правовое обеспечение туристской деятельности

• Технология организации экскурсионной деятельности

• Технология организации анимационной деятельности

• Технология организации гостиничной деятельности

• Экономика туристского предприятия

• Страхование и риски в туризме

• Организация железнодорожных путешествий.

Общая трудоемкость дисциплины составляет192 часа (6 зачетных единиц).

Виды работ	Количество часов
Лекции	32
Практические занятия	32
Самостоятельная работа	128
Курсовая работа	2 семестр
Формы контроля	Зачет (1 сем.); экзамен (2 сем.)

Теоретической и методической основой дисциплины «Организация туристской деятельности» и настоящего методического пособия являются работы отечественных и зарубежных ученых, посвященные организационным основам туристской деятельности: В. И. Азара, В.Г. Гуляева, А.П. Дуровича, И. В. Зорина, А.Д. Кауровой, В.А. Квартальнова, М.Б. Биржакова и других.

Формы обучения. Обучение строится на сочетании лекций, семинаров и самостоятельной внеаудиторной работы студентов. Лекции являются аудиторными занятиями, которые предназначены для теоретического осмысления и обобщения сложных разделов дисциплины. Практические занятия являются также аудиторными и проводятся в виде семинаров по заранее известным темам. Они предназначены для более глубокого изучения определенных аспектов лекционного материала и обучения решению проблемных вопросов на практике.

Изучение дисциплины осуществляется по единой тематической программе в соответствии с учебным планом дневного отделения: