МУфизиологияпитания

нокислоты, г

вещества

25

гистидин

1,5 - 2

(жиры, пектин), г

Витамины, мг

Жиры, г

аскорбиновая

Жиры раститель-

80-100

кислота (С)

50-70

ные

тиамин (В1)

1,5

– 2,0

Полиненасыщен-

20-25

рибофлавин

ные жирные

ки-

( В2)

2,0

– 2,5

слоты, г

ниацин (РР)

15-25

холестерин

2 – 6

пантотеновая

фосфолипиды

0,3 – 0,6

кислота (В3)

5 – 10

Минеральные

ве-

5

пиридоксин

2 – 3

щества, мг

(В6)

кальций

цианокобала-

0,002-

фосфор

800-1000

мин (В12)

0,005

натрий

1000-1500

биотин

0,15-0,30

калий

4000-6000

холин

500-1000

хлориды

2500-5000

рутин (Р)

25

магний

5000-7000

фолацин (В9)

0,2

– 0,4

железо

300-500

эргокальцифе-

0,0025-

цинк

15

рол ( D)

0,01

марганец

10 – 15

ретинол (А)

(100-

хром

5 – 10

каротиноиды

400МЕ)

медь

0,20 – 0,25

α-токоферол

1,5

– 2,5

кобальт

2

витамин К

3,0

–5,0

молибден

0,1 – 0,2

липоевая ки-

10-20 (5-

селен

0,5

слота

30)

фториды

0,5

инозит (В8), г

0,2

– 0,3

йодиды

0,5 – 1,0

0,1 – 0,2

0,5

0,5

– 1,0