Шпаргалка для техфака кормопроизводство

Сенаж – это консервированный корм из провяленных трав. В зеленой провяленной массе слабо развиваются бактериальные процессы, она дольше сохраняет свои кормовые достоинства, в ней меньше образуется органических кислот.

Для приготовления сенажа обычно используют посевы многолетних и однолетних бобовых и злаковых трав в чистом виде и в смесях, скашивая их не позднее фаз начала цветения у бобовых и начала колошения у злаков. Бобовые травы в скошенном виде провяливают до влажности 45-55%, злаковые – 40-55%.

Технология приготовления сенажа состоит из следующих операций: скашивание, плющение, сгребание в валки. При производстве сенажа массу измельчают (на отрезки по 3 см) одновременно со скашиванием или при подборе из валков. Далее – транспортировка, закладка в хранилище и укрытие хранилищ. В хорошую погоду скошенную на сенаж массу провяливают 6-12 часов, но не более 2-х дней (даже в пасмурную погоду). Пересохшую траву лучше оставить на сено.

Для хранения сенажа используют траншеи и башни. Хранилище должно обеспечивать изоляцию корма от воздуха и осадков, а также высокую степень механизации и автоматизации при загрузке и выгрузке массы. Технология загрузки должна обеспечивать хорошее уплотнение и укрытие массы с целью создания в ней анаэробных условий, замедления процесса воздухообмена и накопления диоксида углерода и других газов, имеющих консервирующее значение. До начала закладки хранилища должны быть очищены, отремонтированы и продезинфицированы.

Подвезенную массу сгружают непосредственно в траншею. Массу беспрерывно и тщательно уплотняют гусеничными тракторами в течение суток. Готовность к скармливанию через 1,5-2 месяца.

При выемке сенажа из башен надо ежедневно снимать слой не менее 40 см из верхней части.

Покрытие траншеи снимают с учетом потребности в корме на 1-3 дня. Корм вынимают вертикальными слоями до дна, не оставляя массу по краям, снимая с первых 3-4 м массы слой не менее 40 см, с последующих – не менее 20. При разогревании корма выемку ускоряют. Вынутую и доставленную в теплое помещение сенажную массу используют в течение 1-2 дней (появляется плесень).

Сенаж на качество исследуют не ранее чем через 30 суток после укрытия массы и не позднее чем за 15 суток до начала скармливания.